طريقة عمل كعكة ميرندا بالبرتقال المقرمشة والاسفنجية.
تكوين:
طحين: كوبى
سكر: 1 كوب
– نكهة برتقال ميراندا – كوب واحد
زيت نباتي: نصف كوب
مسحوق الخبز: 1 ملعقة كبيرة
الفانيليا السائلة: 1 ملعقة صغيرة
البيض: 3، في درجة حرارة الغرفة
كيف تستعد.
1. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والفانيليا بملعقة من الخل حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي السكر والميرندا ثم الزيت واخفقيهم لمدة دقيقتين حتى يتجانسوا.
2. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السابق واخلطيهم بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. ثم اسكبي الكتلة الناتجة في كعكة مع القليل من الطحينة، ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، حتى تصبح الكعكة جاهزة تمامًا، ثم أخرجيها وقدميها بعد أن تبرد قليلاً.