معظم الأطعمة التي لا تحتوي على دهون كافية ممنوعة من نظام كيتو الغذائي لأن نظام كيتو الغذائي يعتمد على الدهون كمصدر أساسي للطاقة في اليوم.
في حالة أن الوزن النوعي للكربوهيدرات يجب ألا يتجاوز 6 في المائة من إجمالي نسبة العناصر الغذائية التي تدخل جسم الإنسان، لذلك سنتعرف أدناه على الأطعمة المسموح بها، وكذلك الأطعمة المحظورة في هذا النظام وبعض النصائح الأخرى.
حمية الكيتو المحظورة
تعتمد حمية الكيتو بشكل أساسي على الدهون الصحية وفيما بعد على البروتينات، لذلك يمكننا القول أن هناك الكثير من الممنوعات في حمية الكيتو، لذلك سنحاول إظهار جميع الأطعمة التي يفضل الابتعاد عنها. حمية الكيتو.
- يجب تجنب تناول السكر بكافة أشكاله وهذا في كل الحميات وليس فقط حمية الكيتو.
- الفرق هو أن نظام كيتو الغذائي يستثني جميع أنواع المحليات، حتى الطبيعية منها والصحية.
- لذلك، يجب تجنب الحلويات في مجملها، مثل البسكويت أو الكعك الحلو، البسكويت، وكذلك المخبوزات والآيس كريم وحبوب الإفطار.
- تعتبر الكربوهيدرات من أقل العناصر الغذائية الموثوقة في نظام كيتو الغذائي.
- هذا لأن الجسم يتحول إلى سكر.
- لذلك يجب تجنب المعكرونة والأرز والخبز العربي والتورتيلا والمعجنات والبقوليات والحبوب الكاملة وجميع أنواع الدقيق بما في ذلك دقيق الشوفان.
- أما بالنسبة للفاكهة فالموضوع معقد إلى حد ما، لكننا سنحاول تبسيطه، لأنه من المعروف أن بعض أنواع الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من السكر، مثل الموز والمانجو والعنب وكذلك التمر والبطيخ.
- تحتوي هذه الفاكهة على ما يعادل مائتي جرام من السكر في كوب واحد.
- هذا المبلغ كثير جدًا بالنسبة لنظام كيتو الغذائي.
- على الرغم من أن الخضار أبسط، فإن هذا لا يعني أنه يُسمح بتناولها كاملة.
- لأن هناك بعض الأنواع التي تحتوي على الكثير من النشا.
- لذلك يجب تجنبه كالذرة والبطاطس ومعظم الخضار المعلبة.
- على الرغم من أن البروتين هو أحد العناصر المسموح بها في نظام كيتو الغذائي.
- ومع ذلك، يجب تجنب جميع البروتينات الحيوانية التي لا تتغذى على الأعشاب.
- وكذلك البروتينات التي تحتوي على مواد حافظة أو كيماويات مثل الصويا.
- ومع ذلك، يجب تجنب جميع البروتينات الحيوانية التي لا تتغذى على الأعشاب.
- يجب تجنب تناول الدهون المشبعة مثل زيت الكانولا وزيت الفول السوداني.
- وكذلك الزبدة النباتية المصنوعة من خليط من الزيوت النباتية والمواد الكيميائية.
أنظر أيضا: هل معجون الطماطم مسموح به في حمية الكيتو؟
المشروبات المحظورة في حمية الكيتو
بمعرفة ما هو ممنوع في نظام كيتو الغذائي من حيث الأطعمة، يجب أن نتعرف أيضًا على المشروبات التي يجب تجنبها وتجنبها في نظام كيتو الغذائي، وهي:
- جميع المشروبات التي تحتوي على السكر مثل المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب جميع أنواع العصير لأنها مصنوعة من الفاكهة وغالبًا ما تحتوي على السكر أيضًا.
- لذلك فإن عصائر الفاكهة سواء في شكلها الطبيعي أو الصناعي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم بسرعة وبالتالي ترفع مستويات السكر في الدم.
- يجب أيضًا الابتعاد عن الحليب المحلى والصلصات المصنعة مثل الكاتشب وصلصة المعكرونة وتوابل السلطة الجاهزة.
- يجب أيضًا الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات الطبيعية مثل العسل وشراب القيقب.
ما المسموح به وغير المسموح به في نفس الوقت على نظام الكيتو دايت؟
تعتبر حمية الكيتو نظامًا معقدًا إلى حد ما نظرًا لوجود قائمة عامة بالأمور التي يجب تجنبها في نظام كيتو الغذائي، مما يعني أن هناك أشياء يمكن تناولها وتجنبها في نفس الوقت، بما في ذلك ما يلي:
- تعتمد هذه القائمة على الأطعمة المصنفة على أنها كربوهيدرات معتدلة.
- بما في ذلك الحليب، حيث يوجد حليب البقر على قائمة المنتجات المحظورة في نظام كيتو الغذائي.
- لأنه على الرغم من احتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات ب.
- ومع ذلك، يحتوي كل كوب منه على اثني عشر جرامًا من السكر.
- لذلك يفضل استبدال حليب البقر بحليب اللوز أو جوز الهند.
- الحبوب الكاملة ليست ممنوعة منعا باتا في نظام كيتو الغذائي.
- حيث يمكنك أن تأكل بعضها بكميات قليلة.
- لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والتي تعتبر من أكثر العناصر المفيدة للجسم بشكل عام.
- خاصة صحة الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضا: يُسمح بالحليب الخالي من اللاكتوز في الكيتو دايت
الأطعمة المسموح بها في الكيتو دايت
بعد التعرف على القائمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي، يجب أن نعرف أيضًا الأطعمة المسموح بتناولها في نظام كيتو الغذائي، بما في ذلك ما يلي:
- يمكن تناول البيض كمصدر للبروتين في حمية الكيتو.
- بل يعتبر من أهم العناصر المستخدمة في هذا النظام وأحد ركائز حمية الكيتو.
- يمكنك أيضًا تناول أنواع معينة من اللحوم الحمراء، مثل اللحم البقري، خاصة تلك الأجزاء التي تحتوي على الكثير من الدهون.
- يمكنك أيضًا تناول الدجاج وبعض البروتينات الحيوانية المطبوخة في المنزل، مثل النقانق والبرغر، للتأكد من خلوها من الكربوهيدرات.
- لأن حمية الكيتو تعتمد على الدهون الطبيعية والصحية منذ البداية.
- هم من بين العناصر المدرجة في قائمة الأطعمة المسموح بها في هذا النظام.
- تشمل القائمة الزبدة الطبيعية وزيت جوز الهند وزيت الزيتون والسمن وكذلك زيت الأفوكادو.
- هناك أنواع معينة من الخضار التي تعتبر أطعمة مسموح بها، بما في ذلك القرنبيط والملفوف.
- بالإضافة إلى البروكلي والكوسا والباذنجان والفلفل والطماطم والخيار والبصل والفطر.
- لكن كل هذه الأنواع يجب أن تحدد الكمية المقبولة.
- لأن بعض الأنواع تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات مثل البصل والطماطم.
- جميع الخضار الورقية الخضراء مثل الجزر والسبانخ والجرجير ومع هذه الفئة يمكنك تناول أي كمية.
- تعتبر منتجات الألبان الكاملة من أهم ركائز حمية الكيتو، وتتمثل هذه الفئة في صناعة الجبن الكريمي والقشدي والجبن كامل الدسم مثل جبن الموزاريلا والشيدر.
- يمكن تناول جميع أنواع الأسماك وجميع المأكولات البحرية في نظام كيتو الغذائي.
- لأنه مصدر مهم للبروتين.
- تشمل القائمة المسموح بها بعض أنواع الفاكهة مثل التوت البري والفراولة واليوسفي.
- يمكن أيضًا استخدام بعض المحليات الصناعية مثل ستيفيا وسكر اللوز.
- جميع البهارات مسموح بها في حمية الكيتو ويمكنك إضافتها إلى جميع الأطباق.
- يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة وخاصة الأنواع التي تحتوي على أكثر من 90٪ كاكاو.
نصائح لاتباع حمية الكيتو
نظرًا لأن قائمة الأطعمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي تعتبر قائمة كبيرة وصارمة إلى حد ما، فمن المتوقع ألا يتمكن الكثير من الأشخاص من الالتزام بنظام كيتو الغذائي لفترة طويلة، لذلك سنقدم بعض النصائح لمساعدتك. :
- النظام الغذائي الكيتون ليس نظامًا غذائيًا يساعد في تنظيم الوزن أو الحفاظ عليه.
- لذلك يجب أن نطبق فقط عندما نحتاج إلى خسارة قدر كبير من الوزن.
- أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي، يجب عليك ممارسة الرياضة بانتظام.
- هذا حتى نتمكن من الحصول على نتائج أسرع وأفضل.
- عند اتخاذ قرار بالتخلي عن نظام كيتو الغذائي، يجب إدخال الكربوهيدرات تدريجياً لزيادة الوزن بسرعة.
- كما يجب الاعتماد على الكربوهيدرات البسيطة في البداية مما يؤدي إلى زيادة نسبة الأنسولين في الدم.
- على سبيل المثال، الأرز ومنتجات الدقيق.
مشاهدة هنا. هل التمر مسموح به في حمية الكيتو؟
في حمية الكيتو، تحظر جميع الأطعمة التي تزيد من نسبة الأنسولين في الدم، وخاصة السكريات وجميع أنواع النشويات. بدلاً من ذلك، ينصب التركيز على الدهون باعتبارها المكون الرئيسي، وكذلك البروتين.