كما قال الكثير منا في الدول العربية، نظرًا لأن الخبز هو أهم مكون في جميع الأطباق وأيضًا كثافة الطعام، فمن المهم جدًا فهم عدد السعرات الحرارية لأنواع وأشكال الخبز المختلفة.
خاصة إذا كانت هناك خطة لفقدان الوزن، لذلك نقدم لك في هذا الموضوع قائمة بأنواع الخبز المختلفة والسعرات الحرارية في مقالنا المميز دائمًا.
السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
- يختلف عدد السعرات الحرارية في هذا النوع من الخبز من ماركة إلى أخرى.
- لأن بعض ماركات خبز القمح تحتوي على 69 سعرة حرارية لكل شريحة.
- لكن هذا يجعله خبزًا أبيض تقريبًا، حيث يتم تضمين دقيق القمح كمكون رئيسي.
- فقط حوالي 25٪ دقيق قمح كامل و 75٪ دقيق أبيض مكرر.
- لذلك، عند اختيار الخبز المصنوع من القمح الكامل أو الدقيق الكامل، تأكد من أنه مصنوع بالكامل من دقيق القمح.
- لأنه كلما قل عدد المكونات، زادت القيمة الغذائية للخبز.
السعرات الحرارية في خبز البلد المصري
- نصف رغيف خبز البلد الأسمر المصري الشهير يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.
- يحتوي على 28 جرامًا من الكربوهيدرات، و 2 جرامًا من الدهون، و 5 جرامًا من البروتين، وهو من أكثر أنواع الخبز المغذية.
- الشيء نفسه ينطبق على الجهاز الهضمي.
- يشتهر خبز البلد المصري برائحته العطرة واللذيذة، وينتشر في جميع أنحاء الشوارع في الصباح الباكر.
- إنه يمثل التقليد المصري لتناول الإفطار مع التجمعات العائلية.
السعرات الحرارية في كأس الخمر
- تحتوي علبة خبز فينو التي تزن 50 جرامًا على حوالي 168 سعرًا حراريًا، 26 منها كربوهيدرات.
- 4 جرامات من السكر و 1 جرام من الألياف الغذائية.
- يعتبر خبز فينو من أشهر الأطعمة وخاصة للأطفال لأنه سهل الأكل.
- لسوء الحظ، فهو ليس أفضل غذاء قابل للهضم لأنه يسبب أحيانًا الانتفاخ وعسر الهضم.
السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي
- يحتوي الخبز الفرنسي الأبيض على حوالي 16 سعرة حرارية، منها حوالي 31 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الدهون و 1 جرام من الألياف و 1 جرام من السكر.
- الخبز الفرنسي الخبز الفرنسي المفضل لدى كثير من الناس، خاصة على الإفطار.
- لأنهم يفضلون تناوله مع بيضة وقطعة صغيرة من الزبدة وكوب قهوة.
اقرأ أيضًا: تفسير حلم أخذ الخبز من أحد معارفه
السعرات الحرارية في خبز التورتيلا
- تحتوي التورتيلا التي تزن 42 جرامًا على ما يقرب من 129 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 2 جرام من الألياف الغذائية و 1 جرام من السكر.
- كما أنه يحتوي على 3 جرامات من الدهون و 21 جرامًا من الكربوهيدرات.
- خبز التورتيلا من الأطعمة الشعبية في المطبخ المكسيكي، وخاصة سندويشات التاكو المكسيكية.
- وهو الخيار الأول لمحبي الطعام الحار.
السعرات الحرارية في خبز الشوفان
يحتوي دقيق الشوفان على حوالي 73 سعرة حرارية، ودقيق الشوفان هو المكون الرئيسي في دقيق الشوفان.
له قيمة غذائية جيدة، حيث يحتوي 78 جرام من دقيق الشوفان على:
- 191 مانجا.
- 41٪ فسفور.
- 34٪ مغنيسيوم.
- 24٪ نحاس.
- حديد 20٪.
- 20٪ زنك.
- 11٪ حمض الفوليك.
- 39 فيتامين ب 1.
- 10٪ فيتامين ب 5.
- كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 3.
السعرات الحرارية في خبز الجاودار
- تحتوي الشريحة المتوسطة من خبز الجاودار الناعم على حوالي 70 سعرة حرارية.
- وفي الوقت نفسه، تحتوي شريحة من خبز الجاودار حوالي 5 بوصات في 3 بوصات على 22 سعرة حرارية فقط.
- يُعرف خبز الجاودار بقيمته الغذائية المنخفضة والسعرات الحرارية المنخفضة، فضلاً عن الفوائد الصحية الأخرى.
- من السيطرة على السكر إلى تعزيز الهضم.
السعرات الحرارية في التوست البني
- متوسط عدد السعرات الحرارية لكل شريحة من الخبز المحمص البني حوالي 80 سعرة حرارية.
- لذلك، فهو جزء صغير من سعراتك الحرارية اليومية، مما يجعله خيارًا جيدًا ومغذيًا كجزء من نظام غذائي متكامل.
- يهدف إلى إنقاص الوزن.
- على الرغم من أهمية تناول الأطعمة الصحية (مثل الخبز المحمص البني) لفقدان الوزن.
- ومع ذلك، لا تزال السعرات الحرارية هي القاعدة الأساسية، لأن فقدان الوزن الناجح يعتمد إلى حد كبير على حرق سعرات حرارية أكثر مما تحرقه.
- لكن احتياجات السعرات الحرارية تختلف من شخص لآخر وبين الرجال والنساء.
السعرات الحرارية في الخبز المحمص الأبيض
وفقًا لقاعدة بيانات التغذية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي شريحة من الخبز المحمص الأبيض المُعد تجاريًا على 80 سعرًا حراريًا.
طالما أن شرائح التوست بنفس حجم الخبز التجاري العادي، فإن الخبز المصنوع منزليًا باستخدام حليب 2٪ من السعرات الحرارية يوفر نفس إجمالي السعرات الحرارية، بينما تحتوي الشرائح السميكة من الخبز المصنوع منزليًا على 120 سعرًا حراريًا.
قد تكون مهتمًا. كيف يوجد النشا في الخبز؟
السعرات الحرارية في الخبز
على الرغم من أن الخبز الجاف ليس خبزًا بالمعنى الكامل، إلا أنه لا ينبغي إهمال الخبز الجاف عند حساب عدد السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة.
لأنه من أكثر أنواع الكيك استخداماً والمفضلة من جميع الأعمار.
وجفف المواد التالية:
- بسكويت صغير جدًا أو حجم وجبة خفيفة، 8 سعرات حرارية فقط.
- أيضا، الخبز الجاف الصغير يحتوي على 21 سعرة حرارية.
- الخبز الجاف المتوسط والقاسي يحتوي على 41 سعرة حرارية.
- تحتوي كمية كبيرة من الخبز الجاف على 82 سعرة حرارية.
- خبز محمص طري صغير يحتوي على 74 سعرة حرارية.
- بسكويت ناعم متوسط الحجم يحتوي على 113 سعرة حرارية.
- خبز محمص طري كبير يحتوي على 148 سعرة حرارية.
- يحتوي الخبز الجاف بالزبدة على حوالي 150 سعرة حرارية.
كيف تختار أفضل خبز لنظام غذائي؟
- أهم نقطة يجب مراعاتها عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن هي عدد السعرات الحرارية.
- هناك أيضًا العديد من أنواع الخبز منخفض السعرات الحرارية التي تستخدم تقنيات بسيطة.
- تحتوي الوجبة المتوسطة من القمح الكامل على 70-110 سعرة حرارية.
- لكن تقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة أو إضافة الهواء أثناء عملية الإنتاج.
- يحتوي الخبز الرقيق قليل السعرات الحرارية على 40 إلى 50 سعرة حرارية فقط.
- وتجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع خبز القمح منخفضة السعرات الحرارية، وينتجها مصنعو الخبز.
- شريحة واحدة تحتوي على 40 سعرة حرارية.
- النسبة المئوية لمحتوى الألياف هي نفس نسبة القمح عالي السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية للخبز
- كيف تختار الخبز الصحي؟ يوجد العديد من أنواع الخبز وأشكاله، بعضها يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولا يحتوي على عناصر غذائية أساسية تقريبًا.
- إذن عند البحث عن أنواع الخبز الصحية؟
- اختر خبز الحبوب الكاملة، وهو الأفضل أيضًا بدون المحليات المضافة أو الزيوت النباتية.
- أهم الخيارات الجيدة هي خبز العجين المخمر أو خبز القمح أو ما يسمى بالخبز البني.
هل يحتوي الخبز الأسمر على سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض؟ ماهو الفرق
عند مقارنة الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل بالخبز الأبيض ؛
سنعلم بوضوح أن الفرق ليس في السعرات الحرارية، ولكن في القيمة الغذائية لكل منها.
المخاطر المظهرية
- قد يكون التعرض لعملية تكرير الدقيق الأبيض ضارًا بصحة العظام.
- لأنه يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم من الطعام، مما يجعله عرضة لهشاشة العظام والكسور.
- يحتوي فينو على الكثير من الماء، والذي يمكن أن يسبب الغازات وعسر الهضم عند تناوله.
بدائل صحية للفينو
- خبز المجتمع، لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية والألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
- كما أنه يوفر لجسم الإنسان وظائف الكربوهيدرات اللازمة للحصول على الطاقة التي يحتاجها للحفاظ على نفسه.
- خبز الحبوب الكاملة، فهو نوع يتميز بنسبة عالية من محتوى الألياف.
- وهي ضرورية لتحسين حركة الأمعاء، وتعزيز الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
- إنه أيضًا خيار مثالي لأخصائيي الحميات لأنه منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يقلل من آلام الجوع على مدار اليوم.
أنظر أيضا: ما الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأبيض؟
من خلال هذا المقال قمنا بتزويدك ببعض المعلومات المهمة عن السعرات الحرارية في الفينوس الصغير والكبير من خلال موقع القلعة، نتمنى أن ينال إعجابك.