سعر ملح الهيمالايا في مصر وفوائده بعض الناس يصفون ملح الهيمالايا الوردي بأنه أحد أنقى الأملاح المتاحة ويعتقدون أن له العديد من الفوائد الصحية.
لكن هل يأخذ هذا الملح مكانه بين الأملاح “الصحية”؟ تستكشف هذه المقالة الفوائد المحتملة لهذا الملح الغريب.
إذا كنت بحاجة إلى معرفة ملح الهيمالايا الوردي، وسعر ملح الهيمالايا في مصر وفوائده، فاتبعنا على موقع القلعةة.
ما هو ملح الهيمالايا الوردي؟
ملح الهيمالايا الوردي هو نوع من الملح الصخري الموجود في منطقة البنجاب بالقرب من سفوح جبال الهيمالايا في باكستان.
إنه ملح مشابه كيميائيًا لملح كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) ويحتوي على ما يصل إلى 98 بالمائة من كلوريد الصوديوم.
2٪ المتبقية تتكون من معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
تعطي هذه المعادن ملح الهيمالايا لونه الوردي الفاتح، وهذه المعادن تعطي ملح الهيمالايا الوردي نكهة مختلفة عن ملح الطعام العادي.
أنظر أيضا: ما هي فوائد ملح الحليب؟
لماذا يحتاج الجسم إلى الملح؟
يتكون الملح بشكل عام من معدن الصوديوم الأساسي، ويحتاج جسم الإنسان إلى هذا المعدن (الصوديوم) للعديد من الوظائف المختلفة.
يحتاج الجسم إلى الملح. ليس هذا فقط، ولكن الملح هو أيضًا مجموعة يمكنها المساهمة ؛
- تقلص العضلات واسترخائها.
- الحفاظ على نسبة كافية ومتوازنة من السوائل في الجسم بالإضافة إلى منع الجفاف.
- انتقال النبضات إلى الجهاز العصبي.
- السيطرة على ضغط الدم وعدم السماح له بالذهاب ؛
تظهر الأبحاث المتقدمة أيضًا أن تناول الملح يمكن أن يقلل من آثار العدوى وكذلك قدرته على قتل البكتيريا الضارة.
بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك أيضًا أبحاث على الحيوانات أدت بالباحثين إلى استنتاج أن الملح يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على أعراض الاكتئاب.
كيف يتم استخدام ملح الهيمالايا الوردي؟
يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على العديد من الاستخدامات الغذائية وغير الغذائية وسنتحدث عن كل منها ؛
استهلاك الطعام
ملح الهيمالايا الوردي له استخدامات غذائية تشمل:
يمكن استخدامها في الطبخ
بشكل عام، يمكنك الطهي باستخدام ملح الهيمالايا الوردي تمامًا مثل ملح الطعام العادي، أو إضافته إلى الصلصات والمخللات، أو إضافته إلى طعامك على مائدة العشاء.
يستخدم بعض الأشخاص ملح الهيمالايا الوردي كسطح للطهي، لذلك يمكن شراء كتل ملح أكبر.
يمكن استخدامها للشواء وإضافة نكهة لذيذة للحوم والأطعمة الأخرى.
يمكن الحصول على ملح الهيمالايا الوردي جيدًا مثل ملح الطعام العادي، ولكنه ليس نادرًا.
ابحث أيضًا عن أصناف خشنة تباع بأحجام بلورية أكبر.
اعتبارات الطهي
عند قياس أي نوع من الملح من حيث الحجم، من المهم التفكير في مدى دقة طحنه.
قد تحتاج إلى استخدام كمية أكبر من الملح الخشن لتتناسب مع ملوحة الملح المطحون
هذا لأن الملح المطحون ناعم ومعبأ بشكل وثيق أكثر من الملح الخشن، لذلك يوجد المزيد في أحجام معينة.
على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي ملعقة صغيرة من أي نوع من الملح المطحون ناعماً على حوالي 2300 مجم من الصوديوم.
على الرغم من أن ملعقة صغيرة واحدة من الملح الخشن تختلف حسب حجم البلورة، إلا أنها يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 2000 مجم من الصوديوم.
علاوة على ذلك، يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على كمية أقل من كلوريد الصوديوم من ملح الطعام العادي، وهو ما قد ترغب في وضعه في الاعتبار عند الطهي.
توصي الإرشادات الغذائية الحالية بألا يستهلك معظم البالغين أكثر من 2300 مجم من الصوديوم يوميًا.
هذا يعادل حوالي 1 ملعقة صغيرة (6 جرام) من الملح المطحون.
ومع ذلك، من الأفضل التحقق من ملصق التغذية عند استخدام ملح الهيمالايا الوردي.
يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم بشكل كبير حسب العلامة التجارية.
اقرأ أيضا: ما هي فوائد ملح البحر؟
استخدام غير غذائي
في حين أن ملح الهيمالايا الوردي له العديد من الاستخدامات الغذائية، إلا أن هناك أيضًا عددًا من الاستخدامات غير الغذائية الشائعة، بما في ذلك:
- بعض أملاح الاستحمام التي تدعي أنها تقلل الأمراض الجلدية وتهدئ آلام العضلات.
- غالبًا ما تُصنع مصابيح الملح من ملح الهيمالايا الوردي ويُزعم أنها تزيل ملوثات الهواء.
- تتكون هذه المصابيح من كتل كبيرة من الملح مع مصدر ضوء داخلي يقوم بتسخين الملح.
لكن البحث الذي يدعم هذه الاستخدامات غير الغذائية لملح الهيمالايا الوردي ضعيف نسبيًا، حيث يلزم إجراء مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الادعاءات.
ما هي فوائد ملح الهيمالايا الوردي؟
يحتوي ملح الهيمالايا البلوري على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مما يجعله ذا قيمة كبيرة.
يعتقد أنه يحتوي على ما يصل إلى 84 من المعادن النزرة. فيما يلي بعض الخصائص المفيدة لملح الهيمالايا:
- الماء الوحيد الذي يزيل السموم. يساعد شرب هذا الماء على موازنة مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم، وطرد السموم، وتحسين الطاقة والبقاء رطبًا.
- ينظم سكر الدم والتوازن الهرموني. يمكن أن تضمن جرعة يومية من ملح الهيمالايا التدفق المناسب للسوائل في الجسم.
- يمكن أن يساعد التوازن الجيد بين المعادن والهرمونات في تحسين حساسية الأنسولين ومنع ارتفاع السكر في الدم المفاجئ.
- يحسن الهضم. يبدأ الهضم حقًا في الفم، ويمكن أن يساعد ملح الهيمالايا في تنشيط الغدد اللعابية، التي تفرز الأميليز (إنزيم يساعد على هضم الكربوهيدرات) ويساعد على تكسير الطعام.
- مصابيح منظف الهواء. لا تضيف مصابيح الملح الرائعة في جبال الهيمالايا جمالًا إلى الزوايا والشقوق في منزلك فحسب، بل إنها تضاعف أيضًا (التي تشتد الحاجة إليها) لتنقية الهواء.
ما هي حقائق ملح الهيمالايا الوردي الأخرى؟
- يتم استخراج الملح الوردي في جبال الهيمالايا في جبال سالت رينج في منطقة البنجاب النائية في باكستان، جنوب إسلام أباد.
- إنه شكل من أشكال الملح الصخري الذي يحصل على لونه الوردي من الشوائب في الملح.
- تم استخراج ملح الهيمالايا الوردي أيضًا لمئات السنين، على الأقل منذ القرن التاسع عشر، وقد استخدم تاريخياً في إعداد الطعام وحفظه.
- كما أن المعادن النادرة الموجودة في ملح الهيمالايا الوردي تعطي الملح لونه الوردي، والذي يمكن أن يتراوح من اللون الوردي الخفيف إلى اللون الوردي الأكثر تنوعًا وحيوية.
- يظهر الملح الوردي المطحون أيضًا باللون الوردي أفتح من الإصدار الخشن.
- تم بيع ملح الهيمالايا الوردي كملح البحر الجوراسي.
- لكنها تشكلت في وقت أبكر بكثير من العصر الجوراسي.
ما هو سعر ملح الهيمالايا الوردي في مصر؟
يُباع ملح الهيمالايا الوردي الخشن والناعم (أبو عوف) بالأسعار التالية:
- فقط خمسة وعشرون (25) جنيهاً مصرياً لكل أربعمائة (400) جرام وزنها من ملح الهيمالايا الوردي.
قد تكون مهتمًا. أهم استخدامات ملح الهيمالايا
أخيرًا، يتم استخدام كل من ملح الهيمالايا الوردي وملح الطعام العادي بطرق مماثلة، بما في ذلك الطبخ والتوابل والمواد الحافظة للطعام، وكذلك تقديم الأطباق وأسطح الطهي وألواح التقطيع.