خلصت دراسة جديدة إلى أن شرب كمية معينة من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة والوفاة بسببها.
في دراسة نشرت في مجلة BMC Public Health Journal، والتي نشرتها “CNN” الأمريكية، ورد أن الكمية اللازمة تصل إلى ثلاثة أو أربعة فناجين من القهوة.
وكان شاربو القهوة أقل عرضة بنسبة 21 في المائة للإصابة بأمراض الكبد المزمنة، و 20 في المائة أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد الدهنية، و 49 في المائة أقل عرضة للوفاة من أمراض الكبد مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
يقول مؤلف الدراسة أوليفر كينيدي، أستاذ الطب بجامعة ساوثهامبتون في المملكة المتحدة: “قد تعني فوائد دراستنا أنها يمكن أن تقدم علاجًا وقائيًا لأمراض الكبد المزمنة.”
وأضاف: “سيكون هذا مفيدًا بشكل خاص في البلدان منخفضة الدخل وسوء الخدمات الصحية، حيث يكون عبء أمراض الكبد المزمنة أكبر”.
تشمل عوامل خطر الإصابة بأمراض الكبد الإفراط في تناول الكحوليات والسمنة والسكري والتدخين والتهابات التهاب الكبد B و C ومرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول.
تضاعف تشخيص مرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحوليات، والذي يصيب الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن، أو المصابين بداء السكري أو ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع الدهون الثلاثية، بأكثر من الضعف في العشرين عامًا الماضية، وفقًا لمؤسسة الكبد الأمريكية، مما يؤثر على ما يصل إلى 25 بالمائة من الأمريكيين. .
تتزايد تشخيصات سرطان الكبد في جميع أنحاء العالم منذ عقود. وجدت دراسة أجريت عام 2018 زيادة بنسبة 75 في المائة في الحالات في جميع أنحاء العالم بين عامي 1990 و 2015.
نظرت الدراسة في استهلاك القهوة بين 494000 شخص في البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهي قاعدة بيانات طبية حيوية ومصدر بحثي.
ومن بين هؤلاء، شرب 384 ألف قهوة و 109 آلاف لم يشربها، وكانت هناك 3600 حالة من أمراض الكبد المزمنة و 5439 حالة تنكس دهني، أو ما يعرف بمرض الكبد الدهني.
وكان هناك أيضا 301 حالة وفاة بسبب سرطان الكبد المزمن و 184 حالة وفاة بسرطان الكبد، مع أعلى نسبة من الإصابات والوفيات بين من لا يشربون القهوة.