كم عدد السعرات الحرارية في لحم الإبل، فإن الإبل أو ما يسمى بالإبل من الحيوانات التي خلقها الله تعالى، وله فوائد كثيرة في خصائصه، وأهمها إطفاء العطش.
ولأن لحم الإبل يستخدم كوسيلة للنقل خاصة في الصحراء وفي ظروف درجات الحرارة الشديدة، فإن لحم الإبل مفيد جدًا لجسم الإنسان لأن لحم الإبل غني بالبروتينات الأساسية والأحماض الأمينية وقليل الدهون.
كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، لذا فهي تساعد في إنقاص الوزن، لذا ترقبوا موقعنا الممتاز دائمًا على لمزيد من المعلومات.
اقرأ أيضًا: فوائد حليب الإبل للمعدة
السعرات الحرارية في لحم الجمل
- لحم الإبل هو مورد مهم في العديد من البلدان مثل السودان والصومال وموريتانيا.
- وتعتمد المناطق الجافة أيضًا على إنتاجية عالية من لحم الإبل، ويعتمد إنتاج لحم الإبل على عدة عوامل.
- وتشمل العمر ونوع الطعام الذي يأكله الجمل وكمية الدهون وحجم العظام.
- يختلف محتوى السعرات الحرارية في لحم الإبل عن اللحوم الحمراء الأخرى، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
- نظرًا لأن 100 جرام من لحم الإبل يحتوي على 100 سعر حراري فقط، فهناك العديد من الطرق لطهيها بالخضروات.
- إما مسلوق أو يقدم كطاجين، ولحم الإبل طعم رائع وفريد من نوعه.
أهم خصائص لحم الإبل
- لحم الإبل خصائص كيميائية وغذائية عديدة، ولحوم الإبل خاصيتان لا توجدان في أنواع اللحوم الأخرى.
- مثل لحم البقر والضأن والماعز، فهي منخفضة السعرات الحرارية وعالية الرطوبة.
- تقدر السعرات الحرارية في لحم الإبل بحوالي 1.2٪ إلى 1.8٪، 4٪ إلى 8٪، والماء 20٪ من لحم الإبل.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي لحم الإبل على بروتين ومعادن أكثر من لحم البقر واللحوم الأخرى.
- يحتوي لحم الإبل على أقل نسبة كوليسترول عند 61 مجم، بينما يحتوي الكوليسترول في اللحوم الأخرى على 75-86 مجم.
- لحم الإبل غني بالأحماض.
القيمة الغذائية للحوم الإبل
- وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، حيث أن محتواها من الدهون 1 جرام.
- لذلك لن يسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول ويمكن لمرضى القلب تناوله.
- كما أنه يحتوي على 12 جرامًا من البروتين، وهي نسبة كبيرة مقارنة بلحم البقر.
- كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين د.
- كما أنه غني بالأوميغا 3 والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور.
- يحتوي لحم الإبل على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لصحة الإنسان.
فيما يلي من بين أهمها.
- البروتينات. تشكل البروتينات 0.534-66.42٪ من لحم الإبل.
- الدهون. تمثل الدهون 0.012-5.79٪ من لحم الإبل.
- الرطوبة: 0.014-72.03٪ من لحم الإبل رطوبة.
- صوديوم. 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 252 مجم صوديوم.
- البوتاسيوم. 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 1008 مجم من البوتاسيوم.
- حديد. 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 16 جرام من الحديد.
- المغنيسيوم. 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 56.7 مجم من المغنيسيوم.
- الزنك. 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 15 مجم من الزنك.
أيهما أفضل للإبل الصغيرة أم العجوز؟
- يُفضل دائمًا أكل الإبل الصغيرة لأن لحومها ليست صالحة للأكل فحسب، بل أيضًا لذيذة.
- وهي تختلف عن لحم الإبل الكبيرة التي يصعب أكلها بسبب أليافها السميكة وصعوبة طهيها.
- تزداد قوة الرابطة بين الألياف مما يقلل من ملامسة الألياف للحرارة والإنزيمات.
- لحم الإبل والنظام الغذائي. يحتوي لحم الإبل على سعرات حرارية قليلة جدًا، لذا فهو لا يتعارض مع النظام الغذائي.
- على العكس من ذلك، فهو لا يحتوي على الكثير من الدهون وغني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة.
- لذلك، لن تخافوا منه عندما تأكلون هذا الطعام.
قد تكون مهتمًا أيضًا ببول الجمل لعلاج السرطان
فوائد لحم الإبل
- لحم الإبل مفيد جدا في علاج عرق النسا.
- يعتبر لحم الإبل ملينًا جيدًا لأنه يساعد على منع الإمساك الذي يعد أحد أسباب الإصابة بالبواسير.
- وهي مفيدة جدا في علاج الربو.
- لحم الإبل غني بالعناصر الغذائية الصحية ويساعد في علاج الحمى وارتفاع درجة الحرارة.
- يمكن أن يقضي لحم الإبل أيضًا على ديدان المعدة الضارة.
- يساعد على زيادة نضارة البشرة والقضاء على العيوب مثل النمش وحب الشباب.
- يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- له تأثير قوي للغاية في تحسين الرؤية.
- يمكنه تنشيط الخلايا العصبية ومنع أي تداخل أو اضطراب.
- لحم الإبل غني بمسكنات الألم الطبيعية التي يمكن أن تقضي على الآلام الشديدة في الجسم.
- يمكن أن تحمي القلب من الأمراض.
- كما يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الضارة في الجسم، وبالتالي يزيد من كفاءة القلب.
- يمنع تصلب الأوعية الدموية، لذلك يمكن للدم أن يمر بسهولة عبر الأوعية الدموية.
- يساعد لحم الإبل في الوقاية من السرطان.
- يمكنه أيضًا التحكم في نسبة السكر في الدم.
- مفيد جدا للحوامل أثناء الحمل والرضاعة.
- يعتبر لحم الإبل من أفضل اللحوم الحمراء خاصة لكبار السن.
- يتميز لحم الإبل بانخفاض نسبة الدهون أثناء الشيخوخة، لذلك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ينصح بتناوله.
- من مميزات لحم الإبل أنه يستخدم للحصول على الطاقة والقضاء على التعب، لاحتوائه على الطاقة التي تحتاجها الخلايا البشرية.
- يحتوي لحم الإبل أيضًا على الجليكوجين، والجليكوجين عبارة عن كربوهيدرات يمتصها الجسم بسهولة.
- يمكن تحويله إلى جلوكوز لتنشيط الأعصاب والخلايا الأخرى.
- يحتوي لحم الإبل على كمية كبيرة من الحديد، وهو أحد العناصر الأساسية للهيموجلوبين في الدم.
- يساعد في تقليل فقر الدم.
- يعتبر لحم الإبل فائدة أخرى لكبار السن لاحتوائه على بروتين يمكنه إصلاح تلف الأنسجة.
- تكاثر الهرمونات والإنزيمات الضرورية لنشاط الخلية.
فوائد لحم الإبل للحامل
- لحم الإبل مصدر كبير للبروتين وضروري لصحة المرأة الحامل والجنين، حيث يمدها لحم الإبل بالمعادن.
- والفيتامينات التي لا غنى عنها لها ولصحة الجنين وتمنحها الطاقة والحيوية.
- كما أنه يقلل النعاس والإرهاق، حيث يحتوي لحم الإبل على القليل من الدهون.
- لذلك يمكن أن يساعدها على إنقاص الوزن وعلاج معظم النساء الحوامل اللواتي يعانين من فقر الدم.
- مما سيؤثر عليهم وعلى الجنين ويضعف مناعته.
- كما يوصون بتناول لحم الإبل مرة أو مرتين في الأسبوع لمساعدة الأطفال على الولادة بوزن صحي ومناسب.
فوائد لحم الإبل لكبار السن
- لحم الإبل هو أحد أنواع اللحوم التي يوصى بها لكبار السن بدلاً من لحم البقر واللحوم الأخرى.
- وذلك لأن لحم الإبل يحتوي على كمية قليلة من الدهون، والتي يمكن أن تحافظ على عضلة القلب وتمنع النوبات القلبية.
- إنها تمد الجسم بالطاقة، ولكن ليس عن طريق تحويل السكر إلى جليكوجين عضلي، ولكن إلى دهون.
- له طعم فريد وطعم لذيذ، ويسهل هضمه في الأمعاء.
- يساعد على حماية الجهاز العصبي.
تلف لحم الإبل
- يتفوق لحم الإبل على لحم البقر، كما أن لحم الإبل أغنى من اللحوم الأخرى.
- كما أن نسبة الدهن في لحم الإبل منخفضة، وأكل لحم الإبل نفسه لا يضرها.
- على العكس من ذلك، فإن لحم الإبل هو نوع من اللحوم ذو قيمة غذائية عالية.
- لأنها غنية بالبروتينات والمعادن والماء وقليلة الدهون، وكلما صغر حجم الجمل قلت نسبة الدهون في لحمها.
أنظر أيضا: كيفية استخدام حليب النوق للشعر
من خلال هذه المقالة، قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول موقع القلعة محتوى السعرات الحرارية بلحوم الإبل. نأمل أن تستمتع به وأنت فيه!