صينية الباذنجان المخبوزة هي طبق صحي وصحي يحب الكثير من أخصائيو الحميات تناوله، وإليك طريقة صنعها حسب (سيدتي).
تكوين:
الباذنجان: 4 قطع (شرائح).
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
الثوم: فصوص (مفرومة).
الطماطم: حبتان (مفرومة).
فلفل أخضر: حبتان (مقطع).
– ملح للتذوق.
كيف تستعد.
1. سخني الفرن إلى 180 درجة، رتبي الباذنجان في صينية الفرن بقليل من رذاذ الزيت، ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي، 2. اخلطي الثوم المفروم والطماطم والفلفل المطحون والملح في وعاء. ثم نخرج الباذنجان ونضيف خليط الطماطم ونضعه مرة أخرى.