طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

كيف تصنع كرواسون بالجبن، يخبر موقع Maqal.com عن هذا اليوم. لتحضير وجبة فطور سهلة وسريعة في المنزل، يجعل الصحفيون وجبة الإفطار غير تقليدية، لذلك سنتعرف على أكثر من طريقة لصنع كرواسون. مقالة – سلعة

كرواسون جبن

• يعتبر كرواسون الجبن وجبة خفيفة بسيطة للإفطار.
• يمكنك صنع الكرواسون في المنزل بسهولة شديدة لأن هناك أكثر من طريقة لعمل كرواسون بالجبن.
• يمكنك أيضًا استبدال الجبن بأي نوع تريده من الجبن.
• لذلك، سنقدم لكم اليوم بالتفصيل طرق صنع الكرواسان في المنزل.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كرواسون مقرمش

طريقة عمل كرواسون بالجبن

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• كوب صغير من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر كبير.
• 1 كوب جبن مبشور.
• 1 بيضة
• نصف كوب زبدة.

كيف تستعد

1. إليك كيفية صنع كرواسون بالجبن، بحيث تحصل على كرواسون يشبه تمامًا الكرواسون الذي يشتريه المتجر.
2. أولاً، نخل الدقيق في وعاء عميق، ثم نضيف الملح والسكر، ثم نضيف الخميرة الذائبة، ونخلط هذه المكونات جيداً.
3. ثم ضعي البيضة على الخليط، وابدئي في عجن الخليط جيداً، ويجب أن يكون العجن في نفس اتجاه عقارب الساعة.
4. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، اتركي العجين يطهى لمدة ساعة على الأقل.
5. بعد حوالي ساعة، ابدئي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
6. نتركها ترتاح قليلاً، ثم نبدأ في دحرجة العجين، ويجب أن تأخذ شكل مثلث، نضع الجبن المبشور في منتصف العجين.
7. تُغلق العجينة بإحكام على الجبنة القابلة للدهن، وتُلف العجينة حتى نحصل على شكل الكرواسون المعروف.
8. طريقة لف الكرواسون بسيطة مثل أخذ قاعدة الكرواسون مع الجبن وتحريكه لأعلى.
9. دع الكرواسون يرتفع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.
10. استخدم شوكة صغيرة لعمل شقوق صغيرة في سطح الكرواسون، وادهن الجزء العلوي من الكرواسون بالفرشاة وصفار البيض.
11. سخني الفرن إلى 180 درجة، عندما يسخن الفرن، ضعي الكرواسان.
12. نتركه حتى يتحول إلى اللون البني، نضع الكرواسون في الفرن لمدة 20 دقيقة.
13. بعد خروج الكرواسون من الفرن، ادهنه بفرشاة وزبدة مذابة.
14. لذا فإن الكرواسون جاهز للتقديم، يمكنك تقديمه مع الحليب كوجبة إفطار في الصباح.

كرواسون بالجبن

مكونات

• 4 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 2 كوب ماء كبير.
• نصف كوب حليب بودرة كبير.
• نصف كوب زيت كبير ويمكن استبداله بزبدة المزارع.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة قابلة للذوبان.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 بيض.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ربع كوب جبن سويسري كبير.

كيف تستعد

1. طريقة صنع كرواسون بالجبن سهلة وبسيطة، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
2. أولاً، نضع قدرًا عميقًا على النار ويجب أن تكون النار عالية، ثم نسكب الماء وبمجرد أن يغلي نرفعها عن النار.
3. اترك الماء حتى يصبح دافئًا تمامًا، لكن لا تتركه حتى يبرد.
4. ابشر الجبن السويسري مباشرة، صب الجبن المبشور في وعاء وغطيه جيدًا.
5. ننخل الدقيق في وعاء عميق، ثم نضيف الملح والسكر، ثم نضيف الخميرة الذائبة، ثم نضيف مسحوق الحليب.
6. اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة، ثم اسكبي البيض في معالج الطعام واخلطي جيدًا مع الزيت لمدة عشر دقائق على الأقل.
7. عندما يكون القوام كريميًا وخفيفًا قليلاً في اللون والفقاعات، ابدأ في إضافة الفانيليا، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا.
8. استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة، اترك العجينة ترتاح وترتفع لمدة ساعة تقريبًا.
9. بعد ساعة نخرج العجينة ونعجنها مرة أخرى، ثم نتركها تتخمر لنحو نصف ساعة.
10. نرش بعض الدقيق على المائدة، وابدأ في دحرجة العجين، ثم قطع العجين إلى مثلثات متوسطة الحجم أو حسب الحجم المطلوب.
11. الآن، بعد كشط منتصف العجين، أضيفي بعض الجبن السويسري، ولفي الكرواسون بالشكل المعروف.
12. ثم بعد مسح الكرواسان بالقليل من الزيت، ضعه في صينية الفرن وقم بتغطيته بمنشفة.
13. ثم دع العجينة ترتفع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.
14. أثناء ارتفاع الكرواسون، قبل نصف ساعة من دخول الكرواسون إلى الفرن، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
15. ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى يتحول لونها إلى البني، أخرجي الكرواسان من الفرن.
16. وبالتالي، فإن الكرواسون جاهز للخدمة.

طريقة عمل كرواسون بجبن الروم

مكونات

• 2 كوب كبير دقيق ناعم.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ربع كوب جبن رم كبير.
• رشة ملح.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت ويمكن استبدالها بالزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة قابلة للذوبان.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

1. إليك كيفية صنع كرواسون بالجبن بطريقة مختلفة، مع حشوة جبن الروم.
2. يُسكب الزيت البلدي في القدر على النار حتى يذوب، ثم يُرفع عن النار ويُترك.
3. ابشر جبنة الرومانو بمبشرة وضعها في طبق واتركها.
4. صب الخميرة بالماء الدافئ والسكر في كوب، وحركها جيدًا واترك الزجاج يتخمر لمدة عشر دقائق.
5. ينخل الطحين في وعاء عميق ثم يضاف الملح والفانيليا ويخلط جيدا حتى يتجانس.
6. يخفق البيض مع الزيت جيدًا بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي.
7. ثم نضيف الخميرة تدريجياً، ثم نبدأ في إضافة الحليب مع التحريك باستمرار.
8. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
9. اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم اعجنيها يدويًا مرة أخرى، وغطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
10. بعد أن تنضج، رشي قليلًا من الدقيق على الطاولة، وابدئي في لف العجين، ثم قطعي العجين إلى مثلثات بالحجم الذي تريدينه.
11. نضيف الآن بعض جبن الرومانو المبشور في منتصف العجين ولف الكرواسون بالطريقة المعتادة.
12. ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي الكرواسان به، ثم غطيه بمنشفة نظيفة واتركيه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا.
13. أثناء ارتفاع الكرواسون، قبل نصف ساعة من دخول الكرواسون إلى الفرن، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
14. ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الكرواسون من الفرن.
15. الآن دع الكرواسون يبرد ثم ابدأ في تقديمه للأطفال لتناول الإفطار.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية عمل أم علي مع الرقائق

طريقة عمل كرواسون سريع بالجبن

مكونات

• 3 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• · نصف كوب ماء دافئ كبير.
• نصف كوب حليب كبير.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
• 1 بيضة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة قابلة للذوبان.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. إليك كيفية صنع كرواسون بالجبن أسرع من الطرق الأخرى.
2. أولاً، ضعي الزيت أو الزبدة على نار خفيفة حتى تذوب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها.
3. باستخدام الخلاط، صب الماء الدافئ مع الخميرة القابلة للذوبان، وأضف الحليب إليها مع التحريك جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
4. اتركي هذا المزيج يتخمر لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم نخلط الدقيق، ثم أضيفي قليلًا من الملح واخلطي جيدًا.
5. نسكب الزبدة المذابة في الخليط في الخلاط ويضاف السكر والزيت ويقلب باستمرار.
6. ابدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر، واستمر دون توقف حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
7. انقلي العجين من خطاف العجين إلى وعاء عميق، وغطيه بمنشفة نظيفة واتركيه يرتفع لمدة ساعتين تقريبًا.
8. بعد أن تنضج، رشي قليلًا من الدقيق على الطاولة، وابدئي في لف العجين، ثم قطعي العجين إلى مثلثات بالحجم الذي تريدينه.
9. يمكنك إضافة أي نوع من الجبن في منتصف العجين، ولف الكرواسون بالطريقة المعتادة.
10. دهن صينية الفرن بالزيت ونضع الكرواسان فيه، اترك العجينة ترتاح لنحو نصف ساعة.
11. قبل وضع الكرواسون بثلث ساعة، سخني الفرن على حرارة 180 درجة قبل وضع الكرواسان في الفرن.
12. ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الصينية وافركي الوجه بالزبدة.
13. ثم نضعها مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تصبح لامعة، نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ونقدمها مع الشاي.

طريقة عمل كرواسون باللبن والجبن

مكونات

• 5 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 1 وعاء كبير من الزبادي الطازج.
• نصف كوب زيت أو ذرة أو خضروات كبيرة الحجم.
• أيضا نصف كوب ماء ساخن كبير الحجم.
• ربع كوب جبن موزاريلا كبير.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الذائبة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

كيف تستعد

1. هذه طريقة لصنع كرواسون بالجبن بمكونات إضافية قليلة بالطريقة المعتادة.
2. تُسكب الخميرة فوق الماء الساخن وتُقلب جيدًا، ثم يُضاف السكر وتترك حتى تنضج لمدة ربع ساعة تقريبًا.
3. نبشر جبنة الموزاريلا بمبشرة، ونضعها في طبق ونتركها.
4. يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم يُضاف الملح، ثم البيكينغ باودر، ثم يُضاف النشاء ويُمزج جيدًا.
5. نضيف الآن البيض ونعجن بالخلاط الكهربائي ونضيف الزيت ثم نضيف الماء وخليط الخميرة.
6. أضيفي الزبادي واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة ذات قوام ناعم.
7. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تتماسك لمدة ساعة تقريبًا، ثم اخرجيها واعجنيها مرة أخرى.
8. استمر في العجن باليد لمدة عشر دقائق، ثم اتركه يطهى مرة أخرى لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
9. نسكب البيضة في وعاء ونضيف الفانيليا ونخلط جيدا ثم نتركها جانبا.
10. بعد التخمير، ابدئي في لف العجينة مع إضافة القليل من الزيت، ثم قطعي العجين إلى مثلثات متوسطة الحجم.
11. نضيف الآن بعض جبن الموزاريلا المبشور في وسط العجينة، ولف كرواسون بالطريقة المعتادة، مثل الهلال.
12. دهن صينية الفرن بالزيت وضع عليها الكرواسان، ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها تطهى لنحو نصف ساعة.
13. أثناء ارتفاع الكرواسون، سخني الفرن على حرارة 180 درجة قبل نصف ساعة من وضع الكرواسون في الفرن.
14. يُدهن سطح الكرواسون بمزيج البيض والفانيليا.
15. ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم أخرجي الكرواسون من الفرن.
16. دعها تبرد، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، يمكنك تقديمها مع الشاي.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية صنع كعب الغزال للشيف حسن

بهذا نكون قد وفرنا لك أكثر من طريقة لعمل كرواسون بالجبن، وعليك اتباع الطريقة الأسهل بالنسبة لك وللحصول على النتيجة المرجوة، يجب استخدام المكونات بنفس المقدار واتباع ما يلي: طريقة التحضير.