فيتامين ج فيتامين مهم جدا ومفيد لجسم الإنسان. يُعرف أيضًا باسم فيتامين سي. وهو أيضًا حمض الأسكوربيك. يُصنف فيتامين سي على أنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، لذلك لا يملك الجسم القدرة على تخزينه. .
لذلك يجب على جسم الإنسان الحصول عليه كل يوم لأنه يحتاج إليه لما له من أهمية كبيرة في جسم الإنسان، حيث أنه مهم لنمو العظام والأنسجة ويحافظ على نمو الأوعية الدموية ويحافظ عليها من أي ضرر.
يساعد في نمو الجلد وبناء العظام واللثة، وكذلك التئام الجروح بشكل أسرع، وله خصائص مضادة للأكسدة ويمتص الحديد من الأطعمة النباتية.
سنقدم لكم على موقعنا مقالاً عن فوائد فيتامين سي وكيفية الحصول على فيتامين سي ونسبة فيتامين سي في الليمون.
أين يوجد فيتامين سي؟
بالتأكيد، من السهل الحصول على فيتامين ج عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج، ولكن علينا توخي الحذر بشأن كل شيء.
ويجب عدم طهي هذه الأطعمة بالخلط مع الماء، لأنها إذا اختلطت بالماء، ستقلل من فيتامين سي بالداخل، أو قد لا تحتوي على فيتامين سي بعد الطهي بالماء.
كما أنه يتحلل بعد التخزين، لذلك يفضل تناول هذه الأطعمة مباشرة أو بطهيها بسرعة، عندما لا يختلط الطعام كثيرًا بالماء.
انظر أيضا: أفضل الفيتامينات للرضاعة الطبيعية
من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي
فلفل حار.
يحتوي الفلفل الحار على كمية كبيرة من فيتامين سي وهو مشبع به، ينصح العديد من الأطباء به لمن يعانون من نقص فيتامين سي في أجسامهم.
وردة المسك
طعمها لذيذ وفاكهة جيدة ومليئة بفيتامين سي، 119 ملغ من فيتامين سي والجميع يحبها.
جوافة.
وهي من الثمار التي نشأت من المكسيك والمفضلة لديهم، ويلاحظ العديد من الأطباء أن المرضى الذين يعانون من نقص فيتامين سي يميلون إلى اللجوء إلى هذه الفاكهة.
كرز هندي
ويكفي نصف كوب منه لملء جسمك بفيتامين سي، بالإضافة إلى الطعم الجميل والشعبي.
زعتر
أما بالنسبة للزعتر، فبعض الناس لا يعرفون أن الزعتر يحتوي على فيتامين سي أكثر بثلاث مرات من البرتقال، لذلك فمن المعروف أنه من أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي.
كرنب
من المعروف أن الملفوف يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي، ولكنه نيئ، ولكن عندما يتم طهيه، يتم تدمير كل الفيتامينات التي يحتوي عليها.
فلفل أصفر حلو
يحتوي على فيتامين ج وتزداد نسبه، ولكن فقط عندما ينضج.
أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة؟
بَقدونس
على الرغم من أن البقدونس يحتوي على الكثير من فيتامين سي، إلا أنه يحتوي أيضًا على الكثير من الحديد، إلا أن تناول البقدونس الطازج مفيد جدًا ويوصى به الأطباء.
شاهدي أيضاً: فيتامينات مفيدة للعيون
المشمش الأسود.
نوع من الفاكهة يحتوي على فيتامين سي.
ليمون
يحتوي الليمون على كمية كبيرة من فيتامين سي، ويحتوي الليمون غير المقشر على المزيد من فيتامين سي، وهو مفيد جدًا للجسم.
الفراولة
إذا أحضرنا كوبًا وقطّعنا الفراولة إلى قطع ووضعناها في كوب وأكلناها، فإن هذه الكمية تكفي لملء أجسامنا بفيتامين سي.
كيوي
يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي وهو مفيد جدا للجسم.
البرتقالي
منذ قرون عديدة، عُرف البرتقال كرمز لفيتامين سي ويوصي به جميع الأطباء.
كاكاو
نوع من الفاكهة يشبه لونه الطماطم وغني بفيتامين سي.
وهناك أصناف بعضها أمريكي وياباني وأمريكي وهي أفضل وتحتوي على فيتامين سي أكثر من اليابانية.
بروكلي
يحتوي البروكلي على الكثير من فيتامين سي، وهو يختلف عن غيره لأنه إذا تم طهيه، فلن يكون أقل من فيتامين سي.
بابايا
كوب واحد من فيتامين سي كافٍ للجسم.
أعراض نقص فيتامين سي في الجسم
نقص فيتامين سي في الجسم نادر ولكنه يحدث عند المدخنين ومدمني الكحول.
ونقص فيتامين سي يسبب العديد والعديد من الأمراض، بما في ذلك الأمراض العقلية، لذلك عليك أن تكون حذرا، وتشمل أعراض نقص فيتامين سي ما يلي:
- للبشرة الجافة والتشقق، من المعروف أن فيتامين سي يعمل على إنتاج الكولاجين، وهو أحد مكونات الأوعية الدموية والعظام.
- يمكن أن يؤدي نقصه إلى ظهور تورم في الذراعين والفخذين والأرداف
- تظهر بصيلات الشعر حمراء زاهية عند حدوث نقص فيتامين سي، مما يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية.
- يظهر شعر أحمر لامع على الجسم، وهو من أعراض نقص فيتامين سي في الجسم.
- سهولة حدوث الكدمات نتيجة لنقص الكولاجين فمن السهل جدا أن تظهر كدمات وتظهر كبقع زرقاء كبيرة على الجسم.
- التئام الجروح بطيء بسبب نقص الكولاجين الذي ينتجه فيتامين سي.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو لا يبطئ من التئام الجروح فحسب، بل يتسبب أيضًا في فتح الجروح القديمة بسهولة.
- تقعر الأظافر وظهور نقاط أو خطوط حمراء عليها، وهذا يحدث بسبب قلة الأوعية الدموية.
- يسبب تشوه الأظافر وظهور خطوط حمراء عليها، كما يمكن أن يكون سببه أمراض أخرى من نقص الحديد.
انظر أيضًا: أفضل مصل فيتامين سي لتفتيح البشرة وإنعاشها
في النهاية نذكر مدى أهمية فيتامين سي في الجسم، وأنه فيتامين مهم جدًا لجسم الإنسان، ويجب أن نكون حريصين دائمًا على أن يكون جسمنا مشبعًا ومشبعًا بفيتامين سي.
نسأل الله أن ينفعك هذا المقال ويحقق لك الغرض المنشود من قراءته .. أشكركم على قراءة هذا المقال ونتمنى أن تستمتعوا به وتستفيدوا منه.