تؤكل الذرة الصفراء مطبوخة (مسلوقة) لمزيد من الفوائد ويمكن طهيها بعدة طرق أخرى، ولكن من الأفضل تناولها مسلوقة وهي نشوية، مما يجعلها الخيار الأفضل لأخصائيي الحميات لأنها تحتوي على كمية كبيرة من: قيمة غذائية ومهمة لصحة الإنسان.
يوفر لك النشويات الضرورية والمفيدة، ولإضفاء نكهة ومذاق ألذ يمكنك إضافة صوص الجبن الخالي من الدسم.
معلومات عامة عن الذرة الصفراء
- يتم استخراج زيت الذرة والنشاء الأبيض من الذرة الصفراء، وكذلك دقيق الذرة.
- يعترف الأطباء في جميع أنحاء العالم بأن الذرة الصفراء من الأطعمة الرئيسية والمهمة لجسم الإنسان، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.
- تتغذى الحيوانات على الذرة الصفراء لأنها تزيد من وزنها.
- الدولة التي تنتج الذرة الصفراء هي الولايات المتحدة الأمريكية.
- تستخدم الذرة الصفراء في إنتاج الطاقة وصناعة الوقود.
- الذرة الصفراء مليئة بالمعادن المهمة مثل المغنيسيوم والزنك وكذلك الحديد والفوسفور.
- الذرة الصفراء غنية بالعناصر الغذائية المهمة لبناء جسم الإنسان.
- كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي وهي وسيلة للوقاية من البواسير وكذلك سرطان القولون والإمساك.
- تحتوي الذرة الصفراء على فيتامينات مهمة جدًا، مثل فيتامينات A و B، والتي تعتبر مهمة جدًا لجسم الإنسان.
- تمنع الذرة الصفراء مرض الزهايمر لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
أنظر أيضا: ما هي فوائد نشا الذرة؟
القيمة الغذائية للذرة الصفراء المطبوخة
- وبالتالي، تحتوي الذرة الصفراء على قيم غذائية عالية جدًا وهي مكمل غذائي ومفيد جدًا في صنع نظام غذائي لفقدان الجسم.
- يمنح جسم الإنسان الطاقة اللازمة ويزود الجسم بالفيتامينات الضرورية والثيامين والحديد والألياف والدهون والسعرات الحرارية بالكمية التي يحتاجها الجسم، كما يحتوي على حمض الفوليك وهو مهم للغاية. يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات، دعونا الآن نتعرف على كل منها بالتفصيل.
- إن تناول الذرة الصفراء كل يوم يوفر لجسمك الكمية المناسبة من الكربوهيدرات ويعمل على تزويد جسمك بالطاقة التي يحتاجها لإكمال يومك بالحيوية والصحة الجيدة للقيام بكل أعمالك، حتى العمل الشاق.
قيمة فيتامين سي في الذرة الصفراء
- يحتوي كوب ونصف من الذرة الصفراء المسلوقة على 11 ونصف مليغرام من الفيتامينات، وهذه الكمية أو أقل بقليل مهمة جداً للمرأة أن تتناولها يومياً.
قيمة حمض الفوليك في الذرة المطبوخة
- حمض الفوليك مهم جدًا للنساء الحوامل، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. إن تناول الذرة الصفراء المسلوقة في هذا الوقت يمنع الولادة المبكرة ومخاطرها ويساعدك أنت و جنينك على بناء خلايا الجسم. بطريقة صحية ومتناغمة.
القيمة الغذائية للمغنيسيوم الموجود في الذرة الصفراء
- وبالتالي، فإن المغنيسيوم الموجود في الذرة الصفراء المطبوخة يحفز الطاقة في الجسم ويعمل على موازنة الإنزيمات التي يطلقها الجسم.
قيمة الثيامين في الذرة
- وبالتالي، فإن الثيامين يقوي جهاز المناعة، ويحارب آثار أمراض الكلى، ويقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى، ويحارب السرطان الذي يصيب بعض عنق الرحم.
القيمة الغذائية لألياف الذرة
- الألياف الموجودة في الذرة المطبوخة ذات اللون الأصفر تزيد من القدرة على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم وتساعد على منع الألياف الضارة في الجسم، لذلك فهي تمتص الألياف المفيدة فقط.
شاهدي أيضاً: مخاطر تسخين زيت الذرة على النار
القيمة الغذائية للدهون والسعرات الحرارية في الذرة المطبوخة
- بعد سلق الذرة بمفردها دون إضافة أي شيء إليها وعدم إضافة الملح حتى، فهي تساعد على إنقاص الوزن وإبقائك ممتلئًا لأطول فترة ممكنة، كما أنها وجبة مناسبة لتناولها بمفردك.
فوائد الذرة الصفراء للبشر
- هذا يساعدك على عدم المعاناة من فقر الدم وفقر الدم.
- يعمل على منع أي أمراض متعلقة بالقلب.
- يساعد على زيادة الوزن.
- كما أنه يساعد في إنقاص الوزن بأمان.
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها على التحكم في مستويات السكر في الدم وبالتالي فهي مفيدة جدًا لمرضى السكري.
- يساعد بشكل كبير وكبير في عملية الهضم السليمة.
- يمنح الجسم الكثير من الطاقة.
- يقلل من مستوى الكولسترول المفيد والضار في الدم.
طريقة سهلة لطهي الذرة الصفراء
مكونات
- ذرة صفراء حسب الحاجة.
- الماء المغلي.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر (حسب الرغبة).
- قطعة زبدة حسب الرغبة.
كيف تستعد
- هذه هي الطريقة التي يتم بها غسل قطعة خبز وتقسيمها إلى نصفين أو أكثر أو مكدسة بالكامل.
- نضع الماء المغلي على النار ونضع فيه السكر والملح والبيكنج باودر والزبدة، ويفضل أن تكون عملية الغليان في قدر الضغط ونضع فيها حبات الذرة ونتركها على النار. ربع ساعة فقط حتى ينضج تمامًا ويقدم ساخنًا ويمكن أن يؤكل حتى من قبل الشباب لأنه مفيد جدًا لهم.
انظر أيضًا: فوائد الذرة المشوية لخسارة الوزن وإنقاص الوزن
تعتبر الذرة مفيدة جدا، سواء كانت للكبار أو الأطفال، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وبنيته السليمة. نأمل أن نكون قد قدمنا لك معلومات كافية، عزيزي القارئ، وأن تكون قد اكتسبت فوائد كافية. من هذه المقالة.