طريقة عمل قشطة المولد النبوي المقادير والسعرات الحرارية في قشطة حلاوة المولد …. في الواقع، تعتبر الكريمة أو الكاستيلا من الحلويات التي يبحث عنها كثير من الناس من بين حلويات الولادة اللذيذة واللذيذة، وحقيقة أن الكبار والصغار يستمتعون بها لما تتمتع به من طعم ومذاق رائع ولذيذ ولذيذ، وحقيقة أن الكثير يقبله الناس ويقوم أصحاب المنازل بإعداده في المنزل، وسنتحدث أدناه عن كيفية تحضير الكريم لعيد ميلاد النبي والشريف.
طريقة عمل قشطة المولد النبوي المقادير والسعرات الحرارية في قشطة حلاوة المولد
2 كوب سكر
نصف كوب عسل الجلوكوز
5 ملاعق كبيرة جيلاتين
نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب ماء
2 ونصف كوب جوز هند
عصير ليمون
كوب زبيب
كوب فواكه مجففة
طريقة تحضير كريم المولد النبوي
أولاً، نضع السكر وثلث كوب ماء على النار ونضيف الفانيليا وعسل الجلوكوز وعصير الليمون ويقلب جيداً.
ثم نترك المزيج على النار حتى يتحول إلى أبيض كراميل، ثم يذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء ويوضع على النار حتى يذوب.
ثم يرفع عن النار ويقلب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض.
ثم استمري في الخفق مع خفق خليط الكراميل تدريجيًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، كريميًا ومقرمشًا، أبيض.
بعد ذلك، خذ الصينية بالورق المدهون وضعها بالداخل حتى يتم تغطية جوز الهند بالكامل.
أخيرًا، يُغطى جوز الهند بمزيج الكريما، وتُغطى الفواكه المجففة والزبيب فوق الكريمة وتترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة صنع حلاوة الولادة (ملبان):
المكونات:
1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150 جرام عسل الجلوكوز
75 جرام نشاء في 100 جرام ماء
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
5 غ من الفانيليا أو ماء الزهر
طريقة التحضير:
نضع الماء والسكر في قدر كبير ونتركه حتى يغلي.
ثم يضاف عسل الجلوكوز ويقلب حتى يبيض.
ثم يضاف النشا المذاب بالماء إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
أضف ملح الليمون وماء الورد (ويمكنك إضافة أي تلوين إذا كنت ترغب في صنع شعير ملون).
خذ صينية وادهنها بالزيت الخفيف والسكر البودرة
صب الخليط في وعاء فوقه
اتركه حتى يبرد.
رش مسحوق السكر على وجهه وسوف ينغمس في الحلويات التي يسيل لها اللعاب.