كيف تصنع رغوة الكابتشينو، يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع رغوة الكابتشينو، وفي هذا الموضوع سنوضح لك أكثر من طريقة لعمل ذلك، لأننا سنتعرف على مشروب الموكا وطريقة تحضيره وكيفية صنع الموكا. كيك.
طريقة صنع رغوة الكابتشينو
قبل أن ندخل في طريقة عمل جهاز إزباد الكابتشينو، يجب أن نقدم أولاً نظرة عامة سريعة على الكابتشينو.
ما هو مشروب الكابتشينو؟
- الكابتشينو، المعروف باللغة الإنجليزية باسم كابتشينو، هو مجموعة متنوعة من القهوة، وهي كلمة تعني فنجانًا صغيرًا.
- كما يتميز هذا المشروب برغوته الجذابة التي توجد في الجزء العلوي من الكوب وهي مصنوعة من الحليب والقهوة والتي تتميز بسرعة تذويب السكر والماء.
- أصل الكابتشينو يأتي من الدولة الإيطالية حيث اخترعوها وجعلوها مشهورة من خلالها.
أنظر أيضا: كيف تصنع كابتشينو مثل المقهى
كيف تعمل رغوة الكابتشينو؟
يمكن تحضير رغوة الكابتشينو بإحدى الطرق التالية:
الطريقة الأولى
لعمل رغوة الكابتشينو، يجب اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإعداد مسحوق القهوة سريع الذوبان، باستثناء الحليب الدسم.
- نحاول أن نسكب اللبن في الإناء، نضعه على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة، حتى لا نتركه يغلي.
- نسكب الحليب أيضًا في أحد الأكواب مع التحريك برأس الخلاط أو نضعه في الخلاط حتى يصبح رغويًا.
- ثم ضعي رغوة الحليب على كوب من القهوة الساخنة، أو على كوب من الحليب الساخن، أضيفي القهوة وقلبي جيداً.
- سوف نلاحظ أن الرغوة تملأ ثلثي الزجاج.
الطريقة الثانية
لصنع رغوة الكابتشينو، عليك اتباع الخطوات التالية:
- حضر نصف كوب من السكر وكوب من الماء البارد ونصف كوب من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
- نعمل على صب جميع المحتويات السابقة في الخلاط حتى تمتزج جيدًا وتصبح مثل الكريمة.
- ضعي الكريم في وعاء محكم الغلق.
- نستخدم الرغوة أو الكريمة ونضيفها إلى الحليب والقهوة الساخنة.
الطريقة الثالثة
لعمل رغوة الكابتشينو، يجب اتباع الخطوات التالية:
- أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا إلى كوب واحد من الحليب الدافئ.
- اخلطي الحليب والفانيليا جيدًا بمضرب خفق حتى تزود الرغوة.
- أضف مسحوق القهوة إلى الحليب الساخن للاستمتاع بالطعم اللذيذ ورغوة القهوة.
الطريقة الرابعة
لعمل رغوة الكابتشينو، يجب اتباع الخطوات التالية:
- أحضر 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو، 2 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة، 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا و 4 ملاعق كبيرة من السكر مع الماء البارد.
- اسكب هذه المكونات السابقة في وعاء الخلط، وحركها حتى تمتزج للحصول على رغوة سميكة، واحفظها في أحد الأوعية، وضعها في الثلاجة لتحافظ على قوامها.
- بناءً على طلب الشخص الذي يتلقى المشروب، نحضر كوبًا من الحليب الساخن قليل الدسم أو كامل الدسم، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الرغوة إلى الكوب ونسكب الحليب المغلي أثناء التحريك لعمل رغوة كثيفة في الكوب .
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: طريقة Quick Cappuccino
ما هو مشروب الموكا؟
- موكا هو مشروب ساخن شهير كان شائعًا في الأصل في إيطاليا ويتم صنعه بإضافة الشوكولاتة إلى قهوة لاتيه.
- مشروب القهوة من أصل عربي ويستخدم في إنتاج أنواع مختلفة من الحلويات، مثل كعكة الموكا، ويتم تحضيرها حسب الرغبة، باردة أو ساخنة، مزينة بالكريمة أو الشوكولاتة أو حبيبات الشوكولاتة. .
القيمة الغذائية للموكا
يحتوي مشروب الموكا على مائة جرام من القهوة، وتنقسم هذه القيمة على النحو التالي:
ماء
الماء في مشروب موكا حوالي 85.68 جرام.
طاقة
هناك حوالي 60 سعرة حرارية في مشروب الموكا.
البروتينات
البروتين في مشروب الموكا حوالي 1.48 جرام.
الدهون
الدهون في مشروب موكا حوالي 0.98 جرام.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات في مشروب المخاوي حوالي 11.42 جرام.
الأساسية
لا تحتوي الموكا على ألياف.
الكالسيوم
الكالسيوم في مشروب موكا حوالي 52 ملليغرام.
حديد
الحديد في مشروب موكا حوالي 0.09 ملليجرام.
المغنيسيوم
المغنيسيوم في مشروب موكا حوالي 9 ملليغرام
الفوسفور
يبلغ الفوسفور الموجود في الكوكاكولا حوالي 59 ملليجرام.
كيف يعمل الموكا؟
يمكن أن يصل وقت طهي الموكا إلى خمس دقائق كما أن وقت الطهي يصل أيضًا إلى خمس دقائق ويكفي لشخص واحد.
مكونات مشروب الموكا
لصنع المخاوي، عليك إحضار المكونات التالية:
- 2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة.
- قطعة شوكولاتة بيضاء اللون.
- بعد خفق 2 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- 170 جرام من مسحوق القهوة.
كيف يعمل الموكا؟
من أجل تحضير الموكا بشكل صحيح للاستمتاع بمذاقها الجذاب، يجب اتباع الخطوات التالية:
- صب الشوكولاتة والشوكولاتة البيضاء وملعقة من الكريمة المخفوقة في فنجان القهوة.
- الآن وبعد غليان القهوة في فنجان، اسكبيها على المكونات المذكورة اعلاه واخلطي المزيج جيداً.
- أضيفي الملعقة الثانية من الكريمة المخفوقة على سطح الكوب.
طريقة عمل كريمة الموكا
يمكن صنع كريمة الموكا في عشر دقائق، لكن مدة الطهي ثلاث ساعات، وتكفي لستة أشخاص.
مكونات كريم موكا
إذا كنت ترغب في صنع كريم الموكا، أحضر المكونات التالية:
- مغلف جيلاتين.
- كوب كريم.
- نصف كوب سكر.
- 113 جرام شوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق قهوة الإسبريسو.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
- بعد الخفق، قشطة كريمة “حسب الرغبة”.
طريقة عمل كريمة الموكا
- يُسكب الجيلاتين في وعاء متوسط الحجم، ويُضاف نصف كوب من الماء ويترك لمدة خمس دقائق.
- نضيف الكريمة إلى المكونات المذكورة أعلاه ونضع القدر على النار.
- أضف الملح وقهوة الإسبريسو والشوكولاتة والسكر إلى المكونات السابقة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة والإسبريسو، لمدة لا تزيد عن 120 ثانية.
- اخفقي الحليب في كوب كبير ثم اسكبيه في الأكواب التي تحتوي على خليط القهوة.
- يجب عليك الآن الاحتفاظ بالكؤوس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات.
- بعد انقضاء هذه الفترة، أخرجي الكؤوس وزيّنيها بالكريمة المخفوقة وقدميها.
كعكة الموكا
مكونات كعكة الموكا
إذا كنت ترغب في صنع كعكة موكا، فأنت بحاجة إلى توفير المكونات التالية:
- 2 كوب طحينة.
- مع 2 كوب سكر بودرة.
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب زيت صحي.
- 2 بيض
- ملعقتان كبيرتان من القهوة مذابة في كوب من الماء الدافئ.
- 1 كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
- مع 2 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات تزيين كعكة الموكا
لتزيين كعكة الموكا، عليك إحضار المكونات التالية:
- 1 لتر كريمة.
- 1 كوب سكر.
- مع 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملاعق كبيرة من القهوة.
اخترنا لك: أنواع الكابتشينو الجاهزة
كيفية صنع كعكة الموكا
إذا كنت ترغب في صنع كعكة الموكا للاستمتاع بمذاقها الرائع، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ويمكن أن يستغرق ذلك من ساعة إلى ربع أو ساعة.
- اسكب البيض في الوعاء مع إضافة كوب من السكر البودرة تدريجيًا أثناء الخلط.
- صب مكونات الزخرفة المذكورة أعلاه في وعاء خلط حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف الفانيليا إلى خليط السكر والبيض، ونخلط جيداً، ثم نضيف الكاكاو إلى المكونات ونخلطها مرة أخرى.
- يجب إضافة الحليب تدريجياً إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
- أضف كوبًا من الماء الساخن الممزوج بالقهوة واخلط جيدًا.
- يضاف نصف كوب زيت نباتي مع ملعقتين كبيرتين من البيكينج باودر والطحينة ويخلط جيدا.
- بعد تلطيخها بالزيت أو الطحينة أو الزبدة، يُسكب المزيج الناتج في كعكة ويُرش القليل من الطحينة على الوجه.
- يجب وضع القالب في الفرن حتى يبدو مطبوخًا.
- بسكين، نقطع شكل الكيك من الوسط، ونزيل الجزء العلوي.
- يُسكب الكاكاو والقهوة ممزوجان بالماء على قعر الكيك.
- من الضروري تطبيق الكميات المناسبة من خليط التشطيب على الجانب السفلي وتوزيعه جيدًا.
- نضع الجزء العلوي من الأسفل، ثم نضيف كمية أخرى من الزخرفة في الأعلى، بحيث تتوزع الزخارف بشكل جيد على جوانب وسطح الكيك.
- الآن عليك تزيين جوانب الكيكة باستخدام حبات الشوكولاتة، بينما بمساعدة كيس التزيين الخاص، قم بتزيين سطح الكيك بالجليد المتبقي بالطريقة التي تريدها.
في نهاية الموضوع وعلى موقع القلعة مقال.كوم وبعدها تعرفنا على مشروب الكابتشينو وطريقة صنع رغوة الكابتشينو.
تعرفنا على مشروب الموكا وقيمته الغذائية، وذكرنا طريقة صنع مشروب الموكا ومكوناته بطرق مختلفة، مع ذكر طريقة تحضير وتزيين كعكة الموكا.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.