تعتبر طريقة زراعة الهيل من أكثر الأشياء المرغوبة بسبب أهمية الهيل حيث أنه من أهم النباتات العشبية التي يتم الاعتماد عليها في مختلف المطابخ حول العالم.
تعتبر من أغلى أنواع البهارات في العالم ولا يوجد مطبخ بدون بهارات الهيل.الآن من خلال مقالنا التالي سوف نقدم لكم خطوات زراعة الهيل.
طريقة زراعة الهيل
يمكن زراعة الهيل بسهولة في المنزل. في المقالة التالية سترى خطوات زراعة الهيل.
- أولاً، من الضروري تحضير المكان الذي ستُزرع فيه، بحيث تؤتي ثمارها الصحيحة.
- يتم الحصول على بذور الهيل وغسلها جيدًا، حيث قد تكون محاطة بمادة هلامية لزجة.
- بعد الغسل، توضع على قطعة قماش نظيفة وتترك في مكان جاف حتى تجف.
- بعد التجفيف، يتم الحصول على وعاء زجاجي توضع فيه بذور الهال.
- ثم ينقل إلى حوض ماء بارد ويصل الماء إلى منتصف الحوض.
- ثم يوضع فيه الهال ويترك لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم يضاف إليه محلول حمض النيتريك بتركيز 2.5٪.
- ثم تُقلب البذور لتغطيتها وتترك في الحمض لمدة تصل إلى ثلاث دقائق.
- بعد ذلك، يتم إزالة الحمض تمامًا وغسل البذور.
- ثم تُترك في وعاء زجاجي مملوء بالماء الفاتر النظيف وتغمر البذور فيه وتترك في هذا الوضع طوال الليل.
- تتيح لك هذه الخطوة ترطيب جميع طبقات بذور الهيل الصلبة وتحضيرها للزراعة وبالتالي سهولة الإنبات.
- بعد مرور الليل كله، يتم الحصول على إناء للزراعة مليء بالتربة الخصبة والمسمدة.
- توضع بذور الهيل في صفوف على سطح التربة مع الحرص على ترك مسافات متساوية بين البذور.
- توضع طبقة رقيقة من تربة الزراعة فوق البذور، ثم توضع بعض الفروع والقش.
- ثم تسقى بماء فاتر حتى تشبع، وستلاحظ أن قطرة ماء تتدفق من قاع الوعاء.
- تظهر البذور بشكل أساسي في غضون ثلاثة إلى خمسة أسابيع، وفي هذه الحالة من الضروري حماية البراعم من أشعة الشمس وتحريك نبات الهيل إلى مكان مظلم قليلاً.
- يجب أن تسقى من وقت لآخر عند الحاجة إلى الماء.
- تسقى كل بضعة أيام في الشتاء وكل يوم في الصيف.
- تظهر براعم الهيل بسرعة، لكن محصول بذور الهيل لا يظهر إلا بعد ثلاث سنوات من زراعته.
أفضل أنواع الهيل
لا يستخدم الهيل فقط في التوابل، بل يمكن إضافته إلى أنواع مختلفة من القهوة، وخاصة قهوة أرابيكا، ويعتمد ذلك على مذاق أنواع معينة من القهوة.
لذلك يفضل فصل أنواع الهيل للاستمتاع بمذاقه اللذيذ. هذه هي الأنواع.
- يعتبر الهيل الياباني بشكل عام من أفضل أنواع الهيل، حيث يحتوي على بذور صلبة ومغلقة، ويميل لونه إلى الأصفر الباهت، وله رائحة قوية ونفاذة.
- يعتبر الهيل الأسود أو الهيل الأخضر الداكن من أفضل أنواع الهيل، وتتميز أنواع الهيل من خلال قوامها ورائحتها.
- الهيل أفضل بكثير في المذاق والجودة من الهيل المطحون.
- الهيل أيضًا من أفضل أنواع الهيل لاستخدامه مع القهوة أو في تحضيرات القهوة المختلفة.
اخترنا لك: كيف تطبخ الهيل في المنزل
فوائد الهيل
بعد معرفة كيفية زراعة الهيل في المنزل وأنواعه، سيتعرفون على فوائده.
يعتبر الهيل من أفضل أنواع الهيل المستخدم في جميع المطابخ، يتميز الهيل برائحته الزكية وعلى الرغم من استخدامه لأغراض الطهي إلا أن له فوائد عديدة.
يستخدم في صناعة العديد من الأدوية لاحتوائه على زيوت متطايرة مع مركبات أخرى. فيما يلي أهم فوائد الهيل.
- يخفف الهيل من آلام المعدة حيث أنه مضاد للتشنج ومحفز للجهاز الهضمي.
- كما يعتبر الهيل عشب فاتح للشهية، لذلك يستخدم في شوربات الدجاج واللحوم.
- يساعد الهيل على التئام الدمامل عن طريق غسل المنطقة المصابة بمستخلصه أكثر من مرة في اليوم.
- يعمل ضد الفطريات التي تنتج قشرة الرأس.
- يعمل على إزالة البلغم من الشعب الهوائية عن طريق أخذ ملعقة من خلاصه ووضعه في كوب من الماء المغلي.
- ثم يتركونه لمدة عشر دقائق، ثم يصفونه ويأخذون ثلاثة أكواب منه يوميا وستحصل بالتأكيد على نتائج فعالة.
- يحتوي الهيل على العديد من المركبات التي تكافح جميع أنواع الجراثيم.
- كما أنه يعمل على محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يساعد في علاج الربو بالإضافة إلى قدرته على علاج التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد وأيضاً في علاج مشكلة السعال بالإضافة إلى الإسهال والصداع.
- يخفف الهيل الآلام الناتجة عن حصوات الكلى ويزيل رائحة الفم الكريهة.
- كما أنه يساعد في علاج اليرقان.
- أكدت العديد من الدراسات أن استخدام الهيل مع الشاي الأخضر يقي من مشكلة النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تقلل المركبات الموجودة في كل منها من ارتفاع نسبة الكوليسترول وتساعد على استرخاء العضلات، خاصة في المساء.
- يحتوي الهيل على مواد مستخدمة في العديد من الأدوية والمراهم لأنه ينافس العديد من الأدوية المستخدمة في علاج الالتهابات.
- يساعد الهيل على تخفيف الآلام الناتجة عن تناول البصل والثوم.
- كما أنه يعمل على علاج مشاكل المسالك البولية.
- بصرف النظر عن علاج جميع الاضطرابات التناسلية، فإنه يعمل أيضًا على علاج مشكلة الحرقة المرتبطة بالحموضة.
- كما أنه يعمل على علاج مشاكل المسالك البولية.
أنظر أيضا: أنواع شجر الهيل وأين توجد
أضرار الهيل
على الرغم من فوائد الهيل العديدة، إلا أنه ليس ضارًا أيضًا، لذا يجب تناوله بكميات معقولة لتجنب ضرره، ومن بين أضرار الهيل، يمكن التمييز بين ما يلي:
- يمكن أن يؤدي الهيل إلى مشكلة الحساسية حيث يوجد أشخاص لديهم حساسية من الإنزيمات الموجودة في الهيل وبالتالي يعانون من الحساسية عند تناوله. يصاحب الحساسية انتفاخ الجلد وحساسية وحساسية الجهاز التنفسي. ضيق في الصدر وضيق في التنفس لا راحة على الإطلاق.
- يسبب الهيل أيضًا آلامًا في البطن، خاصةً عند الأشخاص المصابين بحصوات المرارة.
- أو أولئك الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
- يمكن أن يؤدي تناول الهيل مع أنواع معينة من الأدوية إلى تفاعلات دوائية.
- وتشمل هذه الأدوية أدوية الكبد وفيروس نقص المناعة البشرية، بالإضافة إلى أدوية متلازمة القولون العصبي.
- مضادات التخثر والأسبرين ومضادات الاكتئاب وحصى المرارة.
- لذلك يفضل استشارة الطبيب قبل تناول الهيل.
- في حالة الآثار الجانبية، يجب استشارة الطبيب على الفور.
- أكدت بعض الدراسات أن الإكثار من تناول الهيل يؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية، بما في ذلك النزيف، لذلك إذا أصبت بنزيف فعليك استشارة الطبيب.
قد تكون مهتمًا. فوائد الهيل لفقدان الوزن وكيفية استخدامه
هذه نهاية المقال عن زراعة الهيل، ونتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم ونال معلومات كافية.