كيف تصنع كعكات عشر دقائق بدون بيض عشر دقائق من ملفات تعريف الارتباط الخالية من البيض هي ما تبحث عنه ربات البيوت مؤخرًا بسبب مذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، فضلاً عن المذاق الرائع الذي يطلبه الأطفال الصغار من أمهاتهم.
وهي حلوى خفيفة يمكن تناولها على الإفطار مع الشاي أو الحليب، بالإضافة إلى مكوناتها السهلة والبسيطة المتوفرة في كل منزل.
لذلك، في هذه المقالة، سنخبرك بكيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بدون بيض.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بدون بيض
مكونات
- كوب دقيق حلو منخول ويمكن استبداله بالدقيق الأبيض العادي.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر حبيبي (بودرة).
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط البرتقالية للشيف حسن
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونصب الدقيق المنخول فيه ثم نسكب السكر فوقه مع التحريك جيداً حتى يتجانس.
- ثم تضاف الزبدة مع الحرص على خفق وخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
- أحضر صينية ورشها بورق الزبدة لمنع عجينة البسكويت من الالتصاق بالصينية، ثم اسكب كل الخليط بداخلها لتغطيتها واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- خذ صينية خبز وادهنها بورق الزبدة، إذا لم يكن لديك ورق مقاوم للشحوم، يمكنك استبداله ودهن الصينية بأي زيت نباتي أو زبدة.
- ثم شكل البسكويت حسب الرغبة وضعه على الدرج، مع التأكد من ترك فجوة بين كل قطعة.
- سخني الفرن لمدة خمس دقائق، ثم ضعي صينية كعك على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة لا تزيد عن خمس وعشرين دقيقة، لتخرج وتتركها تبرد وتقدم باردة.
ملحوظة: إذا كانت ملفات تعريف الارتباط متفتتة للغاية ولا يمكنك التعامل مع القوام، يمكنك وضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق ليوم واحد فقط، ثم أخرجها وستتصلب.
طريقة أخرى لعمل كعك لمدة عشر دقائق بدون بيض
مكونات
- 2 ونصف كوب دقيق حلو منخول.
- نصف كوب فستق.
- كوب زيت أو زبدة أو زيت نباتي.
- نصف كوب فواكه مجففة.
- نصف كوب تمر.
- نصف كوب سكر بودرة.
- قليل من الملح.
- رائحة الفانيليا أو البسكويت.
كيف تستعد
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة حتى تصبح جميع المكونات متجانسة، ثم يتم خلط الزيت والسكر جيدًا، ثم نضيف نكهة الفانيليا أو البسكويت حسب الرغبة.
- نضيف الدقيق المنخول إلى خليط الفواكه المجففة والمكسرات والتمر ويخلط جيدا.
- لتحضير ملفات تعريف الارتباط ووضعها في الفرن، يتم إحضار صينية ووضع ورق الزبدة بالداخل، أو يمكن استبدال الزبدة بدهن الصينية بالزيت.
- يتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة، ثم يتم تكديسها، مع التأكد من ترك مساحة حتى لا يلتصق العجين أثناء الجلوس في الفرن.
- يمكن تشكيل ملفات تعريف الارتباط باستخدام شوكة، أو عمل خطوط جانبية وزوايا، أو باستخدام سكين، مما يمنح ملف تعريف الارتباط مظهرًا جماليًا.
- قبل خمس دقائق من وضع الصينية، سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة، ثم ضعي البسكويت على نار متوسطة.
- لا يتم إخراج البسكويت من الفرن مباشرة بعد الطهي، ويفضل تركه حتى يبرد، ثم تقديمه بارداً.
- يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة وتناولها في الصباح مع القهوة أو الشاي.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الناعمة للعطلات
هذه نهاية هذا المقال، حيث تحدثنا عن كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بدون بيض، لأننا أوضحنا لك أكثر من طريقة، يمكنك الاختيار من بينها ما يناسبك أو حسب الكمية المتوفرة لديك.
نتمنى أن يعجبك المقال ونشكرك على متابعته.