طريقة عمل الترمس الحلو

كيف تصنع الترمس الحلو، يقدم لك موقع القلعة اليوم كل التفاصيل حوله، لأن الترمس ينتمي إلى البقوليات المنتشرة في الوطن العربي.

كما أنها من أفضل الوجبات الخفيفة التي يجب تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات لأنها غنية بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

كيف يعمل الترمس الحلو

مكونات الوصفة

• 4 أكواب من الترمس الحلو.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور اليانسون المطحون ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
• 2 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.

كيف تستعد

1. اغسل الترمس عدة مرات جيداً تحت الماء الجاري، ثم انقعه في ماء نظيف لمدة 18 ساعة على الأقل، ويفضل نقعه طوال الليل.
2. بعد ذلك يتم تغيير ماء النقع واستبداله بماء نظيف آخر، ثم يوضع في قدر عميق ويرفع على نار متوسطة ويترك حتى يصل لدرجة الغليان.
3. اترك الترمس على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلي جيدًا، ثم ارفعه عن النار واتركه حتى يبرد تمامًا.
4. يُغسل الترمس جيدًا عدة مرات بالماء حتى يبرد تمامًا، ثم يُسكب في ماء نظيف ويترك لينقع لمدة 7 ساعات.
5. بعد ذلك، يُصفّى الترمس من الماء، وتوضع عليه قليل من الملح واليانسون، حتى يصبح الترمس جاهزًا للأكل، وبدلاً من اليانسون، يمكنك إضافة رشة كمون بسيطة.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. فوائد الترمس الحلو لفقدان الوزن

كيفية صنع الترمس الحلو بالكرفس

مكونات الوصفة

• 1 كيلوجرام من الترمس.
• 3 لترات من الماء.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 5 حبات ليمون طازج
• رأس كبير من الكرفس.
• 3 ملاعق كبيرة من الكمون الناعم.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• بقدونس مفروم.

كيفية صنع الترمس

1. ضع الترمس في وعاء عميق، ثم اسكب كمية الماء عليه حتى تغطى جيدًا، ثم أضف ملعقة كبيرة من صودا الخبز واترك الترمس منقوعًا لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل طوال الليل.
2. يغسل الترمس جيداً، ثم تضاف إليه كمية من الماء النظيف، توضع في إناء آخر وترفع على نار عالية، وتترك على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
3. بعد ذلك، خففي الحرارة واتركي الترمس على النار لبضع دقائق حتى ينضج تمامًا، وفي ذلك الوقت، قطعي الليمون والكرفس إلى قطع صغيرة.
4. ثم نضيف الملح والكمون المطحون والبقدونس المفروم ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
5. ينقسم الترمس إلى صحون صغيرة ثم تضاف كمية قليلة من خليط الكرفس والليمون ويقدم مع الحناء والشفا.

طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل الحار والليمون

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• 5 حبات ليمون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 6 ملاعق كبيرة ملح.

كيفية صنع الترمس

1. يُغسل الترمس جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري، ثم يُنقع في الماء ليوم كامل.
2. يصفي الترمس من ماء النقع وتضاف إليه كمية من الماء النظيف ويوضع في وعاء عميق ويرفع على النار لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج الترمس جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بتصفية الترمس من الماء المغلي، ثم نسكبه في ماء جديد ونضيف الملح وعصير ليمونة واحدة.
4. يترك الترمس منقوعًا في خليط الملح والليمون لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ثم يقسم إلى طبق مناسب للتقديم، وبعد تصفية الماء جيدًا، يُضاف عصير الليمون وقليل من الفلفل الحار ويقدم. مع هنا وشفا.

اقرأ المزيد عن الفوائد الصحية والجمالية للترمس هنا

طريقة تحضير الترمس الحلو المستورد

مكونات الوصفة

• 1 كيلو ترمس مستورد.
• كمية عصير الليمون الطازج.
• كمية كافية من الماء.
• ملعقة كبيرة كمون.
• كمية الملح حسب الرغبة.
• قشر الليمون
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.

كيف تستعد

1. يوضع الترمس في وعاء كبير، ثم تضاف إليه كمية من الماء لمدة 4 ساعات على الأقل.
2. ثم نقوم بتصفية الترمس من الماء ونسكبه في إناء عميق ونضيف إليه بعض الماء حتى يغطى جيداً، ثم نرفعها إلى النار ونتركها حتى تصل إلى درجة الغليان.
3. بعد ذلك نترك الترمس على النار لبضع دقائق حتى يغلي جيدا وعندها ينضج تماما نحضر طبق عميق ونسكب عصير الليمون والصلصة الحارة والكمون ونصف كوب ماء ونخلط المكونات. جيد مع بعضنا البعض.
4. نضع الخليط السابق في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نقسم الترمس إلى أطباق تقديم ونقدمها بجانب الخلطة السابقة هنا وعلى الشفاه.

كيفية صنع الترمس الحلو بالليمون

مكونات الوصفة

• 2 كوب ترمس حلو.
• عصير ليمون طازج.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• كمية الفلفل الحار حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. نقوم بتنظيف الترمس جيدًا من الأوساخ الموجودة فيه، ثم نغسله جيدًا بالماء الجاري، ثم نضعه في وعاء عميق مليء بالماء ونتركه ينقع طوال الليل.
2. صفي الترمس من ماء النقع، ثم ضعيه في وعاء آخر، أضيفي إليه بعض الماء وسخنيه حتى يغلي.
3. نرفع الرغوة البيضاء المتكونة على سطح الترمس ثم خففي الحرارة وغطي القدر جيداً ونتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج الترمس بالكامل.
4. ارفعي القدر عن النار وصفي الترمس جيداً من الماء المغلي، ثم أضيفي الملح والكمون والصلصة الحارة وعصير الليمون، اخلطي جيداً، ثم ضعيها في سلطانيات صغيرة وقدميها مع هنا وشفا.

كيفية صنع الترمس الحلو بالكمون

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• رشة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• عصير ليمون.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 لتر ماء.

كيفية صنع الترمس

1. يوضع الترمس في قدر كبير، ثم تضاف كمية الماء حتى تغطى جيداً، ثم يرفع القدر على نار عالية ويترك الترمس على النار حتى يبدأ الماء في الغليان.
2. اخفض الحرارة واترك الترمس على النار لمدة 30 دقيقة على الأقل، حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر وحتى ينضج تمامًا ويتضاعف حجمه.
3. بعد ذلك يُرفع القدر عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد تماماً، ثم يصفى من الماء المغلي ويترك في مصفاة حتى يتحرر جيداً من الماء.
4. نقع الترمس في ماء نظيف لمدة 5 ساعات، ثم صفي الترمس وكرر هذه الخطوة عدة مرات.
5. بعد ذلك نضيف الكمون والفلفل الحار وعصير الليمون إلى الترمس ونخلط جيداً ثم نضعه في أطباق التقديم ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد فيكون الترمس جاهزا للتقديم.

طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل الحلو

مكونات الوصفة

• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كمون
• أيضا ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة ملح.
• كيلو ونصف من الترمس.
• كمية الماء

كيف تصنع الترمس؟

1. نقع الترمس في وعاء عميق مليء بكمية مناسبة من الماء لمدة 24 ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجم حبات الترمس.
2. يتم ترشيح الترمس جيدًا من ماء النقع، ثم غسله جيدًا عدة مرات بالماء البارد، وبعد ذلك يتم وضع الترمس في وعاء مناسب ويضاف إليه الكمون والملح.
3. ثم ارفعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى ينضج الترمس تمامًا، ثم أضيفي بعض الماء حتى لا يقل الماء عن الترمس.
4. بعد ذلك، يتم ترشيح الترمس جيدًا من الماء المغلي، ثم يصب في ماء جديد، ويضاف إليه كمية معينة من الملح، وتخلط المكونات جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
5. اتركي الترمس في خليط من الماء والملح حتى الاستخدام، ثم صفي الترمس وضعيه في وعاء عميق، ثم أضيفي الفلفل الأسود والبابريكا واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
6. ثم يوضع الترمس المتبل في أطباق كبيرة تصلح للتقديم، بحيث يكون الترمس جاهزا ويقدم مع حنا وشفا.

كيفية صنع الترمس الحلو بالكركم

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• 4 أكواب من الماء المغلي.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح طعام.
• عصير ليمونة واحدة.

كيف تستعد

1. يُسكب الماء في وعاء مناسب، ويرفع على النار ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يضاف الترمس الحلو في الأعلى.
2. ثم نضيف الكركم والملح وعصير الليمون ونترك الترمس منقوعًا في هذا الخليط لمدة ساعتين على الأقل.
3. ثم توضع في أطباق مناسبة وتقدم مع الملح والليمون والحلاشة والشفا.

قد تعرف أيضًا: ما هي فوائد ماء الترمس؟

في نهاية المقال قدمنا ​​لك طريقة صنع الترمس الحلو بطريقة بسيطة وسهلة، لأن الترمس كان من أشهر أنواع الترفيه منذ آلاف السنين.

من السهل تحضيرها بصرف النظر عن مذاقها الذي يحظى بشعبية لدى البالغين والأطفال.