طريقة طبخ الكرنبة بالصور والخطوات المتعددة، يعتبر trotter طبق شهير يحظى بشعبية كبيرة في جمهورية مصر العربية، وهو طبق صحي ولذيذ وله أكثر من طريقة لطهيه.
يمكن طهيه وهو في حالة غليان ويمكن صنعه في قدر بالفرن، ومن خلال موقع القلعة ستتعرفون على كيفية صنع الكرات بالصور والخطوات.
كيفية صنع خبب بالصور والخطوات
يوجد أكثر من طريقة لتحضير وتحضير الأكلات الشهية الشعبية في المحافظة المصرية، وكيفية صنع الكرود بالصور والخطوات كالتالي:
مكونات
- خبب الجبهة.
- كمية الطماطم.
- بصلة واحدة.
- فلفل اسود.
- بهار الهيل.
- راكد
- قرنفل مقطع.
- ملعقة زيت.
- 2 كوب كبير شوربة.
كيف تستعد
- أولاً، يجب غسل اليرقات جيدًا بالماء والملح وكمية معينة من الدقيق.
- اشطفي الكعك بالماء الفاتر ثم اتركيه يجف جيدًا.
- نصب الماء في الوعاء حتى يغلي، وبعد ربع ساعة من الغليان، تطفو الأسطوانة على سطح الماء.
- بعد ذلك يجب ترشيح اليرقات وغسلها مرة أخرى بعد الغليان.
- ضع الكرود في وعاء آخر.
- نقطع البصل والطماطم في وعاء.
- تضاف التوابل المكونة من الهيل والمستكة والفلفل الأسود والقرنفل.
- يجب أيضًا وضع المصطكي في البداية، عندما يبرد الماء، حتى يذوب جيدًا.
- بعد غليان الماء، صب اليرقات فيه واتركه لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
انظر هنا: أضرار تروتر للكبد وكوليسترول الدم
طريقة عمل فتة تروتر المصرية
يعتبر Trotter من الأكلات المصرية الشعبية، ويوجد أكثر من طريقة لتحضيره، ومن تلك الطرق طريقة trotter fatte، وهي كالتالي:
مكونات
- كمية الأرز المطبوخ حسب الرغبة.
- 3 قطع خبز.
- أيضا 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب صغير من الخل.
- كمية حساء الهرولة.
كيف تستعد
- أولاً، يُقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويُقلى جيدًا.
- ضعي الخبز المقلي في وعاء عميق.
- يضيفون الأرز إلى الخبز، ثم يضافون الحساء ويقلبون المزيج جيدًا.
- تأكد أيضًا من أن الحساء ساخنًا عند وضعه على الأرز والخبز.
- يحضرون إناءً على النار ويضعون فيه الزيت لتسخينه، ثم يشوي الثوم.
- بعد تحميص الثوم نضيف الصلصة ونقلب المزيج جيداً ثم نضيف البهارات التي تشمل الفلفل الأسود والملح والقليل من الكمون.
- بعد صب الصلصة توضع على الفتة وتقدم.
طريقة سهلة وبسيطة لصنع الخبب
أسهل طريقة لعمل خبب بالصور والخطوات يمكن أن تكون الطريقة التالية، والتي يتم تقديمها في الخطوات التالية:
مكونات
- قطع المجالس.
- طماطم مقطعة.
- بصل مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- خل
- أيضا الفلفل الأسود.
- كمون.
- أيضا الملح.
- تلة.
- ورقة لورا.
كيف تستعد
- يتم قطع الكرود، ثم غسلها بالماء والليمون.
- نقع التغميس في الخل والملح لمدة ساعة.
- نسكب الزيت في وعاء وبعد ترشيحه من الماء والخل نضيف اليرقات.
- أضف كل البهارات.
- ثم يقلب الحساء ويضاف البصل إلى اليرقات حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- صب الماء على اليرقات حتى يغلي.
- نرفع الخبز عن الماء ونضيف الطماطم والهيل والبهارات.
- تُترك على نار خفيفة لمدة تصل إلى ساعة ونصف حتى تصبح طرية.
- قبل أن تنضج اليرقات، يُسكب الثوم المحمص بالزيت.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع طاجين كوارع
طريقة عمل شوربة لحم الضأن
كوارع الضاني من أشهى وأشهى الأطباق المعروفة في جمهورية مصر العربية ويمكن تحضيرها بالخطوات التالية:
مكونات
- الحملان.
- أعواد قرفة.
- تلة.
- بصلة كبيرة.
- أيضا الفلفل الأسود.
- فلفل أخضر.
- ملح
- أيضا كزبرة.
- زنجبيل.
- 3 فصوص ثوم.
كيف تستعد
- أولاً، يجب غسل اليرقات جيداً بالماء والخل والليمون.
- توضع الخيول في إناء من الماء وتترك لتغلي.
- بعد غلي الكعك، أضيفي البهارات التي تشمل الزنجبيل والقرفة والهيل والملح والفلفل الأسود.
- ثم يتم إغلاق الوعاء لمدة تصل إلى ساعة ونصف، ويتم خفض النار حتى تنضج اليرقات جيدًا.
- في الربع الأخير من الساعة، أضيفي الفلفل الأخضر والثوم واتركيها تنضج.
طريقة عمل الحساء بأسلوب الشيف الشربيني
الكواري من الأطباق الشهيرة التي يهتم بها الجميع، وقد أعدها الشيف الشربيني بالخطوات التالية:
مكونات
- كوارع صغيرة.
- بصلة.
- ورقة لورا.
- معجون الطماطم.
- 3 فصوص ثوم.
- ربع كوب خل.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة من خليط البهارات.
كيف تستعد
- أولاً، يجب غسل اليرقات جيداً بالماء والليمون.
- نقع اليرقات في الماء والخل والليمون لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم إشعال النار في القدر ويصب الماء فيه.
- بعد أن يغلي الماء، تُسكب اليرقات فيه وتُضاف الطماطم والبصل والبهارات المختلطة وورق الغار.
- صب ملعقة من الزيت في وعاء آخر وابدأ في قلي البصل والثوم، وبعد القلي أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل.
- نضع الصلصة ونخلط المزيج ونترك حتى تتكاثف الصلصة.
- أرز مطبوخ مغطى بخبز مقلي وصلصة.
شاهد أيضًا: كيفية طبخ الكرنب مع المرق
في نهاية المناقشة حول كيفية صنع الكرات بالصور والخطوات، يعتبر trotter طبقًا مصريًا شهيرًا له العديد من الفوائد الغذائية وله أكثر من طريقة طهي، وكلها لذيذة وشهية.