صنع الزبادي اليوم سنتعلم كيفية صنع الزبادي من خلال موقع القلعة. هو نوع من الحليب يستخدم في صنع العديد من الأطعمة، ويتميز بمحتواه من العديد من العناصر الغذائية المهمة، وهي الصوديوم والكالسيوم. سمينون.
صنع الجبن
الآن سنتعرف على طريقة عمل الزبادي بالمنزل، لأن وقت تحضيره حوالي 10 دقائق، والكمية التي سنضعها تكفي لـ 4 أشخاص، والطريقة كالتالي:
ولا تفوت قراءة مقالتنا كيفية صنع الزبادي
مكونات
- 2 كوب حليب مصل اللبن.
- سكر: 2 ملعقة كبيرة.
- لتر واحد من الحليب.
- الزبادي مع ملعقة كبيرة.
كيف تستعد
- يُسكب الزبادي والحليب والسكر ومصل اللبن في الخلاط ويخلط.
- ثم صب اللبن الرائب في وعاء، وقم بتغطيته واحتفظ به في الثلاجة طوال الليل.
- ثم يتم تقديم الحليب في أكواب ويجب أن يكون باردًا.
طريقة عمل الزبادي بالخل
من مقال صنع الزبادي، سنتعلم كيفية صنعه بالخل، ونوضح ما يلي:
مكونات
- خل مع 4 ملاعق كبيرة.
- 2 كوب حليب.
كيف تستعد
- تحتاج أولاً إلى وضع الحليب على النار وبعد أن يغلي، ارفعه.
- ثم اتركه يبرد تمامًا، ثم أضف الخل واخلط جيدًا.
- الآن نرى أن الحليب قد انفصل عن مصل اللبن عن طريق التحريك.
- بعد ذلك، تأكد من أنه مغلق جيدًا، ضعه في الثلاجة.
- في النهاية نقوم بتصفية اللبن وحفظه في الثلاجة، يمكنك صنع الجبن أو بعض العجين من مصل اللبن، لما له من فوائد عديدة من الحليب.
لا تتردد في زيارة مقالتنا. طريقة عمل الزبادي بالخل
بديل الزبادي
لن ننتهي من مقال صنع الجبن القريش، لأننا سنتعرف على بديله من خلال ما يلي:
- حليب وعصير ليمون. إذا أمكن إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى كمية الحليب، فإنها تصبح زبادي.
- حليب وكريمة التارتار. أضف ملعقتين كبيرتين من التارتار ماعدا نصف كوب من الحليب، وقد يتكتل الخليط بحيث يمكن إذابة ملعقتين كبيرتين من الماء أو الحليب فيه.
- الأحماض والماء. تتم هذه الطريقة عن طريق خلط نصف كوب كريمة مع نصف كوب ماء أو حليب، ثم الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. إذا كان المزيج سميكًا، يمكنك إضافة الماء أو الحليب.
فوائد الزبادي
تتعدد فوائد الجبن القريش، ويمكن تفسير ذلك من خلال ما يلي:
- من الممكن إنقاص الوزن لاحتوائه على بروتينات تستغرق وقتًا طويلاً نسبيًا حتى يتم هضمها بشكل كامل، وبالتالي عند تناولها يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تقلل من شهيتك طوال اليوم.
- كما أنه يساعد في تحسين عملية الهضم حيث أنه يساعد في علاج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك (الإسهال، والإمساك، والقولون العصبي) لاحتوائه على البروبيوتيك.
- هذا بالإضافة إلى قدرته على تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم والمعادن وبالتالي يمنع هشاشة العظام.
- بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فهو مهم جدًا لمن يمارس الرياضة، لأنه يمكن تناوله قبل التمرين وبعده، لأنه يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها، وعند تناوله بعد التمرين، تتعافى العضلات بسرعة هي
- علاوة على ذلك، فهو يحتوي على بكتيريا تحفز جهاز المناعة، مما يؤدي إلى إنتاج العديد من الخلايا التي تقاوم العدوى والالتهابات وبالتالي تقي من نزلات البرد.
- وبالتالي، فهو يقي من ارتفاع ضغط الدم ويساعد أيضًا على رفع مستويات الكوليسترول في الجسم وبالتالي فهو مهم لجهاز الدورة الدموية.
- وبالتالي، فهو يخفف من الأعراض المصاحبة لأمراض الحساسية ويحارب أيضًا عدوى الخميرة.
القيمة الغذائية للزبادي
يمكن تحديد القيمة الغذائية للزبادي باستخدام الكمية لكل 100 مليلتر، وللتوضيح يمكن ملاحظة ما يلي:
- يحتوي على 62 سعرة حرارية.
- 3.3 جرام من البروتين.
- كربوهيدرات بمقدار 5 جرام.
- دهون بكمية 3.3 جرام.
- كالسيوم بمعدل 25 مجم.
- صوديوم 50 مجم.
- فيتامين سي بجرعة 0.5 مجم.
يمكنك أيضًا قراءة: كيفية صنع الزبادي
بهذا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقال صنع الزبادي ونتمنى للجميع التمتع بجميع فوائده لاحتوائه على قيمة غذائية عالية.