طريقة صنع بسكويت عجوة بسكويت عجوة هو أحد أنواع البسكويت التي يفضل عدد كبير من الناس حول العالم تناولها كل يوم تقريبًا.
لأنها لذيذة المذاق، بصرف النظر عن الفوائد العديدة التي تحتويها للكبار والصغار، ومن هنا نجد أن الكثير من الناس يبحثون عن أفضل طريقة لعمل عجينة البسكويت في المنزل، والتي سنعرضها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البسكويت بالعجين
مكونات ملفات تعريف الارتباط
- 2 كوب طحين متوسط.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب صغير من الحليب وربع كوب صغير من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر ويفضل السكر المطحون.
مكونات الحشوة
- ربع كيلو عجينة عجوة.
- ملعقة كبيرة زبدة نقية غير مخلوطة.
- كمية الفول السوداني المطحون حسب الرغبة.
تكوين الوجه الخارجي
- بيضة واحدة فقط.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كمية مناسبة من بذور السمسم حسب الرغبة.
كيف تستعد
- يخلط الدقيق مع الحليب والزيت ويضاف السكر ومسحوق الخبز ويخلط جيدا حتى يتم الحصول على قوام موحد ومتجانس.
- ثم تُترك العجينة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- بعد ذلك نضع عجينة الاجا والزبدة والسمسم على نار منخفضة جدا حتى تصبح متجانسة.
- تسخينها في الميكروويف أفضل بكثير من تسخينها على النار.
- ثم تتشكل هذه العجينة على شكل أصابع صغيرة ورقيقة وتملأ بها العجينة جيداً.
- يمكن أن تغطي العجينة هذه العجينة ويمكن فتح العجينة على الجانبين لكشف العجين من الجانبين حسب الرغبة.
- يتم توفير صينية لوضع العجينة فيها ودهنها قليلاً من قبل.
- يتم دهن كل قطعة عجين بالبيض والفانيليا ورشها بالسمسم من الخارج، وتوضع العجينة في صينية بطريقة منظمة.
- يسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية، ثم توضع هذه العجينة فيه لمدة تصل إلى 10 دقائق فقط.
اخترنا لك: كعكات عطلة خالية من الأمونيا من تصميم سالي فؤاد
القيم الغذائية لملفات تعريف الارتباط الغريبة
يحتوي كعك التمر على كمية كبيرة من القيمة الغذائية والعديد من المعادن والأحماض التي يحتاجها الجسم باستمرار.
لذلك يفضل تناوله كل يوم تقريبًا، لأن كل 100 جرام من ملفات تعريف الارتباط بالتمر تحتوي على:
- يصل عدد السعرات الحرارية إلى 525 سعرة حرارية.
- نسبة 10 جرام من البروتين، وتتراوح نسبة الدهون – تصل إلى 25.8 جرام.
- وتبلغ نسبة الكربوهيدرات 67.6 جرام وهي مجموعة مميزة جدا من الألياف الغذائية عند 6.2 جرام.
- 211 ملليغرام صوديوم و 76 ملليغرام كوليسترول.
- 28.1 جرام من السكريات.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كوكيز الآيس كريم لفاطمة أبو حت
فوائد بسكويت عجوة
مصدر جيد للألياف
- أهم ما يميز العجوة بشكل عام أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف الغذائية.
- لأن جسم الإنسان يحتاج إلى نسبة من الألياف الغذائية كل يوم للحفاظ على استمرارية وعطاء الشخص.
- ولأن أهم ما يميز الألياف الغذائية في العجوة أنها غير قابلة للذوبان في الماء وبالتالي يعتمد عليها الجسم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يساعد في تنظيم جميع حركات الأمعاء، مما يساعد الشخص على تجنب أي أعراض في المعدة.
- كما أن لها القدرة على منع الشخص من الشعور بالجوع المستمر، حيث تمنحه الشعور بالشبع.
مصدر غني للسكر الطبيعي
- أظهرت جميع الدراسات التي أجراها خبراء التغذية أن تمر العجوة هو غذاء يحتوي على سكريات طبيعية تحتوي على الجلوكوز والفركتوز.
- كما أنه يحتوي على عدد من الكربوهيدرات.
- لذلك يتم الاعتماد على العجوة كنوع من أنواع التحلية الطبيعية المستخدمة في صناعة الحلويات المختلفة.
- من هنا نلاحظ أن لها قدرات مختلفة على زيادة مستوى السكر في الدم داخل الجسم.
- وفقًا لذلك، فإنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للحفاظ على النشاط والحركة.
يحتوي على معادن
- العجوة من أهم العناصر التي تمد الجسم بالعديد من المعادن المختلفة.
- لأن كل الدراسات والمؤشرات أظهرت أن 100 جرام من تمور العجوة كافية لتزويد الجسم بحوالي 15٪ من العناصر والمعادن التي يحتاجها يومياً.
- وحيث يوجد العديد من العناصر المعدنية، مصل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والعديد من المعادن الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه المعادن على العديد من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين أ وفيتامين ب.
مفيد جدا للحوامل
- أثبتت الدراسات الطبية أن التمر يساهم في ضخ هرمون الأوكسيتوسين في جسم المرأة الحامل.
- يساعد هذا الهرمون في تقليل تقلصات الرحم مما يجعل المرأة الحامل تشعر أن عملية الولادة سهلة للغاية وغير مؤلمة.
- لذلك ينصح الأطباء الحامل بتناول بسكويت أجفا بكميات كبيرة خاصة في الأشهر الأولى من الحمل، لأنه يمد الجنين بكمية كبيرة من الفيتامينات مما يجعل عملية الإجهاض مستحيلة.
حماية الأوعية الدموية
- أثبتت التحليلات الطبية المختلفة وجود مجموعة من الألياف القابلة للذوبان في الماء الموجودة في النخيل في مركباتها، تسمى ألياف البكتين.
- تحارب هذه الألياف الدهون الثلاثية في الجسم.
- مما يساعد الجسم على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- وبالتالي فهو يحمي الجسم من أي مرض متعلق بالأوعية الدموية ويقي من آثار السكتات الدماغية والنوبات القلبية التي يعاني منها عدد كبير من الناس في العالم.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- يحتوي تمر العجوة على عنصر مهم للغاية يحتاجه الجسم بشكل يومي وهو السيلينيوم، ويعمل هذا العنصر كمضاد قوي للأكسدة في الجسم.
- كما أنه يحمي جميع خلايا الجسم من التلف.
- يساعد هذا العنصر أيضًا في زيادة كفاءة جهاز المناعة البشري بشكل عام، مما يجعل هذا النظام مهيئًا تمامًا لأي جراثيم تحاول دخول الجسم.
بسكويت عجوة وعلاقتها بوزن الجسم
- أظهرت دراسات مختلفة أن كمية الألياف الغذائية في بسكويت عجوة تساعد الجسم على الشعور بالشبع.
- هذا يجعل المعدة لا تشعر بالجوع طوال الوقت، مما يساعد على تنظيم عملية الأكل عند الناس.
- هناك أيضًا مجموعة من الأحماض والدهون غير المشبعة التي توجد بين المكونات الرئيسية للنخيل.
- الذي يعمل على تنظيم عملية الكبد في جسم الإنسان مما يساعد في طبيعة عمله بشكل فعال، مما يمكّن الشخص من التحكم في وزنه بشكل كبير.
- هناك أيضًا مجموعة كبيرة جدًا من البروتينات في ملفات تعريف الارتباط Ajva، لأن هذه البروتينات تمنح الجسم إحساسًا بالشبع التام.
- ويساعد في بناء خلايا الجسم بطريقة مناسبة للغاية لمنع الجسم من البناء الضعيف مما يساعد في محاذاة الجسم وتنسيق الوزن.
- أيضا، الاعتماد على بسكويت التمر كوجبة رئيسية على الإفطار والعشاء مع كوب من الحليب.
- كما أنه يمكّن الشخص من اتباع نظام غذائي صحي، والحصول على جميع العناصر والقيم والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون الحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام.
قد تكون مهتمًا أيضًا. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط المغطاة بالشوكولاتة
وفي نهاية المقال قدمنا كل تفاصيل طريقة صنع بسكويت عجوة وقدمنا الفوائد العديدة لهذا البسكويت، لذا أشكركم على قراءة المقال.