طريقة عمل فطائر في رمضان

طريقة عمل الفطائر في رمضان، الآن سوف نشرح طريقة عمل الفطائر في شهر رمضان من خلال موقع القلعة، لأن الفطائر مشهورة في جميع أنحاء العالم ومحبوبة من قبل الكثيرين.

خاصة في الشهر المبارك، لأنه بصرف النظر عن مذاقه الفريد، فهو يساعد على إعطاء الطاقة والحيوية للجسم، ويمكن صنعه بحشوات مختلفة بأذواق مختلفة.

طريقة عمل الفطائر في رمضان

سنتعرف أولاً على كيفية صنع الفطائر المحشوة بالجبن الرمضانية، حيث تتضمن الآتي:

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع فطائر السبانخ بالجبن

مكونات

• 1 كيلو دقيق.
• 4 ملاعق خميرة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق حليب بودرة.
• ملعقة ملح.
• 4 ملاعق زيت.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 علبة جبن أكافي.
• 1 بصلة
• 4 ملاعق بقدونس مهروس.

كيف تستعد

1. أولاً، نبدأ في سكب الزيت ومسحوق الحليب والسكر والدقيق والملح في الخلاط، ثم نخلط جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
2. ثم نضيف الماء تدريجياً واستمر في الخلاط لمدة 30 ثانية تقريباً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
3. توضع العجينة في مكان مناسب لحوالي 60 دقيقة حتى ترتفع وترتفع.
4. قسّمي العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ولفيها على سطح رخامي وقطعيها بقاطع بحيث يكون الشكل النهائي مثلثًا.
5. نستمر في صنع كل كرة كما كان من قبل حتى يتم استخدام الكمية بالكامل.
6. نأخذ صينية مدهونة بالزيت ونضع كل الكرات فيها ونضعها في الفرن.
7. ثم نبدأ في وضع البقدونس على الجبن ونخلطه، ثم بعد إخراج الصينية من الفرن وتقسيمها بالتساوي، نوزع الكتلة على سطح العجين.
8. ثم نعيد الدرج إلى الفرن ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية عمل فطائر مخروطية

طريقة عمل فطائر الزعتر

ننتقل الآن لشرح كيفية عمل فطائر الزعتر مع ذكر الآتي:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 2 كوب ماء فاتر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة سكر.
• نصف كوب زيت زيتون للتزيين.
• 1.5 ملاعق كبيرة من الزعتر.

طريقة التعديل

1. أولاً نحصل على وعاء ونضع فيه الملح والدقيق ونخلطه ثم نصنع حفرة في منتصف الوعاء ونضع السكر والخميرة و¼ من الماء الدافئ.
2. تخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة.
3. نحضر صينية بالقليل من الطحين، نسكب العجينة فيها، ثم نرش الطحينة على سطحها أيضاً، نغطيها ونتركها جانباً لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى تتخمر تماماً.
4. بعد وضع العجينة على سطح رخامي، دحرجها، ثم ضعها في صينية واتركها لمدة 15 دقيقة.
5. ثم نسكب الزيت والزعتر في وعاء ونخلط جيداً.
6. ثم نبدأ في عمل ثقب آخر بالعجين بأصابعنا، ثم نفركه بخليط الزعتر.
7. نقوم بتشغيل الفرن، وبعد تسخينه، نضع الصينية فيه ونتركه لمدة 10 دقائق تقريبًا، وبعد ذلك نخرجه ونقدمه.

طريقة عمل مناقيش جبنة عكاوي

الآن نستمر في شرح كيفية عمل مناقيش جبن العكاوي من خلال ما يلي:

مكونات

• 5 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 كوب ماء فاتر.
• · نصف كوب زيت نباتي.
• 2 ملاعق كبيرة سكر كبير.
• ملعقة ملح.
• 2 كوب جبن عكاوي للحشو.
• 1 بصل هريس.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المهروس.

طريقة التعديل

1. أولاً، نجهز ونخلط الزيت والسكر والملح والخميرة والدقيق، ثم نبدأ في إضافة الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
2. ثم نترك العجين جانباً حتى يتخمر، ثم نقسمه إلى عدة كرات.
3. وزعي العجينة على سطح رخامي ثم ضعيها على صينية بعد دهنها بالزيت.
4. ثم نحضر قطاعة البيتزا بحيث يتم الحصول على صورة النجمة من خلالها في منتصف العجين.
5. ثم نخلط البقدونس والبصل والجبن ونمزجهم معا، ثم نضع الخليط في شكل دائرة على أطراف العجينة.
6. اطوي جميع الحواف للداخل وكرر الأمر مع كل كرات العجين.
7. نقوم بتسخين الفرن جيداً، ثم نضع الصينية فيه ونتركه حتى ينضج تماماً، ثم نقدمه وهو جيد وصحي.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع فطائر الصاج

بهذا نكون قد توصلنا إلى ختام المقال الخاص بكيفية عمل الدونتس في رمضان، وقد ذكرنا طرقًا أخرى لعمل دونات نتمنى أن تنال إعجابكم.

كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات بعناية للحصول على مذاق رائع ورائع.