فوائد واستخدامات بذور الشيا بالنسبة لأي شخص لا يعرف فوائد بذور الشيا واستخداماتها، ستكون هذه المقالة لأي شخص يريد معرفة كل هذا.
نوضح لك أيضًا كيفية استخدام هذه الحبوب لفقدان الوزن وما هي أكثر الوصفات شيوعًا لهذه الحبوب، اتبع الخيط.
ما هي بذور الشيا؟
- يصل أصل بذور الشيا إلى المكسيك، والاسم العلمي للحبوب هو سالفيا هيسبانيكا.
- كان استخدام بذور الشيا شائعًا منذ العصور القديمة بين شعوب تسمى المايا والأزتيك، وتتميز الشيا بشكلها البيضاوي والمسطح ولونها الداكن.
- يتراوح لون بذور الشيا من الأبيض إلى البني أو الأسود، والشيا عبارة عن حبة كاملة ولها نكهة خفيفة ليست مريرة ولا حارة.
- لذلك، يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق والسلطات المختلفة.
- يمكن إضافة الشيا إلى السلطات والزبادي، أو حتى إضافتها إلى أطباق الأرز.
- بالإضافة إلى الوصفات التي نصنعها بالشيا ونضعها على بعض الصلصات وأطباق الخضار.
أنظر أيضا: ما هي فوائد بذور الشيا للأمهات المرضعات؟
فوائد بذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للبشر وتحسين الصحة العامة.
- أيضًا، يُزرع الشيا في الغالب بشكل طبيعي دون تعديل وراثي، مما يجعله صحيًا وصحيًا.
- بذور الشيا خالية من الغلوتين ومن أهم فوائدها أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن القول أنها أكثر من تلك الموجودة في الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل العنب البري.
- تساعد بذور الشيا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة ومزعجة بالنسبة للبعض، بينما يجدها البعض الآخر أمرًا طبيعيًا.
- يحارب الشيخوخة والعديد من الأمراض الأخرى مثل السرطان.
- كما أنه يحتوي على كمية عالية جدًا من الألياف ويحتوي على عدد من الكربوهيدرات المفيدة.
- يتكون من ألياف طبيعية تسمح له بامتصاص الماء عدة مرات من حجمه.
- كما أنه يعتبر أمرًا هائلاً لفقدان الوزن بسبب قوامه الجيلاتيني في المعدة، مما يزيد من الرغبة في عدم تناول أي شيء آخر.
- يزيد الشعور بالامتلاء والشبع مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- كما أنه يقلل من السعرات الحرارية ويبطئ امتصاص الطعام.
- كما أنها بذرة مفيدة للبكتيريا وتحتوي على بروتين عالي الجودة.
- فهي تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 3، كما تعمل هذه الحبوب على خفض مستويات الدهون الثلاثية.
- يقي الإنسان من الالتهابات، ويحمي الجسم من تراكم دهون البطن.
- كما أنه يقاوم الأنسولين ويزيد من مستويات الكولسترول الجيد ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
- يدعم صحة العظام بفضل وجود الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو ينظم مستويات السكر ويقلل من الالتهابات لدى مرضى السكري.
- يمكن أن تؤكل بذور الشيا بالتمارين الرياضية لأنها تفعل ما تفعله المشروبات الرياضية.
لا تفوت القراءة. كيفية استخدام زبدة الشيا للشعر بالتفصيل
الآثار الجانبية لاستخدام بذور الشيا
على الرغم من أن فوائد استخدام بذور الشيا كثيرة، إلا أنها لا تخلو من أضرار طفيفة، وهي:
- يمكن أن تسبب بذور الشيا ضررًا عند نقع بذور الشيا في الماء لأنها تسبب زيادة الوزن.
- إذا تم وضعه في الماء خاصة مع تقدم العمر وضعف الجهاز الهضمي والحركة.
- مع التغيرات الهرمونية والتغيرات في مستويات النشاط البدني، فإن تناول بذور الشيا يسبب مشاكل في كتلة العضلات ويغير شكل الجسم.
- كما أنه يتسبب في انخفاض مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء الأكبر سنًا أو بعد سن اليأس.
- تحذر من تناول بذور الشيا مع تقدمك في العمر، حيث يصبح التحكم في السعرات الحرارية ضروريًا لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
- نوصي بتناول بذور الشيا بكميات محدودة، من 4 إلى 8 ملاعق كبيرة أو 30 إلى 60 جرامًا يوميًا لتقليل الجوع.
- لكن لا تأخذ أكثر من ذلك، لأن فائضها يسبب حروقًا خفيفة.
- كما أن الأبحاث التي أجريت في الجامعات العالمية حول العلاقة بين الشيا وفقدان الوزن ليست دقيقة ومحددة ولا تعتبر مرجعا لاستخدامها.
نوصي بقراءة: بذور الشيا وفوائدها
استخدم بذور الشيا لإنقاص الوزن
- وجدت دراسة أجريت عام 2009 بعض النتائج حول استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن، وشملت هذه الدراسة عينة من 76 رجلاً وامرأة كانوا يعانون من زيادة الوزن والسمنة والبدانة.
- ومع ذلك، تم اختيار عينة صحية إلى حد ما واستهلكت العينة حوالي 50 جرامًا.
- ما يعادل حوالي 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا مع كوب من الماء يوميًا، مرتين قبل الوجبة الأولى ومرة قبل الوجبة الأخيرة في اليوم.
- وقالت الدراسة إنه لوحظت تغييرات في كتلة الجسم ووزنه وتكوينه من حيث نسبة الدهون في الجسم بعد 12 أسبوعًا.
- وتم قياس نسبة الماء والجلوكوز في الدم وضغط الدم ولوحظت تغيرات كثيرة.
- وجدت النتائج أن التغيرات في كتلة الجسم كانت محدودة.
- ومع ذلك، فقد ارتبط التغيير بزيادة مستويات حمض الأوميغا والتعرض لأحماض أخرى في الجسم، مثل حمض ألفا لينولينيك.
- خلص العلماء في النهاية إلى أن بذور الشيا تخفض الوزن مع زيادة تناول الخضار.
- وبدلاً من السكر، تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمياه، ويمكن أن تكون مصادر البروتين مفيدة أيضًا.
انظر أيضًا: فوائد بذور الشيا للجسم
في نهاية مقالتنا حول فوائد واستخدامات بذور الشيا، تعرفنا على الآثار الجانبية لاستخدام بذور الشيا وما هي بذور الشيا؟ وماهي وصفاته فلا تنس مشاركة المقال مع كل من يريد إنقاص الوزن أو يبحث عن فوائد بذور الشيا.