طريقة الشيف الشربيني بدبس الرمان: دبس الرمان نوع من الصلصة ذات قوام كثيف يستخرج من بذور الرمان لما يتميز به من مذاق ممتاز ويفضل عند الكثيرين لاحتوائه على العناصر الغذائية. الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، حيث يتم تحضير دبس الرمان بطرق سهلة وبسيطة، والمكونات متاحة للجميع، وفي هذا المقال سنتحدث عن تحضير الشيف الشربيني لدبس الرمان وبعض الطرق الأخرى.
طريقة عمل دبس الرمان شيف الشربيني
مقادير دبس الرمان
- أربعة أكواب من عصير الرمان
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون.
طريقة عمل دبس الرمان
- نضع العصير على النار ونضيف السكر وعصير الليمون وملح الليمون.
- اتركيه حتى يغلي تمامًا، ثم اخفضي النار واتركي الخليط يتبخر ويثخن القوام.
الطريقة الثانية
طريقة عمل دبس الرمان
تكوين:
- نصف كيلو رمان.
- لتر من الماء المغلي.
- صلصة الصويا.
- عصير ليمون.
- خل أبيض.
- سكران
- السكر.
- ماء مثلج
كيف تستعد.
- نسكب بعض الماء على النار، ثم نغليها، ثم نسكب فيها حبات الرمان، ونتركها لمدة ساعة حتى تصبح ناعمة، ثم نتركها تبرد.
- ثم نضعه على النار مرة أخرى ونضيف إليه عصير الليمون وصلصة الصويا والسكر والخل ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
- قم بإذابة النشا في الماء المثلج، ثم أضفه إلى ثمرة الرمان أثناء الغليان مع التقليب المستمر حتى تحصل على القوام المطلوب، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.
- صب دبس الرمان في وعاء محكم حتى لا يدخل الهواء ولا يذوب.
أنظر أيضا: كيفية استخدام دبس الرمان للشعر
الطريقة الثالثة
طريقة عمل دبس الرمان
مكونات.
- أربعة أكواب ونصف من بذور الرمان.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد.
- سحق ثماني بذور رمان متوسطة الحجم، ثم ضعيها في الخلاط للضغط، ثم صفيها بمصفاة دقيقة حتى تحصل على عصير بدون بذور.
- نضع العصير على النار ونسكب عليه السكر ونتركه حتى يغلي تماما ثم نضيف عصير الليمون.
- اتركيه على نار متوسطة مع التحريك كل 10 دقائق حتى يتكاثف لمدة ساعة على الأقل.
- ثم اتركه يبرد تمامًا وضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق واحتفظ به في الثلاجة لمدة شهرين.
الطريقة الرابعة
طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر
بنفس الطريقة السابقة، استبدال السكر بملعقة صغيرة من ملح الليمون.
بعض الأطعمة التي تحتوي على دبس الرمان
- يستخدم في تحمير اللحم سواء كان أبيض أو أحمر، لأنه يضفي نكهة رائعة على اللحم، كما أنه يجعل لونه جذاباً ومقبولاً.
- يعمل كبديل للخل والليمون في السلطات لأنه يضيف نكهة رائعة للسلطة.
- يعطي الخضار المشوية نكهة فريدة عند مزجه بزيت الزيتون.
- يمكنك تخفيفه بالماء البارد وشربه كنوع من العصير، وكذلك استبدال الماء البارد بالشاي.
- إذا كان لديك حمص مطحون ولكن ليس لديك ليمون، أضف دبس الرمان كبديل.
- يستخدم في العديد من الأطباق مثل الحشو، المسلوق، الكفتة، البامية.
كما يستخدم دبس الرمان في مستحضرات التجميل
على الرغم من فوائده العديدة للبشرة، إلا أنه غير معروف للكثيرين على الرغم من فعاليته في تغذية البشرة بمواد صحية بعيدًا عن المواد الكيميائية.
من أهم استخدامات جمال خشب الصندل
- قناع للبشرة. وهو مغذي جدا للبشرة لأنه يعطي النضارة ويمنع جفافها خاصة في فصل الشتاء حيث يمكن استخدامه على البشرة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- قناع للشعر. كما أنه يغذي الشعر لأنه يزيد من نعومته ويقلل من تساقطه حيث يمكنك وضعه على شعرك قبل ساعتين من الاستحمام.
فوائد دبس الرمان للجسم
- تقوية ممتازة لجهاز المناعة. لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة وخاصة فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة.
- نمو الخلايا. لديه القدرة على تعزيز نمو الخلايا بشكل صحي لاحتوائه على فيتامين B5.
- يمد الجسم بالطاقة. يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء أنشطته اليومية، حيث يحتوي على فيتامين ب 1 الذي يساعد في إجراء عمليات التمثيل الغذائي.
- يطرد السموم من الجسم. يمكنه محاربة الأمراض المزمنة التي يمكن أن تصيب الإنسان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تهاجم هذه الفيروسات.
- وهو منشط عام لعضلات القلب. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تقلل من تراكم وتفكك الدهون من جدران الأوعية الدموية.
- يساعد على تحسين الهضم. يحتوي على ألياف جيدة تساعد في تسريع عملية الهضم.
- الحماية من فقر الدم. يحتوي على عنصر الحديد الضروري للجسم لأداء وظائفه بشكل كامل.
- يساعد على شفاء تقرحات الفم. يمكنك وضعه على موقع الإصابة.
- يساعد على إنقاص الوزن. إن وضع ملعقة من دبس الرمان في كوب من الماء الدافئ وشربه يوميًا على معدة فارغة سيساعدك على إنقاص الوزن.
- يمنع تكون حصوات الكلى.
- يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ب 5 وفيتامين ب 1 وفيتامين سي.
- يحتوي على بعض المعادن المفيدة مثل الحديد والكالسيوم.
- وهي غنية بالألياف الغذائية وقليلة السعرات الحرارية مما يساعد في إنقاص الوزن.
كيفية استخدام دبس الرمان في الأكل
بعض الأطعمة التي تحتوي على دبس الرمان.
سلطة فتوش بدبس الرمان
مكونات.
- 1/4 كوب دبس رمان.
- أوراق الجرجير والفجل المفروم.
- أوراق خس مبشورة.
- خيار القطع:
- فلفل حلو، شرائح طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد.
- تخلط جميع المكونات حتى تحصل على كتلة متجانسة، ثم يضاف الملح ودبس الرمان.
أنظر أيضا: ما هي فوائد دبس الرمان للقولون؟
ثانيا. طريقة عمل شيش تافوك بدبس الرمان
تكوين:
- قطع 2 صدور دجاج إلى مكعبات.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 2 ثوم مهروس.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بصلة مفرومة.
كيف تستعد.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج ثم نضيف الثوم المهروس والخل وصلصة الطماطم ودبس الرمان والعسل والفلفل والملح ثم نخلط جيدا ونغطي صدور الدجاج بهذا الخليط.
- اترك هذا التتبيلة في الثلاجة لمدة يوم كامل، أو ثلاث ساعات على الأقل.
- نأخذ سيخًا خشبيًا ونضع فيه الدجاج ثم البصل واحدًا تلو الآخر ونكرره حتى يمتلئ السيخ.
- نحضر صينية ونملأها بورق الزبدة ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة مع التحريك حتى تستوي من جميع الجوانب.
- ثم القدمين دافئة.
ثالثا كبدة دجاج بدبس الرمان
مكونات.
- نصف كيلو كبد دجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
كيف تستعد.
- نضع المقلاة على نار متوسطة، نسكب فيها القليل من الزيت، ثم نسكب الكبد ونقلبه، ثم نقلب حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ويصبح لونها موحدًا، نرفعها عن النار، ثم نضعها. الى جانب ذالك.
- نضيف دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء ورشة ملح وفلفل في القدر، ثم نرفعها على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نضيف الكبد ونتركها على نار هادئة مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.
انظر أيضًا: فوائد دبس الرمان على معدة فارغة لإنقاص الوزن
هذه نهاية المقال وهي طريقة الشيف الشربيني لدبس الرمان حيث تحدثنا عن كل طرق صنع دبس الرمان في هذا المقال واختيار الطرق التي تناسبك كما تحب كل الطرق عظيم. ولذيذ، كما تحدثنا عن فوائد دبس الرمان. كما تحدثنا عن بعض الأطعمة التي تحتوي على دبس الرمان وشرحنا لك أهميتها ومغذيتها للبشرة والشعر والجسم. العمل.