فوائد الفاصوليا البيضاء للرجيم، الفاصوليا البيضاء من أشهر أنواع البقوليات التي نتناولها في الوطن العربي، حيث أنها مدرجة في الأطباق والوصفات الأخرى.
كما يتميز باحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف والمعادن المهمة لصحة الإنسان وفقدان الوزن. من المؤكد أن فوائد النظام الغذائي رائعة لأنها تساعد في إنقاص الوزن بالوجبات الغذائية الصحية من خلال المدخول اليومي الموصى به.
فوائد رجيم الفاصوليا البيضاء
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
- لأن دخوله في النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن.
- كما أنها غنية بكمية كبيرة من البروتين والألياف، مما يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- تقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام ؛ جاء ذلك في البحث المنشور عام 2015.
- ذكرت أن جميع أنواع البقوليات غنية بالبروتين وكذلك الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع.
- وبالتالي تقليل الإفراط في تناول الوجبات الكبيرة.
- كما أظهرت الدراسة نفسها أن الشخص الذي يأكل البقوليات بانتظام، بما في ذلك الفاصوليا البيضاء.
- على المدى الطويل، يساعد في تقليل مخاطر السمنة بنسبة تزيد عن 20٪.
- لكن تجدر الإشارة هنا إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناولها مع الوصفات الصحية والاعتدال.
أنظر أيضا: ما هي الألياف غير القابلة للذوبان؟
فوائد الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء موثوق بها في جميع أنحاء العالم كمصدر غذائي للبروتينات النباتية والبروتينات والكربوهيدرات وقليلة الدهون.
- وتحتوي على مكملات الأحماض الأمينية التي تجعل من الضروري إدراج فوائدها في نظام غذائي سليم، وسيتم تقديم ما يلي إلى أشهر فوائد الفاصوليا البيضاء:
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
- يشتهر بمحتواه العالي من الألياف وهو أيضًا أحد أفضل الحلول لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
- يمكن أن تسبب الارتباك وعدم الراحة.
- الألياف الغذائية التي يحتويها هي الحل الأمثل لعلاج مشاكل المعدة، حيث تساعد على زيادة امتصاص الماء.
- بالإضافة إلى تليين البراز، هناك تحسن في حركة الأمعاء، وكذلك تحسين كفاءة الجهاز الهضمي.
يساعد على إنقاص الوزن
- من أهم فوائده انخفاض نسبة الكوليسترول وانخفاض السعرات الحرارية، مما يجعله مفيدًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن.
- ويرجع ذلك إلى الألياف الغذائية التي تمتص العناصر الغذائية ولا تتراكم الدهون والسموم في الجسم وتخلق الشعور بالشبع.
- لذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاصوليا يلبي حاجة الشخص لفقدان الوزن.
ينظم مستويات السكر في الدم
- تتحلل الأطعمة المصنعة في الجسم بمعدل مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
- الفاصوليا البيضاء لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
- وذلك لأن الجسم يمتصها ببطء، وهذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- كما أنه غني بكمية كبيرة من المغنيسيوم الضروري لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم.
- كما أن الاعتماد على الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بشكل عام.
- في الآونة الأخيرة، اكتسب أيضًا شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصه المضادة لمرض السكري.
- في دراسة أجريت عام 2018، تم نشره في مجلة العلوم الزراعية والغذائية.
- وجد أن تناول الفاصوليا البيضاء منخفض السعرات الحرارية يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الجلوكوز لدى مرضى السكري.
يؤمن ويحمي القلب
- تم ربط التأثيرات المضادة للأكسدة في الفاصوليا البيضاء بعدة أنواع من الأمراض المزمنة
- حيث تم العثور على مضادات الأكسدة الموجودة في البقوليات لمحاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة.
- كما أنه يحتوي على فيتامين A و C اللذين يدعمان جهاز المناعة، ومن فوائده أنه غني بفيتامين B1 الذي يلعب دورًا مهمًا ومهمًا في حماية القلب.
- يمنع مشاكل قصور القلب ويسيطر على عمل البطينين داخل القلب. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد المختلفة التي تقلل الالتهاب وتحسن وظائف القلب.
- تعمل الألياف الغذائية أيضًا على موازنة نسبة الكوليسترول في الدم، وتمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتمنع تكون الجلطات في الأوعية الدموية.
اقرأ أيضًا: أقراص فيتامين سي بالزنك وفوائدها
تحسين الذاكرة
- تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من حمض الفوليك، وهو أمر مهم لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة.
- يحتوي على الثايمين، وهو فيتامين مهم لتحسين وظائف المخ.
- بالإضافة إلى ذلك، تكمن أهمية الثايمين (فيتامين ب 1) في تكوين الناقل العصبي أستيل كولين.
- يرتبط نقصها بخطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض العقلية الأخرى المرتبطة بالخرف والشيخوخة.
زيادة كتلة عضلات الجسم
- لكل من يبحث عن أطعمة لبناء العضلات، الفاصوليا هي الغذاء المثالي.
- لأنها غنية بكمية كبيرة من البروتين والألياف الضرورية في عملية بناء كتلة العضلات.
زيادة كفاءة الطاقة في الجسم
- لاحتوائها على كميات عالية من حمض الفوليك، فهي تساعد في زيادة طاقة الجسم، بحسب دراسة نُشرت عام 2016، بالإضافة إلى أهمية الألياف الغنية بها لزيادة الطاقة في الجسم.
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
كوب واحد من الفاصوليا البيضاء يحتوي على:
- 242 سعر حراري
- 17 جرام من البروتين.
- 44 جرام من الكربوهيدرات.
- 6 جرامات من الدهون.
- 11 جرام من الألياف
- 55٪ من الاحتياج اليومي من النحاس للجسم.
- 36٪ من احتياجاتك من حمض الفوليك والحديد.
- 21٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
- 26٪ جزء المغنيسيوم.
- 12٪ من RDA لفيتامين B6.
أشياء يجب تذكرها عند طهي الفاصوليا البيضاء
- يجب نقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 6-8 ساعات قبل الطهي لتجنب الانتفاخ والغازات.
- إذا كنت ترغب في طهي الفاصوليا بسرعة، فعليك أولاً غليها في الماء لمدة ساعة تقريبًا، ثم تركها في الماء لمدة ساعة أخرى قبل الطهي.
- تجنب شراء الأطعمة المعلبة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
فوائد اللوبيا للبشرة
– تأخير ظهور علامات الشيخوخة
- غني بمضادات الأكسدة، لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما من أهم العناصر لصحة البشرة ونضارتها.
- إنهم قادرون على منع خلايا الجلد من التلف بسبب الجذور الحرة ويمكنهم إصلاح بشرتنا وتجديد خلاياها وفقًا لذلك.
- تعمل خصائصه المضادة للأكسدة على تقليل علامات الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والعيوب وما إلى ذلك، لذلك سيكون لديك بشرة صحية ومتوهجة.
حافظ على بشرتك تبدو صحية
- كما أن محتواه العالي من البروتين يجعله مفيدًا لبشرتنا لأنه يسرع عملية إصلاح البشرة ويعمل على إبقائها صحية ومظهرها في أفضل حالاتها.
اقرأ أيضًا: الطعام في مصر
فوائد اللوبيا للشعر
يمنح الشعر لمعاناً وصحة
- لكونه أحد المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، فهو فعال للغاية في العناية بالشعر وصيانته، ويحافظ على الشعر صحيًا من الإجهاد ويجعله لامعًا.
يحارب تساقط الشعر
- يقدم اللوبيا حلاً جذريًا لمشكلة تساقط الشعر وتساقطه، إذا كنت تعاني باستمرار من مشكلة تساقط الشعر، فإن زيادة تناوله يساعد في علاجها بشكل كبير.
تعزيز نمو الشعر
- يمكنك تسهيل وتسريع نمو شعرك بشكل كبير لأنه غني بنسبة عالية من البروتين الذي يعد من أهم متطلبات الشعر.
- لذلك فإن تناوله بانتظام يساعد على زيادة كمية البروتين في الجسم مما يجعل الشعر ينمو بشكل أسرع وأطول.
في نهاية المقال سنتعرف على جميع فوائد الفاصوليا البيضاء للنظام الغذائي وفوائدها للبشرة والشعر والجهاز الهضمي. نوصي بتناولها بكميات معقولة ونأمل أن تكون المقالة رائعة. أنت