ما هي مكونات عسل الجلوكوز؟ في هذا المقال سأتحدث عن عسل الجلوكوز وهو بديل للعسل وله استخدامات عديدة وهو مدرج في العديد من الوصفات وسأتحدث عن عسل الجلوكوز بالتفصيل من خلال هذا المقال.
ما هو الجلوكوز؟
- الجلوكوز هو نوع من السكريات الأحادية التي يحصل عليها البشر من نظامهم الغذائي، ويستخدم الجلوكوز لإنتاج الطاقة.
- يمكن الحصول على الجلوكوز عن طريق التحلل المائي.
- يتم الحصول على الجلوكوز من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.
- يتم تقسيم هذه الكربوهيدرات إلى جزيئات سكر، بما في ذلك الجلوكوز.
انظر أيضًا: فوائد تناول شمع العسل
مزايا الجلوكوز
- إنه مصدر أساسي للطاقة اللازمة لأداء الأنشطة المختلفة على مدار اليوم.
- ينظم مستويات السكر في الدم.
- تتحسن وظيفة الدماغ عند استهلاك الجلوكوز.
- يسبب عملية حرق تساعد على إنقاص الوزن.
- يساعد الجسم على تحمل الضغوط الجسدية والعقلية.
الوقاية من انخفاض مستويات السكر في الدم أو الجلوكوز
- من الضروري مراقبة الصحة العامة ومستويات السكر في الدم أو الجلوكوز باستمرار، ولتسهيل هذه العملية، يمكن شراء جهاز قياس السكر ووضعه داخل المنزل لإجراء قياسات مستمرة.
- ممارسة الرياضة، وخاصة المشي، تنظم مستويات السكر في الدم.
- استبدل الخبز الأبيض الحلو بدقيق الشوفان أو نخالة القمح.
- قلل من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح، مثل المخللات، لأنها ترفع ضغط الدم في الجسم.
- قلل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- انتبه لنظام غذائي صحي يحتوي على الألياف وجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- اشرب الكثير من الماء في اليوم، ويجب ألا تقل هذه الكمية عن ثمانية أكواب من الماء.
- تجنب اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.
معلومات عن الجلوكوز
- يحتوي على الأكسجين والكربون والهيدروجين.
- يذوب بسرعة في الماء، وهو موجود بشكل طبيعي في جسم الإنسان، وتتوقف نسبته على معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
- يسبب نقص الدم العديد من الأضرار، مثل الشعور بالخمول وعدم وضوح الرؤية وعدم التوازن وخفقان القلب.
- إذا زاد معدله في الجسم فإنه يسبب مرض السكري والسمنة.
- تساعد بعض الأدوية على زيادة مستوياته، مثل الكورتيزون، كما أن الإجهاد يزيد من مستويات الدم.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل الطبيعي للأسنان
مصادر الجلوكوز
- عسل النحل الطبيعي.
- تين.
- الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل المعكرونة والنشا والخبز.
- الرز.
- عصائر طازجة.
- العنب
كيف يعمل عسل الجلوكوز؟
- المكونات: ثلاثة أكواب سكر أبيض، كوب ماء وربع ملعقة عصير ليمون.
- طريقة التحضير نسكب الماء والسكر على النار ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي على النار حتى يكون لهما قوام متجانس.
- بعد التبريد، اسكبي هذا الخليط في عبوات زجاجية واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستخدام.
ما هي استخدامات عسل الجلوكوز؟
- يستخدم في العديد من الوصفات وخاصة الحلويات مثل البسبوسة وكريم كراميل وغيرها.
- في بعض الأحيان يتم استبدال عسل النحل بالعسل في الأطعمة بسبب ارتفاع تكلفة العسل.
- ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على عسل الجلوكوز الكنافة والتمر والقطايف والآيس كريم.
كيفية صنع العسل من عسل الجلوكوز
- المقادير: كوب عسل بني، ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز، مسحوق نشاء.
- طريقة التحضير: يخلط عسل الجلوكوز مع عسل النحل في وعاء ويوضع على النار مع التحريك من وقت لآخر حتى يتكاثف الخليط.
- ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد، ثم اخفقيها بملعقة حتى تصبح فاتحة اللون، ويتم ذلك بملعقة خشبية، ثم نرش بعض النشا على صينية أو رخام. .
- نضع المزيج على النشا ثم نقطعه ونلف كل قطعة في اسطوانة ولفها بالنايلون.
- يتميز هذا العسل بطعمه اللذيذ الذي يحبه الأطفال بشكل خاص.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل الأبيض على الريق بالتفصيل
في نهاية هذا المقال حول ماهية عسل الجلوكوز. أتمنى أن تكون محل تقدير من قبلك وتحدثت عن الجلوكوز وأهميته وتحدثت أيضا عن عسل الجلوكوز وكيفية صنعه. المنزل واستخداماته المختلفة.