العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي بسبب انتشار مطاعم الوجبات السريعة والمتاجر، يتعرض الناس لتناول الأطعمة الملوثة، وبالتالي فإن التسمم الغذائي آخذ في الارتفاع، وبالتالي يبحث الكثير من الناس عن علاجات طبيعية للتسمم الغذائي.
ماذا يعني التسمم الغذائي؟
- التسمم الغذائي هو مرض يمكن أن يقتل الفرد بسهولة وينتج عن تناول طعام ملوث.
- إذا لم يتم تخزين الطعام في مناطق التخزين، يمكن أن تتراكم البكتيريا والجراثيم داخل الطعام وبالتالي تلوثه.
اقرأ أيضًا لمعرفة: البحث عن التسمم الغذائي
أسباب التسمم الغذائي
- بكتيريا. تشمل البكتيريا الأكثر شيوعًا في حالات التسمم الغذائي السالمونيلا والكلوستريديوم بيرفرينجنز والشيغيلا.
- هناك أطعمة يسهل تعرضها للبكتيريا، بما في ذلك البيض والحليب والأسماك واللحوم الملوثة والمياه الملوثة.
- طفيليات. تحصل هذه الكائنات على طعامها من الكائنات الحية الأخرى وتعتمد على مضيفيها من أجل البقاء. أكثر الطفيليات شيوعًا هي الديدان الشريطية والأوليات.
- الفيروسات. هناك عدد قليل منها يسبب التسمم الغذائي، وهي نوروفيروس، واللحوم النيئة والأطعمة غير المطهية جيدًا هي الأكثر تضررًا.
- مسببات الحساسية. هناك العديد من مسببات الحساسية الغذائية التي تسبب تفاعلًا غير طبيعي لدى البشر، مثل الحليب والبيض والجبن والمأكولات البحرية.
- أنواع الفطر. يسبب التسمم بالموسارين، الذي يهاجم الجهاز العصبي ويمكن أن يسبب شللًا جزئيًا أو كليًا عندما يكون شديدًا.
- مبيدات حشرية. هناك العديد من السموم الموجودة في المبيدات التي ترشها على الفواكه والخضروات والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي للإنسان.
- حتى لا يصاب المرء بالتسمم الغذائي، من الضروري تنظيف الطعام قبل تناوله.
العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي
هناك العديد من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي، بما في ذلك الزعتر والريحان والزنجبيل والنعناع وخل التفاح، وسنشرح كل علاج طبيعي للتسمم الغذائي.
1- الزعتر علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- نعم، يعتبر الزعتر علاجًا طبيعيًا للتسمم الغذائي، حيث تستخدم جميع أزهاره وأوراقه وزيوته في علاج التسمم الغذائي لاحتوائه على مكونات كيميائية فعالة.
- بما في ذلك كارفاكرول وحمض روزمارينيك والمركبات الفينولية، بالإضافة إلى الثيمول الذي يعتبر من الزيوت الأساسية العلاجية للزعتر ويعتبر مطهر ومضاد للبكتيريا والفيروسات ومضاد للالتهابات.
- أكدت الدراسات الحديثة أن زيت الزعتر له أنشطة بيولوجية وعلاجية حديثة ضد التسمم الغذائي.
- تعتمد الجرعة المناسبة من علاج الزعتر على عدة عوامل منها عمر المريض وحالته الصحية، حيث لا توجد معلومات كافية لاستخدام الجرعة المناسبة، ولذلك يجب استشارة الطبيب.
- على الرغم من أن عشبة الزعتر مناسبة لعلاج التسمم، إلا أن لها آثارًا جانبية بما في ذلك عسر الهضم والصداع والدوخة.
2- الزنجبيل علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- تستخدم جذوره في توفير بعض الفوائد الطبية للتسمم بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
- يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية الحرة والكربوهيدرات.
- الزنجبيل نبات طبيعي تم اكتشافه في العصور القديمة في العالم لما له من نشاط مضاد للميكروبات.
- تم اختبار زيت الزنجبيل بتقنيات معملية ميكروبيولوجية حيث ثبت أنه يؤثر على بكتيريا مختارة لاحتوائه على المركبات الكيميائية التالية:
- هذه المركبات هي zingerone و zingiberene و camphene و vallandrin.
- ويجب إعطاء هذه العشبة في حدود 250 مجم إلى جرام واحد مع مراعاة عدم تجاوز هذه الكمية.
- يمكن تناوله عن طريق إضافة بضع قطرات من عصير الزنجبيل إلى ملعقة عسل لتقليل آلام المعدة.
- وعلى الرغم من أهمية هذا العلاج الطبيعي، إلا أن له آثارًا جانبية منها النزيف، وآلام البطن، والإسهال، وتهيج المعدة، والتهاب الجلد، وعدم انتظام ضربات القلب، وحرقة المعدة.
3- النعناع علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- أظهرت العديد من الدراسات أن للنعناع العديد من الإجراءات ضد جميع أنواع البكتيريا.
- تشير الدراسات إلى أن زيت النعناع فعال ضد البكتيريا موجبة الجرام والبكتيريا سالبة الجرام، وبالتالي يستخدم كمضافات غذائية لتحسين جودة المنتجات القائمة على الحليب.
- يجب تناول النعناع بجرعات علاجية تصل إلى 1200 مجم يوميًا.
- يتم استخدامه عن طريق رش عصير النعناع على كوب من الشاي.
- عند تناوله بجرعات عالية، يؤثر النعناع على الفرد وتشمل آثاره الجانبية الحساسية وتورم الوجه والصداع وحرقة المعدة.
ولا تتردد في معرفة المزيد: حول أعراض التسمم بالزرنيخ
الريحان وإكليل الجبل من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي
- يحتوي الريحان على مجموعة من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ك ومضادات الأكسدة.
- ويجب اتخاذ الاحتياطات أثناء استخدام هذا العلاج لعدم وجود معلومات كافية لعدم تناوله، لذلك هناك آثار جانبية مثل النزيف، وانخفاض ضغط الدم، وانخفاض نسبة السكر في الدم.
- الريحان علاج ممتاز لالتهاب الحلق ويمكن تناوله مع عصير أوراق الريحان عن طريق إضافته إلى ملعقة من العسل وشربه.
- أما إكليل الجبل فهو يحتوي على مكونات بوليفينول بجرعات يومية 6 جرام، بينما يصل الزيت العطري الخاص به إلى 1 مل.
- لكنه يسبب آثارًا جانبية، بما في ذلك تلف الكلى وتهيج المعدة والأمعاء والتهاب الجلد التماسي.
- أكدت بعض الدراسات أن زيوت الريحان وإكليل الجبل تقضي على بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي.
خل التفاح علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- يعتبر من أكثر العلاجات الطبيعية فاعلية للتسمم الغذائي ويمكن تناوله بخلط ملعقتين من خل التفاح مع كوب من الماء الدافئ وقبل الشرب.
- حيث أنه يساعد على قتل البكتيريا ويساعد في تقليل التسمم الغذائي، كما أنه يعالج الحموضة واضطراب المعدة ويريح بطانة الجهاز الهضمي.
الكمون علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- من المعروف أن الكمون يساعد في تقليل آلام المعدة والتهاب المعدة، لذلك يمكن استخدامه من أجل:
- اسلقي ملعقة من بذور الكمون في كوب من الماء وأضيفي إليها بعض الملح وعصير الكزبرة. يمكن تناوله مرتين في اليوم للشعور بالرضا.
الليمون علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- الليمون هو حمض قلوي له القدرة على تطهير الجسم من البكتيريا والجراثيم.
- يعتبر من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع.
- يساهم بشكل كبير في تدمير البكتيريا الضارة ويمنع نموها في جسم الإنسان.
- يحتوي الليمون أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في التخلص من التسمم الغذائي.
- كما أنه يساعد في تنظيم حركة الجهاز الهضمي، طريقة تناوله: امزج ليمونة مع كوب من الماء، ثم أضف القليل من العسل واشربه مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.
علاج طبيعي للتسمم الغذائي
- الموز سهل الهضم، يمكنك تناول موزة واحدة في اليوم أو يمكنك شرب عصير الموز لأنه يخفف من التسمم الغذائي لأنه غني بالبوتاسيوم.
- ثوم: يعتبر الثوم أيضًا علاجًا للتسمم الغذائي لأنه مضاد للبكتيريا والفطريات والفيروسات.
- يساعد في التخلص من الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي كما يساعد في علاج الإسهال وآلام البطن ويعتبر خافض للحرارة.
علامات وأعراض التسمم الغذائي
هناك العديد من الأعراض ومنها:
- إسهال.
- غثيان؛
- القيء.
- ألم بالوجه وحكة.
- دم في البراز
- وجع بطن.
- الحمى والصداع.
متى تحتاج إلى عناية طبية؟
- عند الشعور بالقيء والغثيان والإسهال الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام أو أكثر.
- عندما يفقد الجسم سوائل.
- لا تتحسن الحالة حتى بعد شرب السوائل لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
- لا يمكن تناول الأدوية الموصوفة بسبب القيء أثناء الحمل.
- يجب طلب المساعدة الطبية عندما يصاب طفل أقل من ثلاث سنوات بالتسمم الغذائي.
هنا يمكنك التعرف على أعراض التسمم بالزرنيخ
في نهاية المقال شرحنا لكم بالتفصيل العديد من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي، وكذلك كل ما نحتاج إلى معرفته في حالات التسمم الغذائي المختلفة.