طريقة عمل الفول الأخضر

تعتبر الفاصوليا الخضراء من أهم أنواع الخضروات التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية للإنسان.

يعد بأكثر من طريقة أنه يعطي طعمًا رائعًا وجميلًا، سنتعرف عليه من خلال موقع القلعة في مقالنا اليوم.

كيف لطهي الفاصوليا الخضراء

مكونات

• بصلة كبيرة.
• كوب زيت للقلي.
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. يتم تقطيع الحبوب إلى جزيئات صغيرة، ثم يتم تنظيفها جيدًا تحت الماء الجاري، ثم يتم تصريف المياه الزائدة في الحبوب.
2. ثم يقطع البصل إلى قطع صغيرة جدًا، ثم توضع كمية من الزيت على النار في مقلاة واسعة حتى يسخن، ثم يوضع البصل فيها حتى يذبل تمامًا، ثم توضع الفاصوليا الخضراء فوقها. راقبها جيدًا لبضع دقائق.
3. أيضا، صب قدر من الماء المغلي على هذا الخليط واتركه على النار حتى ينضج جيدا.
4. ثم نضيف الصلصة والطماطم ثم نضيف الملح والفلفل ونترك هذا الخليط حتى ينضج تماما مع تقليل الحرارة.
5. ثم ارفعوا هذا الخليط عن النار وقدموه مع الأرز الأبيض.

هنا يمكنك أن تتعلم: كيفية طهي الفاصوليا بالطماطم

كيفية طهي الفاصوليا الخضراء بالزيت

مكونات

• كيلوغرام ونصف من الفاصوليا الخضراء، يُنظف جيداً ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
• 150 مل من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• كمية الماء
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. ننظف الفاصوليا الخضراء جيدًا، ثم نزيل الماء الزائد ونقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ثم نضع الثوم المفروم في قدر بالزيت على النار حتى يسخن، ونتركه على النار لمدة دقيقتين.
3. كما تُسكب الفاصوليا الخضراء في الخليط السابق، وتضاف البهارات، وبعد ذلك يتم اتباعها جيدًا، ثم يُسكب الماء في هذا الخليط لمدة 10 دقائق، وتُخفض النار، وتُترك النار لمدة 90 دقيقة حتى تنضج. يطبخ جيدا.
4. ثم يُرفع عن النار ويقدم ساخناً مع أرز أبيض ومقبلات أخرى وخبز أبيض أو خبز.

كيف لطهي الفاصوليا الخضراء بالحليب

مكونات

• كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء.
• أيضا كيلوغرام واحد من الزبادي.
• يتم تقطيع كيلوغرام من اللحم إلى مكعبات صغيرة.
• قطع 1 بصلة إلى حلقات متوسطة.
• مكعب مرق دجاج.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من القرنفل.
• 1 بيضة.

كيف تستعد

1. ننظف اللحم جيداً، ثم نضع قطع اللحم في مقلاة كبيرة على النار ونخلطها مع البصل والفلفل الأسود.
   • ثم يُسكب الماء في اللحم ويُترك لبضع دقائق، لإزالة الشوائب المتكونة على سطح قطع اللحم بعد الغليان.
   • ثم نضع البهارات ونترك لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم جيداً.
2. كما نقوم بتنظيف الفاصوليا الخضراء وتصفيتها من الماء الزائد، ثم نضعها في مقلاة واسعة على النار، والبصل بها الكثير من الزيت ونتركها تذبل تمامًا.
3. ثم نسكب عليها الفاصوليا الخضراء ونتركها تنضج جيداً، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الزبادي والبيض والماء ونخلط جيداً ثم نسكب مرق اللحم فوق هذا الخليط.
4. ثم نضع هذا المزيج فوق الفاصوليا الخضراء، نضيف مكعب المرق ويقلب جيداً، ثم نضع الفاصوليا الخضراء مع الحليب في وعاء تقديم كبير، نسكب قطع اللحم فوقه ويقدمون ساخناً مع المقبلات والمخللات.

كما أدعوك للتعرف على: كيفية طهي الفول دون الإفراط في الطهي

طريقة طهي الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون

مكونات

• كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء.
• 5 فصوص ثوم.
• كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.

كيف تستعد

1. نرفع البذور من الفاصوليا الخضراء، ثم نظفها جيداً، ثم نضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار.
2. ثم نضع الفاصوليا الخضراء في الزيت ونتابعها جيداً، ثم نضيف بعض الماء للحبوب ونتركها حتى تنضج جيداً.
3. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وبعد هرس الثوم نضع الكزبرة الخضراء ونتركها حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة.

كيف لطهي الفاصوليا الخضراء مع الأرز

مكونات

• 2 كوب أرز أبيض.
• لتر من الماء.
• 2 كوب فاصوليا خضراء.
• 500 جرام لحم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب لوز محمص للتزيين.

كيف تستعد

1. في قدر كبير نسكب كمية الزيت على النار ونضع اللحم المفروم بالملح ونتركه حتى ينضج جيداً بغطاء مغلق ونتركه حتى ينضج تماماً.
2. ثم نرفع الغطاء ونضيف الفاصوليا الخضراء ونتبعها جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونسكب الأرز مع لتر من الماء على هذا الخليط حتى ينضج تماما.
3. بعد الغليان، خففي النار وغطي القدر جيداً حتى ينضج الأرز جيداً لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنحسر الحرارة، وقدميه ساخناً مع السلطات والمخللات.

كيفية طهي الفاصوليا الخضراء ذات القشرة الخضراء

مكونات

• كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 1/4 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.

كيف تستعد

1. نقطع الفول إلى قطع صغيرة ونظفها جيدًا، ثم نضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار.
2. بعد ذلك نسكب الفاصوليا الخضراء المقطعة في الزيت الساخن ونتركها لبضع دقائق ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الفاصوليا الخضراء.
3. ثم نضع الكزبرة الخضراء ونخلطها مع باقي المكونات ونتركها حتى تنضج تماما، ثم نسكب الفاصوليا الخضراء في الطبق الذي يقدم بجانب الزبادي.

اقرأ أيضًا: كيف تطبخ فول الإسكندرية

طريقة طهي الفاصوليا الخضراء، لأنها من أكثر الخضروات المرغوبة ولها القدرة على طهيها بعدة طرق.

وإضافة الكثير من التوابل تضيف نكهة رائعة بالإضافة إلى الفوائد الغذائية الكبيرة التي تحتويها الفاصوليا الخضراء.