طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة

كيفية عمل كعكة البرتقال المقرمشة خطوة بخطوة هو موضوعنا اليوم من خلال موقع القلعة، لأنها تعتبر من أفضل الطرق على الإطلاق، وتتميز هذه الطريقة بالسهولة وتعتبر من أكثر الطرق. الطرق التي يسعى إليها عدد كبير من الناس وخاصة الأمهات.

كعكة البرتقال

مكونات

• كوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر الأبيض الخشن.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب زيت صغير.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 كوب دقيق أبيض.

كيف تستعد

1. أول شيء يجب فعله هو تشغيل الفرن بحيث يكون بدرجة حرارة مناسبة بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة.
2. تحتاج إلى تحضير صينية متوسطة الحجم من الفرن، صب بعض الزيت فيها وتقسيمها.
3. ثم يرشون القليل من الدقيق في صينية مدهونة بالزيت حتى تخرج كعكة البرتقال بسهولة بعد النضج.
4. نضع البيض والفانيليا في وعاء كبير ونخلطهم جيداً، ثم نسكب السكر الأبيض، ثم نخلطهم بالخلاط الكهربائي.
5. بعد ذلك، بعد الخلط جيداً، وضعوا عصير البرتقال في الوعاء وصبوا الزيت عليه.
6. يجب عدم إيقاف الخافق الكهربائي للأبد.
7. ثم أضيفي قشر البرتقال مع الاستمرار في التحريك مع قليل من الملح.
8. في طبق آخر، يُمزج الطحين والبيكنج باودر، ثم يُسكب في المزيج.
9. ثم يجب إضافة الدقيق والبيكنج باودر ببطء ؛ بحيث لا توجد قطع عجين مدمجة في الوعاء.
10. عندما يكون سمك الخليط جيدًا، توقف عن الخلط.
11. يوضع الخليط في الصينية التي يُسكب فيها الزيت والدقيق ثم يوضع في الفرن.
12. على كعكة البرتقال، يجب ألا تفتح باب الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة حتى يظل مرتفعًا.
13. عند طهي الكيك، يتم اختباره عن طريق غرس طرف السكين فيه، وعندما يخلو السكين من العجين، يكون ذلك مؤشرًا على نضجه.
14. ثم قطّعي الكيكة إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها في طبق جيد.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالصلصة

كيفية عمل كعكة برتقالية مقرمشة خطوة بخطوة

تعتبر طريقة عمل كعكة البرتقال المقرمشة خطوة بخطوة من أسهل الطرق، حيث لا تحتاج إلى مكونات معقدة، ولا تستغرق وقتًا طويلاً، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 بيضات صغيرة.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق صغيرة زيت.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.

كيف تستعد

1. نسكب قشر البرتقال في كوب يحتوي على عصير برتقال ونخلط ثم نضع الكوب في الثلاجة حتى مرور نصف ساعة.
2. ثم يتم فصل نكهة البرتقال عن العصير بمصفاة.
3. قبل البدء في طريقة عمل كعكة البرتقال المقرمشة خطوة بخطوة، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركه حتى يسخن.
4. يُسكب القليل من الزيت في صينية متوسطة الحجم، ويُوزّع الزيت في جميع أنحاء الصينية، ثم يُضاف القليل من الدقيق.
5. افصلي صفار البيض عن البياض وضعي البياض في وعاء منفصل مع رشة صغيرة من الملح ثم اخلطيهم جيدًا.
6. نحضر وعاء كبير ونسكب فيه السكر والزيت، ثم نخلطهم بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيليا.
7. ضعي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر في وعاء منفصل، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفيهم إلى خليط الزيت والسكر.
8. ضع عصير البرتقال على الخليط، لكن يجب أن يطبق ببطء شديد، وبعد ذلك يضاف صفار البيض المفصول.
9. عند الخفق، يجب أن يتحرك الخلاط الكهربائي ببطء، وهذه الخطوة جزء مهم من طريقة خطوة بخطوة لصنع كعكة البرتقال المقرمشة.
10. تُسكب عجينة كعكة البرتقال في صينية مدهونة بالزيت والدقيق.
11. ثم توضع الصينية في الفرن، والفرن يجب أن يعمل على درجة حرارة 140 درجة، وباب الفرن مغلق بإحكام.
12. بعد نصف ساعة، تُرفع صينية كعكة البرتقال من الفرن وتُقدّم.

طريقة سهلة لعمل كعكة البرتقال

مكونات

• ½ كيلوغرام دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر أبيض خشن.
• 8 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
• كوب صغير زيت نباتي.
• 2 كوب صغير من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• قليل من الملح.

كيف تستعد

1. نضع بياض البيض في طبق وصفار البيض في طبق آخر.
2. يُسكب بياض البيض مع الفانيلين السائل والملح ويخلط بقوة.
3. أضيفي السكر الأبيض وعصير البرتقال والزيت إلى صفار البيض واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
4. عندما تصبح الكتلة متجانسة، تحتاج إلى صب مسحوق الخبز والحليب مرة أخرى بمضرب، ثم إضافة نكهة البرتقال.
5. أضيفي الدقيق الأبيض ببطء، واستمري في الخفق بسرعة كبيرة باستخدام ملحق المضرب.
6. يُسكب مزيج بياض البيض فوق مزيج صفار البيض مع التحريك باستمرار.
7. من الضروري تسخين الفرن حتى تكون الكعكة عالية، ويجب أن تكون عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. يُسكب القليل من الزيت في صينية متوسطة الحجم، ثم يُرش الدقيق بالداخل، ثم يُسكب المزيج بالداخل.
9. ثم نضع الصينية في الفرن، وعندما تصبح كعكة البرتقال جاهزة، نخرجها ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع كعكة الفراولة

طريقة عمل كعكة البرتقال المقرمشة للشيف الشربيني

تعد طريقة الشيف الشربيني خطوة بخطوة في صنع كعكة البرتقال من أنجح الوصفات، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 1 وربع كوب سكر أبيض خشن.
• 2 كوب صغير من عصير البرتقال.
• 4 بيضات.
• سكر بودرة حسب الرغبة للزينة.
• نكهة البرتقال للتزيين.

كيف تستعد

1. ضع كلًا من السكر الأبيض الخشن والزيت النباتي في خلاط كهربائي، ويمكنك استخدام مضرب بيض كهربائي.
2. يُسكب البيض مع الخليط، لكن يجب إضافة كل بيضة على حدة.
3. ثم تضاف الفانيليا، ثم يتم دمج جميع المكونات الجافة وخلطها ثم وضعها في الكتلة.
4. يُسكب عصير البرتقال ببطء، وعندما يتم الحصول على قوام جيد، يتوقف السكب، وآخر شيء هو طعم البرتقال.
5. يتم تحضير الصينية بدهنها بقليل من الزيت أو الزيت النباتي ثم يضاف إليها الدقيق.
6. ثم نضع الكتلة فيه ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا.
7. بعد أن تنضج تمامًا، تُقطع إلى شرائح ثم تُزين بالسكر الناعم ونكهة البرتقال.

طريقة عمل كعكة البرتقال بالكراميل

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 4 بيضات.
• كوب زيت صغير.
• 2 كوب صغير من السكر.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ½ كوب صغير من الحليب.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 2 كوب سكر صغير للكراميل.
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب للكراميل.
• شرائح برتقال.
• القليل من جوز الهند.

كيف تستعد

1. نضع السكر في وعاء ونضعه على النار وعندما يذوب نسكب الحليب عليه مع التحريك حتى يصبح قوامه جيداً.
2. ثم ضعي جميع مكونات الكيك في وعاء واخلطيها بالخلاط الكهربائي.
3. دهن المقلاة بالقليل من الزيت، ثم ضعي شرائح البرتقال، ثم طبقة الكراميل والطبقة الأخيرة هي خليط الكيك.
4. توضع الصينية في الفرن وعندما تنضج الكعكة تنزع، ثم تُقلب في صينية تقديم كبيرة وتعلوها جوز الهند.

طريقة عمل كعكة الذرة بالبرتقال

مكونات

• ½ كيلو دقيق ذرة.
• 4 أكواب صغيرة من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• قليل من الملح.
• كوب صغير زيت نباتي.
• شرائح قليلة من البرتقال.

كيف تستعد

1. يخلط السكر والزيت بخلاط كهربائي، ثم يضاف البيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
2. ثم أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال إلى الخليط.
3. في طبق آخر، اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفي المزيج السائل.
4. ثم اسكبي القليل من الزيت والدقيق في الصينية واسكبي الخليط بداخلها.
5. توضع الصينية في الفرن وعندما تصبح الكيكة جاهزة يتم إخراجها وتقطيعها إلى شرائح ثم تقدم مع شرائح البرتقال.

طريقة عمل كعكة البرتقال بصلصة البرتقال

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 بيضات صغيرة.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق صغيرة زيت.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 كوب صغير من عصير البرتقال للصوص.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا للصوص.

كيف تستعد

1. لتحضير الصلصة، يجب وضع النشا في قدر على النار، مع عصير برتقال، وعندما يثخن القوام، يتم إزالته من النار.
2. يخلط السكر والزيت بخلاط كهربائي، ثم يضاف البيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
3. أضف الفانيليا وعصير البرتقال إلى الخليط.
4. في طبق آخر، اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفيها إلى المزيج السائل وأضيفي نكهة البرتقال.
5. ثم اسكبي القليل من الزيت والدقيق في الصينية واسكبي الخليط بداخلها.
6. توضع الصينية في الفرن وعندما تصبح الكيك جاهزة يتم إخراجها وتقطيعها إلى شرائح ثم تقدم مع صلصة البرتقال.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع كعكة العسل الروسية

تعتبر طريقة عمل كعكة البرتقال خطوة بخطوة من أنجح الطرق، لأنها تتميز بالسهولة والبساطة، ويمكن تحضيرها من قبل الجميع وخاصة الأمهات، لأنها من الحلويات المفضلة للأطفال.