أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة، وهو سؤال مهم يطرحه الناس، وخاصة أولئك الذين يحاولون الاعتناء بصحتهم.
أين يريدون معرفة المواد والفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي المفيد للجسم والذي يمد جسم الإنسان بالطاقة؟
كما أنه يحافظ على نضارة البشرة وحيويتها، لذا تابع مقالتنا المميزة دائمًا،.
كيف نحصل على فيتامين سي؟
- يمكن لأي شخص الحصول على فيتامين سي بسهولة لأن هناك العديد من الأطعمة التي تمد الجسم بفيتامين سي.
- ولكن هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها، مثل عدم طهي تلك الخضار أو الفاكهة.
- التي تحتوي على فيتامين سي مع الماء، لأنهم بهذه الطريقة سيفقدون خصائصهم المفيدة واحتياطياتهم من فيتامين سي.
- من غير المرغوب أيضًا تخزين هذه الأطعمة لفترة ثم تناولها، لأنهم بهذه الطريقة يفقدون احتياطياتهم من فيتامين سي.
- لذلك يفضل تناول هذه الأطعمة طازجة للاستفادة منها، بدلاً من الإفراط في طهيها على النار حتى لا تفقد المواد.
اقرأ أيضا: كم يوجد فيتامين سي في الطماطم؟
فوائد فيتامين سي
- يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في جسم الإنسان، حيث يحمي الخلايا ويحافظ على صحة الجسم.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على الأوعية الدموية وزيادة حيوية البشرة والشعر.
- كما نجد أن لها دورًا في الحفاظ على غضاريف وعظام الجسم.
كما أنه يقدم مزايا أخرى سنذكرها أدناه.
- يقلل فيتامين ج من شدة نزلات البرد
- يقلل من الأعراض ولكنه لا يلعب دورًا في منع العدوى.
- يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية
- يعمل كمضاد للأكسدة يحارب ما يسمى بالجذور الحرة
- كما أنه يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد فيتامين سي في علاج نقص الحديد في الجسم لأنه يعمل بعد تخزين الحديد في الجسم عند امتصاصه.
- يعالج فيتامين سي مشاكل العين.
- ويعمل فيتامين سي على التئام الجروح لأنه ينتج الكولاجين الذي يعمل على التئام الجروح والتئامها بسرعة.
مصادر فيتامين سي من الخضار
هناك العديد من الخضروات المصنفة كمصدر لفيتامين ج والتي تفيد جسم الإنسان، وسنخبرك أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة في بعض الخضروات.
فلفل أحمر وأخضر
- الفلفل الأحمر هو أحد الفواكه الرائدة التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين سي
- يوجد 95 مجم من فيتامين سي لكل نصف كوب من الفلفل الأحمر
- يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة الأخرى مثل فيتامين أ.
- وفي الوقت نفسه، يحتوي الفلفل الأخضر على الكثير من فيتامين سي
- كل نصف كوب فلفل أخضر يحتوي على 60 مجم.
بروكلي
إنه مصدر جيد لفيتامين سي، حيث يحتوي على 50 مجم من البروكلي لكل نصف كوب.
زهرة
- يحتوي على حمض الفوليك
- تحتوي الزهرة أيضًا على كمية كافية من فيتامين سي.
- يحتوي كل نصف كوب على 40 مجم فيتامين.
اللفت
يحتوي الكوب الواحد من اللفت على حوالي 27.3 مجم من فيتامين سي
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
طماطم
هناك 20 ملغ من فيتامين سي في كل حبة طماطم متوسطة الحجم
عندما تطبخ الطماطم، تقل كمية الفيتامين فيها.
بطاطا
تحتوي كل حبة بطاطا حلوة على 20 ملغ من فيتامين سي
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم.
قد تكون مهتمًا: اشرب فيتامين سي على معدة فارغة
مصادر فيتامين سي من الفاكهة
هناك العديد من الفواكه التي تصنف كمصدر لفيتامين ج، وهو مفيد لجسم الإنسان، وسنخبرك أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة في بعض الفواكه ؛
أناناس
يحتوي الأناناس على كمية كبيرة من فيتامين سي، فعند تناول كوب واحد منه يمنح جسم الإنسان 131٪ من فيتامين سي.
الحمضيات
يحتوي كل كوب من عصير البرتقال الطازج على 97 مجم من فيتامين سي.
مانجا
تحتوي المانجو على كمية كبيرة من فيتامين ج، وتوفر 80٪ من احتياجات النساء من الفيتامينات.
وفي الوقت نفسه، يوفر 66٪ من احتياجات الرجال من الفيتامينات.
جريب فروت
يحتوي عصير الجريب فروت على 75 إلى 90 مجم من فيتامين لكل كوب.
كيوي
يحتوي الكيوي على كمية كافية من فيتامين سي، حيث تحتوي كل علبة على 70 جرامًا من الفيتامين.
الشمام
يعتبر مصدرًا متاحًا لفيتامين سي، حيث يحتوي كل نصف كوب من الكنتالوب على 30 مجم من فيتامين سي.
البطيخ
يعتبر من مصادر فيتامين سي، حيث يحتوي كل كوب من البطيخ على 12.5 مجم من فيتامين سي.
المشمش الأسود
هو نوع من الفاكهة يحتوي على نسبة من فيتامين سي مفيد للجسم ويحتوي أيضًا على بعض العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.
مصادر أخرى لفيتامين سي
هناك أيضًا مصادر أخرى لفيتامين سي يمكن الحصول عليها من الأدوية، لكن يتم وصفها بناءً على نصيحة الطبيب.
يمكن أيضًا الحصول على فيتامين سي من الحبوب المغذية.
فلفل حار
الفلفل الحار مصدر ممتاز لفيتامين سي
وهي من الخضروات التي ينصح بها الأطباء لعلاج الأمراض المتعلقة بنقص فيتامين سي.
وردة المسك
- إنه نوع من الفاكهة مليء بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، حيث يحتوي كل كوب على 119 مجم.
- هذه الفاكهة لها طعم حلو.
ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص؟
- تختلف حاجة الشخص لفيتامين ج مع تقدم العمر، وكذلك حسب نوع المرأة أو الرجل.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات إلى 15 مجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا.
- يحتاج الأطفال الذين تبلغ أعمارهم أربع سنوات فما فوق إلى 25 مجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا.
- يحتاج الرجال إلى 90 مجم من فيتامين سي يوميًا.
- تحتاج النساء إلى 75 مجم من فيتامين سي يوميًا، وفي حالة المرأة الحامل تصل الكمية إلى 85 مجم.
أعراض نقص فيتامين سي في الجسم
يسبب نقص فيتامين سي العديد من الأمراض في الجسم، لكن هذا النقص نادر الحدوث.
ولكنه يحدث لمدمني المخدرات والكحول والمدخنين، وسنخبرك بأعراض نقص فيتامين سي في الجسم.
- ويعمل فيتامين سي على التئام الجروح لأنه ينتج الكولاجين الذي يعمل على التئام الجروح والتئامها بسرعة.
- وبالتالي يؤدي نقصه إلى جفاف الجلد وبثور على القدمين واليدين.
- عندما يحدث نقص فيتامين سي تظهر بصيلات الشعر الحمراء على اليدين والقدمين.
- نتيجة إصابات الأوعية الدموية.
- تحدث الإصابات بسهولة، وتظهر كدمات زرقاء على الجسم، لأن نقص الكولاجين يحدث بسبب نقص فيتامين سي.
- وبالتالي، تحدث الكدمات بسهولة، ويمكن أن يتسبب نقص الكولاجين في فتح أي جرح قديم في الجسم.
أنظر أيضا: أين يوجد فيتامين سي في الأطعمة؟
أخيرًا، في نهاية هذا المقال، قدمنا لك أبرز النقاط حول تواجد فيتامين سي بكثرة.
وعن مصادر فيتامين سي في الفواكه والخضروات، فوائد فيتامين سي وما هي أعراض نقصه في الجسم طالما أنك بخير.