الخروب والإسهال نحن جميعًا في هذا الوقت الحرج لانتشار الأمراض البكتيرية والفيروسية المعدية، بالإضافة إلى أنفلونزا المعدة التي تصاحب الصيف خاصة عند الأطفال، والتي تعرض الكبار والأطفال لنوبات الإسهال المتكررة التي يمكن أن تصل إلى المستوى. من الخطر.
هناك العديد من الأدوية والمشروبات التي تعالج مثل هذه النوبات، ولكن لا يوجد أفضل من مشروب عصير الخروب المنعش لعلاج حالات الإسهال والتهاب المعدة والأمعاء والأعراض المصاحبة لها. دعونا نتعلم المزيد عن هذا المشروب وكيفية استخدامه كعلاج. الإسهال وفوائده العديدة والمتنوعة.
ما هو الخروب؟
- الخروب هو فاكهة تنتمي إلى عائلة البقوليات، ويزرع الهروب في حوض البحر الأبيض المتوسط ، وتتميز الشجرة التي تحمل بذور الخروب الغنية بخضرتها الدائمة طوال العام.
شاهدي أيضاً: فوائد الخروب للمعدة
استخدام الخروب
يستخدم بالكامل مع بذوره حيث يمكن تجفيفه وتناوله كنوع من الأطعمة ذات القيمة الغذائية ويمكن طحنه باستخدام مسحوقه لاستخدامات متعددة ومختلفة ومن هذه الاستخدامات ؛
- وهو مدرج في قائمة المشروبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك، لأنه من المشروبات التي تمد الجسم بالطاقة التي يفقدها أثناء الصيام الطويل وغني بعدد من العناصر الغذائية المفيدة لأجزاء مختلفة من الجسم. الجسم.
- يمكن استخدامه في صناعة المخبوزات والمعجنات.
- وتشارك أحيانًا في إنتاج منتجات الألبان واللحوم مثل النقانق واللحوم المصنعة.
- يمكن استخدام الخروب كمشروب ساخن بدلاً من المشروبات عالية السعرات الحرارية، مثل الشوكولاتة الساخنة أو القهوة، وهي غنية بالمنشطات الضارة بالجسم.
ما هي القيمة الغذائية للخروب؟
يتمتع الخروب بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي تعمل على تحسين الصحة البدنية، وسنشرح لك أهم هذه العناصر الغذائية وقيمتها الغذائية لجسم الإنسان ؛
- الخروب هو أحد البقوليات الغنية بالبروتينات والفيتامينات التي تعزز الصحة.
- يحتوي الخروب على مادة تسمى العفص والتي تتكون من حامض الغال الذي له تأثير إيجابي وفعال كمسكن للآلام ومضاد للحساسية والجراثيم والفيروسات والجراثيم ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه كمعقم.
- غني بالألياف الغذائية التي تذوب ببطء، مما يعطي شعورًا بالشبع لمن يريدون إنقاص الوزن.
- كما أنه مصدر جيد لفيتامين E وفيتامين D2 وألفا توكوفيرول.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على الريبوفلافين والنياسين.
- كما أنها غنية بالعديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
- كما أنه خالي من الغلوتين، وهو أحد الأشياء التي يعاني منها بعض الناس.
فوائد الخروب في علاج الإسهال وبعض الفوائد العامة
تتمتع فاكهة الخروب بالعديد من الفوائد المختلفة في علاج أعراض الإسهال الشائعة اليوم، بما في ذلك:
- يحتوي الخروب على مادة تسمى التانين، والتي تتكون من حمض الغال، وهو أحد المواد التي تعزز حركة الجهاز الهضمي وتنظم طريقة إفراز الهرمونات والسوائل في المعدة، مما يقلل من أعراض الإسهال المحتملة.
- العفص هي أيضًا مواد تحمي المعدة من السموم التي يمكن أن تضر المعدة.
- يحتوي الخروب على مضادات الميكروبات والبكتيريا والفيروسات التي تضر بالجهاز الهضمي مما يؤدي بشكل سلبي إلى الإسهال.
- يستخدم مشروب الخروب كملين للمساعدة في إيقاف بعض حالات الإسهال.
- يحتوي على ألياف غذائية بطيئة الهضم تقلل إفرازات المعدة الرخوة، وبالتالي تساعد على تقوية المعدة.
- بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من الجفاف الذي تسببه أعراض الإسهال الحاد.
- يحبس الماء في الأمعاء وينظم حركة السوائل فيها.
- علاوة على ذلك، فإن ثمار الخروب من عائلة البقوليات الغنية بالسكر، مما يساعد البراز على الاحتفاظ بأكثر من قوام سائل، مما يوقف أعراض الإسهال.
ما هي أسباب الإسهال؟
- أحيانًا تكون أعراض الإسهال ناتجة عن عدوى بكتيرية أصابت الأمعاء من خلال بعض الأطعمة أو المشروبات الملوثة، مما يؤدي إلى الإسهال.
- بعض أنواع الالتهابات الفيروسية التي تصيب المعدة وتسبب حالة سائلة في المعدة مع بعض الانقباضات غير المنتظمة، مما يؤدي أيضًا إلى إصابة الشخص بإسهال يكاد يكون شديدًا ويستمر لعدة أيام.
- عدوى أميبية تصل إلى معدة الشخص السليم من خلال الطعام المكشوف والهواء المكشوف والغبار الملوث. غالبًا ما تسبب هذه الأمراض الطفيلية التهابات خطيرة محتملة.
- وأحيانًا تظهر بعض الأعراض مثل الإسهال كأحد الأعراض الجانبية لبعض أنواع الأدوية التي يتم وصفها للمريض، وفي هذه الحالة يتوجه إلى الطبيب المسؤول.
لتغيير نوع الدواء أو تقليل الجرعة، سنطلعك على قائمة ببعض أنواع الأدوية العلاجية التي يمكن أن يكون الإسهال أحد آثارها الجانبية، على النحو التالي:
- بعض أنواع المضادات الحيوية
- وبعض أنواع الحموضة المعوية
- بعض أدوية العلاج الكيميائي
- الأدوية التي تمنع امتصاص السيروتونين
- بعض أنواع اللاكتوز وحساسية سكر الفركتوز وبعض أنواع المحليات الصناعية.
- يؤدي وجود اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي، إلى ظهور أعراض الإسهال.
أنظر أيضا: فوائد تناول الخروب للرجيم
أهم الفوائد العامة للخروب
- أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك الداخلي المنتظم والمستمر لبذور الخروب أو الحبوب لمدة 6 أسابيع يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم ولمن يعانون من ارتفاع طفيف في مستويات الكوليسترول الكلي.
- يلعب دورًا جيدًا في أنظمة إنقاص الوزن لأن الخروب يحتوي على ألياف غذائية بطيئة الهضم تحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، بالإضافة إلى عدد من العناصر الغذائية الأخرى والمعادن التي تدعم الجسم.
- كما أنه أحد البدائل الصحية للمشروبات الأخرى عالية السعرات الحرارية وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين والتي تضر بالجسم.
- كما أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن ثمرة الخروب تحتوي على بعض المواد المفيدة التي تلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة السكر في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، فقد أظهرت الدراسات العلمية أن منتجات الخروب من الحبوب.
- أو مسحوق يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يجعله من الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم.
- على الرغم من المذاق المميز للسكر في طعم قرون الخروب، إلا أنه منخفض السعرات الحرارية ولا يضر بمستويات السكر في الدم.
- يحتوي الخروب على عناصر معينة تساعد في منع أنواع معينة من الأورام.
- يتم استخدامه في العديد من الصناعات الغذائية الخالية من الغلوتين لمن يعانون من حساسية الجلوتين.
- يتم تضمينه أحيانًا في إنتاج بعض أنواع الحليب المخصصة للأطفال.
بعض الوصفات التي تستخدم الخروب لعلاج الإسهال
كيفية صنع مشروب الخروب الفاخر.
مكونات. –
- مقدار عشرة أكواب من السكر الأبيض.
- وكمية كوب واحد من مسحوق الخروب.
- كوب سكر أبيض.
كيفية تحضير المشروب؟
- ضعي الخروب في قدر على نار خفيفة.
- أضف كمية السكر المذكورة أعلاه
- ابدأ في التقليب باستمرار حتى يصل السكر إلى مرحلة الذوبان.
- نزيد كمية الماء ونترك الكتلة تصل إلى نقطة الغليان.
- دعه يبرد، ثم ابدأ في تصفية أي شوائب عالقة في المشروب.
- نضعها في الثلاجة حتى يتم تقديم مشروب صحي وطازج ولذيذ.
طريقة عمل بودنغ الخروب اللذيذ.
مكونات. –
- كوبان من عصير الخروب
- ونصف كوب نشاء
- كمية السكر لكل كوب
طريقة التنظيم.
- أضيفي الكمية المحددة من الخروب إلى الوعاء مع باقي المكونات، ثم ابدئي بالخلط وهو بارد.
- ضعي القدر على النار واستمري في التقليب حتى تصبح كتلة متجانسة ذات قوام كثيف.
- ابدأ في تحضير أطباق التقديم.
- صب البودينغ في الأوعية المخصصة له ثم ضعه في الثلاجة.
أنظر أيضا: ما هي فوائد الخروب المجفف؟
لذلك يمكننا تزويدك ببعض المعلومات عن أسباب الإسهال وكيفية صنع مشروب الخروب الطازج للاستفادة من خصائصه المفيدة في علاج الإسهال والتعرف على فوائده العديدة الأخرى.