ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم؟ يتشكل من خلال الجمع بين جزيئات صغيرة تسمى الأحماض الأمينية، ويشارك في بناء أعضاء الجسم المختلفة، مثل العضلات والأوتار والجلد، كما يساعد الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والجزيئات الدقيقة متعددة الجزيئات ؛ من يساهم في وظائفه المختلفة، ويستطيع الجسم إنتاج بعض الأحماض الأمينية، بينما يجب الحصول على المسؤولية من خلال الطعام، وتسمى بالأحماض الأمينية الأساسية.
ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم؟
يعتبر التقليل من تناول البروتين اليومي إجراء احترازي لأنه يمكن أن يؤدي إلى تدهور في تكوين عضلات الجسم والدهون، مما سيكون له تأثير سلبي على الصحة العامة، وبالتالي هناك حاجة لتناول الكمية الموصى بها، ولكن الآراء العلمية حول الكمية اللازمة من البروتين. تختلف بشكل كبير حسب الجسم. لا يوجد دليل على أن استهلاك كميات معقولة من البروتين يسبب ضررًا أو آثارًا عكسية للأفراد الأصحاء، ولا يوجد دليل علمي قوي على الاستفادة من الانحراف عن هذه التقديرات. ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم؟
- متوسط المتطلبات: 56-91 جرامًا في اليوم.
- تحتاج النساء في المتوسط إلى 46-75 جرامًا يوميًا.
- متوسط المتطلبات لنمط حياة خامل للنساء الحوامل أو المرضعات هو 71 جرامًا في اليوم.
مصادر البروتين
يعتمد اختيار البروتين على جودته وكميته، يوصى باستخدام المصادر الحيوانية التي توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وكذلك المصادر النباتية مثل الكينوا. ينصح بمصادر البروتين التالية لدعم الجسم والمساعدة في إنقاص الوزن: التمثيل الغذائي وكذلك قمع الشهية.
- اختر لحوم القطط الدهنية لتقليل تناول الدهون المشبعة.
- تجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق والنقانق لتقليل تناول الصوديوم.
- لتوفير الألياف الغذائية للجسم، فإن البقوليات والمكسرات والفاصوليا والخضروات والحبوب الكاملة غنية بالبروتين مقارنة بمصادر الكربوهيدرات المكررة.