كيف نصنع كرات البيتزا نحن نبحث دائمًا عن طرق جديدة ومبتكرة لصنع نفس النوع من الطعام الذي نحبه حتى لا نشعر أننا نأكل نفس الطعام بنفس الطريقة في كل مرة.
الأمر الذي يمكن أن يجعلنا نشعر بالملل من نفس الطعام، حتى لو أحببناه، ولهذا السبب اليوم، من خلال موقع القلعةة، سنتحدث عن كيفية صنع كرات البيتزا.
طريقة عمل كرات البيتزا
البيتزا هي أحد الأطعمة المفضلة لدى الجميع، ولكن الجميع يحبها بطريقته الخاصة، سواء كان نوع الطبقة العلوية أو ما إذا كانت مستطيلة أو مربعة أو أي شكل آخر، لكننا سنشرح اليوم كيفية صنع كرات البيتزا. .
يمكنك أيضًا قراءة: كيفية صنع البيتزا بالجبن والزيتون
مكونات
- 5 أكواب دقيق.
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1/2 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا كبيرة.
- 50 جرام بيبروني.
- 100 جرام جبن موزاريلا.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- رأس ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب عطرية.
طريقة عمل البيتزا
- نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر ومسحوق الحليب وزيت الزيتون في وعاء ويخلط جيدا.
- ثم نضيف الماء تدريجياً إلى الكتلة ونصل إلى القوام المناسب للعجين، ونضع العجين جانباً حتى يتخمر.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسيمها إلى قسمين وتوزع صلصة البيتزا على العجينة.
- ثم نضيف البيبروني والجبن ثم نغلق العجينة.
- نكرر هذا مع كل العجين الذي لدينا.
- بعد ذلك، بعد تبطين العجين بورق مقاوم للدهون، اسكبيها في صينية، وفي وعاء آخر، اسكبي زيت الزيتون والثوم والأوريغانو والأعشاب العطرية والإيطالية واخلطي كل شيء جيدًا.
- ادهني سطح العجين بهذا الخليط وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا بالكاتشب
طريقة أخرى لعمل كرات البيتزا
مكونات
- عشر دقائق من عجينة البيتزا.
- كوب صوص بيتزا.
- كوب نقانق مقطع.
- كوب فلفل ملون مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الفطر المفروم
- 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
- 5 أكواب جبنة موزاريلا، مقطعة إلى مكعبات.
- القليل من الزيت النباتي.
للوجه
- صفار البيض
- قليل من الملح
- فلفل اسود.
لتزيين
- السمسم – كما تحب.
- كما أتمنى.
كيف تستعد
- هنا، أثناء صنع كرات البيتزا، نضع العجينة التي تبلغ مدتها 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق أثناء دحرجة العجين بمسمار.
- ثم نقطع العجين إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم.
- دهن هذه الدوائر الصغيرة بصلصة البيتزا الجاهزة، ثم ضعي النقانق والفلفل والفطر والزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا على هذه الدوائر الصغيرة.
- ثم نغلق العجينة على شكل كرات صغيرة فوق الحشوة، وبعد دهن الصينية بالزيت نضعها في صينية الفرن.
لتزيين الوجه
- أضيفي صفار البيض إلى الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- نحضر الفرشاة ونملأها بصفار البيض ونفرش سطح العجين بها، ثم نضع القليل من السمسم والسوسن على الكرات للتزيين.
- نضع الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة مع العلم أن درجة حرارة الفرن 250 درجة ويتم تقديمها ساخنة للاستمتاع بالطعم الرائع.
كرات بيتزا مقلية
مكونات
- عجينة البيتزا جاهزة، يمكنك أيضًا استخدام أي عجينة فطيرة.
- فلفل أخضر كبير مقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب بصل مفروم ناعماً.
- كوب من صلصة البيتزا الجاهزة، أو يمكنك صنعها في المنزل.
- يمكنك استخدام لوح الجبن للزينة، وهذا اختياري.
- كمية الزيت للقلي:
طريقة العمل
- رشي كمية صغيرة من الدقيق على سطح نظيف ولفي العجينة عليها بسمك 1.5 سم.
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة عجين أو باستخدام زجاج حاد الحواف.
- نضيف الجبن إلى الفلفل الأخضر والفطر، وبعد الخلط جيداً، حاول أن تملأ الدوائر بحوالي ملعقة كبيرة من الخليط لكل دائرة.
- نغلق العجينة على الحشوة على شكل كرات صغيرة،
- بعد تحضير العجينة الكاملة، سخني الزيت وضعي كرات البيتزا فيه حتى تصبح ذهبية اللون، بعد القلي، رشي جبنة البارميزان.
- هذه الكرات المقرمشة مع صلصة البيتزا الحارة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا بالكبد والموزاريلا
بهذا نكون قد انتهينا من شرح طريقة عمل كرات البيتزا للكثيرين، لأنها من أفضل الفطائر التي يمكن لأطفالك اصطحابها إلى المدرسة، اختر أسهل طريقة لك واستمتع بالطعم الرائع للبيتزا مع عائلتك. كرات.