لحوم الدواجن من أشهى وألذ الأطعمة، ولحوم الحمام التي يحبها الكثيرون، كما أنها من أفخم الأطعمة المتوفرة للجميع.
في الوقت الحاضر وجدنا أن المصريين هم من أشهر الأشخاص وأكثرهم خبرة في طهي لحم الحمام، فهم يطبخون لحم الحمام بالسميد أو الأرز لزيادة الوزن أو إنقاص الوزن.
من المهم أنه على الرغم من صغر حجم لحم الحمام، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حيث أنه غني بالعديد من الفيتامينات.
السعرات الحرارية في لحم الحمام
- يختلف محتوى السعرات الحرارية في الحمام باختلاف طريقة الطهي، فمثلاً بعض الحمام محشي بالأرز أو الفريكة، وبعضها مسلوق والبعض الآخر مشوي.
- والبعض الآخر لا يأكلها إلا إذا كانت مشوية بالزيت أو الدهن.
- وجدنا أن الحمام المطهي يحتوي على 96 سعرة حرارية فقط بدون سكر مضاف، ولكن عندما يحشو ويخبز بالزيت.
- يصبح عدد السعرات في الحمام الواحد 600 سعرة حرارية،
القيمة الغذائية للحم الحمام
- لحم الحمام غني بالعناصر الغذائية الضرورية لبناء جسم صحي، كما أنه غني بالفيتامينات B1 و B2 و B3 و C.
- كما أنه غني بالمعادن مثل الزنك والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وغني بالأوميغا 6 وأوميغا 3.
- وبالتالي، فهو مفيد جدًا للجسم ويوفر طاقة قوية جدًا للجسم.
- لا يحتاج إلى قلي أو تخمير، فكمية قليلة منه تكفي، والأفضل عدم تجاوز جزء صغير منه.
- نظرًا لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة، فمن الأفضل تناوله مرة واحدة في الأسبوع لتجنب زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: أنواع الحمام وأسمائها
الفوائد الصحية للاستحمام
- الحمام غني بالفيتامينات التي يمكن أن تزيد من كفاءة جهاز المناعة وتسمح له بمقاومة الأمراض المزمنة.
- يزيد من قوة الأظافر والعظام والشعر والأسنان، كما أنه غني بالكالسيوم الذي يحمي العظام من الكسور والتشققات.
- يقلل من آلام المفاصل وتيبس الركبتين، ويحتوي أيضًا على حمض يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- وبذلك يحمي القلب من أي مرض قد يتعرض له.
- يحمي الغدة الدرقية ويتحكم في نشاطها ويتحكم في هرموناتها.
- يساعد الإنسان على التخلص من الأرق والاكتئاب والأمراض العقلية، ويساعده على النوم بسلام.
- حماية الجلد من أي عدوى ملامسة وتقليل فرصة الإصابة بالصدفية أو الأكزيما.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، لذلك فهو مفيد جدا لحرق الدهون المتراكمة في أجزاء مختلفة من الجسم.
- ضبط سكر الدم.
- يعتبر من مضادات الاكتئاب لأن الاستحمام يتسبب في إفراز الجسم للسيروتونين (هرمون السعادة). لحماية الكبد والقلب من الأمراض.
- يزيد من قوة الشعر ويمنعه من التكسر.
- يحمي الجسم من الأورام السرطانية.
- يمنع التجاعيد والشيخوخة المبكرة والشيخوخة.
- يساعد الحمام على تحسين حاسة البصر.
- تحسن الدورة الدموية بشكل ملحوظ.
- زيادة فعالية الرغبة الجنسية لدى الذكور.
- يعتبر الحمام مصدر غذاء غني للمرأة الحامل حيث يساعد جنينها على النمو بشكل طبيعي.
اتبع فوائد الاستحمام للصحة العامة
- تحسين الرؤية. يحتوي الحمام على 36.7 جرام من البروتين لكل 199 جرام من الحمام، وهو ما يعادل وزن الحمام.
- تساعد هذه النسبة على تحسين الرؤية لأنها تساعد في تكوين نسيج مخروطي الشكل في شبكية العين مما يساعد على تحسين الرؤية الليلية.
- يحتوي الحمام على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد على تقوية العظام ومنع الالتهابات التي تصيب كبار السن.
- على سبيل المثال: هشاشة العظام، وتقوية جهاز المناعة. يحتوي الحمام على فيتامين سي الذي ينتج مضادات الأكسدة.
- مما يحفز الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تعزز المناعة وتمنع الأمراض.
- يمكن للحمام أن يعالج الأمراض الجلدية، حيث يحتوي على فيتامين سي الذي يقضي على المواد المؤكسدة في الجسم.
- عند التعرض لأشعة الشمس أو الطعام الملوث (أحد أعراض الطفح الجلدي)، يساعد البروتين الموجود فيه على تدفق الدم إلى الجلد المصاب.
- يحتوي الحمام على نسبة عالية من الزنك للوقاية من مرض السكري.
- مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وبالتالي منع الإصابة بمرض السكري.
- يحتوي الحمام على ما يصل إلى 199 ملليجرام من البوتاسيوم لكل 100 جرام من الحمام، لذلك فهو يعتبر طعامًا جيدًا للوقاية من نقص بوتاسيوم الدم.
- وبالتالي فإن الاستحمام يساعد في تكوين الخلايا للوقاية من أمراض القلب، حيث أن الاستحمام يحتوي على نسبة معينة من فيتامين ب 6.
- والتي يمكن أن تحمي الجسم من أمراض القلب وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يساعد على تنظيم عمل القلب.
- الاستحمام يساعد على التخلص من الأمراض العقلية مثل الاكتئاب والتوتر.
- يمكن أن يساعد فيتامين ج في القضاء على البكتيريا والفطريات التي تغزو الجهاز التنفسي بسبب نزلات البرد.
- يمكن أن يساعد الزنك في التخلص من بكتيريا الجهاز التنفسي.
قد تكون مهتمًا بـ Dreaming of Pigeons
فوائد لحم الحمام لانقاص الوزن
- لا يعلم الجميع أن تناول لحم الحمام في النظام الغذائي أمر مهم، لأن نسبة 585 سعرة حرارية في كل حمامة منخفضة جدًا.
- هذا أقل من السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويمكن تناولها مسلوقة أو مشوية بدون إضافة توابل.
- إن تناول 7 كيلوغرامات من لحم الحمام أسبوعيًا مفيد للصحة الجنسية للجهاز التناسلي الذكري، ولحوم الحمام غنية بفيتامينات ب.
- يساعد على إمداد الجسم بالطاقة ويحتوي على مستويات عالية من الفوسفور تصل إلى 494 مجم.
- مما يساعد على زيادة مستوى هرمونات الذكورة (التستوستيرون) في الجسم.
فوائد لحم الحمام للبشرة
لا يعلم الجميع أن لحم الحمام مهم للبشرة، فعلى سبيل المثال، يحتوي على بروتين مهم لتزويد خلايا الجلد بالأكسجين.
يقلل من احتمالية ظهور التجاعيد، ويحتوي على فيتامين ب الضروري للبشرة الصحية، ويحتوي على الزنك المهم في علاج حب الشباب.
نصائح لصنع الحمام المحشي
- الرجاء استخدام الأرز البني أو القمح. يحتوي القمح على سعرات حرارية أقل من الأرز.
- إذا كانت الزريعة محشوة بالأرز، فالأرز البني أفضل.
- تخبز في الفرن. من أجل تقليل نسبة الدهون قدر الإمكان، من الأفضل أن تقلى في الفرن وليس بالزيت.
- يأكل الحمام الخضار. يوصى بتناول الحمام مع الخضار المطهية أو سلطة الخضار.
- يحتوي على النشا والدهون.
- يحاول مربو الحمام التأكد من أنها تتغذى كماً وكيفًا، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحبوب والحصى لتحسين هضم الحمام.
- ولكن بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات وتحت ظروف معينة.
- يمكننا القول أن الحمام طيور تتغذى على الحبوب وتأكل الطعام الأخضر.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الحمام لا يتغذى على الحشرات أو الديدان مثل الطيور الأخرى.
- سيبحث عن هذا الطعام في أماكن مختلفة على متن الرحلة، ومن أهم الحبوب التي يقدمها المربون للحمام:
- قمح، ذرة الصيف، شعير، أرز أحمر وأبيض، مكسرات كناري، رخويات، حمص وعدس.
- والفول السوداني والفاصوليا الخضراء والذرة الصفراء والفاصوليا وأطعم الحمام.
حمية الحمام
- النظام الغذائي اليومي للحمام هو أن يأكل مرتين في اليوم، الأولى في الساعة 6 صباحًا.
- والوجبة الثانية الساعة 6 مساءا او في الحمام بعد الرحلة.
- وسبب وضع الطعام أمام بيت الدجاج، في الحمام مرتين فقط في اليوم، يعني أن الحمام لن يتعب من الطعام.
- لأنه دائمًا ما يكون أمام عينيه، فإنه يتسبب في فقدان الحمام لصحته، وفقدان الوزن، وإظهار صدر الحمام.
- بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحمام طيورًا طاهرة ولا يأكل طعامًا متسخًا على الإطلاق.
- يؤدي تخزين الطعام في المنطقة التي يوجد بها الحمام إلى اتساخ كراسي الحمام، لذا يجب توخي الحذر لإبقاء طعام الحمام بعيدًا عن المنطقة.
- والتي يمكن أن تصل إلى الحشرات أو الفئران.
أنظر أيضا: أسهل طريقة لجعل الحمام مثل المطعم
من خلال هذا المقال عبر موقع مقل قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول محتوى السعرات الحرارية في لحم الحمام. أتمنى أن تنال إعجابك، كن لطيفًا!