المعادن من الأشياء التي لا غنى عنها في حياتنا اليومية ولا غنى عن الجسم لها.
لذلك من الضروري تحديد أهم الأطعمة التي يمكن أن تمد الجسم بكل من المغنيسيوم والفوسفور.
في مقال اليوم، نتعرف على مكان وجود المغنيسيوم والفوسفور.
أين المغنيسيوم والفوسفور؟
يمكنك الحصول على كل من المغنيسيوم والفوسفور من مجموعة متنوعة من الأطعمة.
نذكر هنا بعض هذه العناصر.
- يتواجد المغنيسيوم والفوسفور بكثرة في جميع أنواع المكسرات، كما هو الحال في العديد من المكونات الأخرى.
- ينصح بتناول هذه المكسرات باعتدال بسبب محتواها العالي من الدهون.
- تحتوي الخضراوات على الكثير من المغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى عدد من المعادن الأخرى.
- بالإضافة إلى العديد من الألياف الغذائية الغنية بهذه البقوليات مثل العدس والفاصوليا والفاصوليا والحمص وغيرها.
- المأكولات البحرية والأسماك. الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور والمغنيسيوم.
- هذه الأطعمة هي مصادر جيدة للبروتين والدهون والأحماض الدهنية مثل أوميغا 3.
- معظمهم من سمك السلمون والماكريل والتونة وهي فعالة جدًا في زيادة مناعة الجسم.
- تحتوي منتجات الألبان ومشتقاتها على كميات كبيرة من الفوسفور والمغنيسيوم.
- يضاف إليها العديد من المعادن والفيتامينات الأخرى ويوصى بتناولها بكميات كافية بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فيها.
- تعتبر منتجات الألبان ومشتقاتها مهمة جدًا للأطفال لتكوين أجسامهم وعظامهم بشكل صحيح.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص الكالسيوم وفيتامين د
المصادر الرئيسية للمغنيسيوم
يمكن الحصول على المغنيسيوم من خلال بعض الأطعمة التي يكون فيها عنصر المغنيسيوم عالي التركيز.
يمكن تمييز بعضها على النحو التالي:
- الشوكولاتة الداكنة عنصر غذائي غني بالمغنيسيوم.
- حيث تحتوي 28 جرام منها على 64 ملليجرام، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية كبيرة من الحديد والنحاس والمنجنيز.
- الحبوب الكاملة مثل القمح والشعير والشوفان غنية بالمغنيسيوم ويوصى بها باعتدال.
- فاكهة الموز هي إحدى الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم.
- تحتوي ثمرة الموز الكبيرة على حوالي 37 ملغ من المغنيسيوم، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والألياف الأخرى.
- بعض الخضروات الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم هي السبانخ واللفت وبعض الخضر الأخرى.
- الأفوكادو، الذي يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم، مصدر جيد للدهون النباتية الصحية.
- يمكن أيضًا الحصول على المغنيسيوم من بعض الأطعمة الأخرى مثل الخبز والبطاطا المخبوزة.
- لحم ابيض مسلوق و لحم احمر مطهي و مشوي.
المصادر الرئيسية للفوسفور
يتواجد الفوسفور بكميات كبيرة في مصادر غذائية مختلفة، من أهمها:
- توجد اللحوم البيضاء في الدواجن والطيور المختلفة مثل الديك الرومي.
- كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات المختلفة.
- يعتبر كبد البقر والدجاج من المصادر المهمة للفوسفور، و 85 جرامًا منه يلبي المتطلبات اليومية لهذا العنصر.
- تعتبر المأكولات البحرية من أهم المصادر التي تمد جسم الإنسان بكمية معقولة من الفوسفور.
- والبعض يعتبره من أغنى العناصر الغذائية الغنية بالفوسفور.
- توجد الحبوب الكاملة مثل القمح والأرز والشوفان والشعير بكميات كافية لتلبية احتياجات الإنسان من الفوسفور.
- بعض المصادر الأخرى مثل منتجات الألبان ومشتقاتها والبيض وأنواع معينة من المكسرات.
يحتاج جسم الإنسان إلى المغنيسيوم والفوسفور
في النقاط التالية نعرض حاجة الإنسان لعنصر المغنيسيوم في جميع مراحل حياته وهي كالتالي:
- يحتاج الأطفال إلى حوالي 30 ملليجرام من المغنيسيوم يوميًا.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات إلى حوالي 130 ملليجرام من المغنيسيوم يوميًا.
- يحتاج البالغون من عمر 18 عامًا فما فوق إلى 360 إلى 410 ملليجرام من المغنيسيوم يوميًا.
في النقاط التالية نعرض حاجة الإنسان لعنصر الفوسفور في جميع مراحل حياته، وهي كالتالي:
- يحتاج الأطفال إلى حوالي 100 ملليجرام من الفوسفور يوميًا.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات إلى حوالي 500 ملليجرام من الفوسفور يوميًا.
- يحتاج البالغون الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا فما فوق إلى 700 إلى 1250 ملليغرام من الفوسفور يوميًا.
قد تكون مهتمًا أيضًا. نقص فيتامين د عند النساء
يعمل المغنيسيوم في الجسم
المغنيسيوم من العناصر التي تمد الجسم بفوائد عديدة منها:
- يلعب المغنيسيوم دورًا رئيسيًا في بناء خلايا الجسم والحفاظ على نشاط الإنزيمات المختلفة التي تنشط الأعصاب والعضلات.
- يزيد المغنيسيوم من كفاءة جهاز المناعة ويقي الجسم من الأمراض المعدية.
- يحسن المغنيسيوم أيضًا الدورة الدموية ويحافظ على صحة القلب.
- كما يدعم المغنيسيوم صحة العظام، ويحافظ على صلابتها وقوتها، ويقي من هشاشة العظام.
- كما يعمل المغنيسيوم على تحسين مستويات السكر في الدم.
- يلعب المغنيسيوم دورًا نشطًا في تحويل الطعام إلى طاقة للجسم.
- يساعد عنصر المغنيسيوم أيضًا على تجديد خلايا الجسم.
- يساعد المغنيسيوم على تقلص حركة العضلات والاسترخاء بشكل أكثر كفاءة.
- يقوي المغنيسيوم الخلايا العصبية وقدرتها على نقل المعلومات إلى الدماغ.
وظائف الفسفور في الجسم
يعتبر الفوسفور من العناصر الغذائية المهمة لحياة الإنسان وصحة الجسم، وأهميته على النحو التالي:
- يساعد الفوسفور العضلات على النمو بشكل صحيح وتنظيفها من العناصر الضارة.
- يلعب الفوسفور أيضًا دورًا فعالاً في تطهير الكلى من السموم المختلفة.
- يساهم الفوسفور في صحة الجهاز العصبي في الجسم.
- بالإضافة إلى أن الفوسفور يساعد على توازن الجسم وتعزيز عمل الفيتامينات المختلفة في الجسم.
- يلعب الفوسفور دوراً فعالاً في حماية القلب والحفاظ عليه صحياً وفعالاً.
- يساهم الفوسفور أيضًا بشكل كبير في صحة العظام والأسنان، خاصة عند الأطفال.
- يساهم الفوسفور في نمو الجسم وأجهزته المختلفة.
- كما يحمي الفوسفور الأوعية الدموية ويبقيها تعمل بشكل صحيح.
أهمية الفوسفور والمغنيسيوم
- ترجع أهمية الفوسفور والمغنيسيوم إلى حقيقة أنهما يمثلان غالبية المعادن الموجودة في الجسم وتعتمد عليهما في وظيفتهما.
- يعتبر من العوامل الرئيسية في التفاعلات الكيميائية المختلفة في الجسم والتي تساهم في صحة الهيكل العظمي للجسم.
- يلعب الفوسفور والمغنيسيوم أيضًا دورًا رئيسيًا في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة في الجسم.
- يساعد المغنيسيوم أيضًا في إنتاج العديد من الإنزيمات والفيتامينات في الجسم، والتي يمكن أن تصل إلى ثلاثمائة إنزيم.
- يساهم المغنيسيوم والفوسفور أيضًا في صحة الجسم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- يلعب كل من الفوسفور والمغنيسيوم دورًا نشطًا في صحة الأوعية الدموية وسلامة القلب وكفاءة عمله.
- كما أن الفوسفور والمغنيسيوم عاملان مهمان في تعزيز صحة العظام والأسنان وتخليق الحمض النووي في الجسم.
من خلال رؤيتنا لما سبق يتضح لنا أهمية الفوسفور والمغنيسيوم في أداء الجسم.
أهمية هذين العنصرين في نمو الإنسان وقدرته على محاربة ومكافحة الأمراض المختلفة.
وكفاءتها الكبيرة في امتصاص البروتينات والسكريات في الجسم ونشاط الإنزيمات وعملها السليم في الجسم.
وقد أبرزت دراسات مختلفة أهمية المعادن المختلفة للجسم، والتي تعمل على الحفاظ على العمليات الحيوية في الجسم إلى حد كبير.
نقص المعادن في الجسم يمكن أن يضر بصحة الجسم، خاصة في المراحل الأولى من الحياة.
لأنه يمكن أن يؤدي إلى حدوث جلطات كثيرة في الجسم وانحناء وتلين العظام.
ويؤدي نقص المعادن إلى تلف العديد من خلايا الجسم المسؤولة عن عمل وظائف أعضاء الجسم المختلفة.
قد تكون مهتمًا بنقص فيتامين
المغنيسيوم والفوسفور عنصران أساسيان للجسم، وقد عرفنا بالفعل كيفية الحصول عليهما.
ما هي وظائف كل منها في صحة وبناء الجسم، وما هي الكميات الآمنة اليومية من هذين العنصرين التي يحتاجها الجسم؟
تم التعرف على أهمية كل منها للناس وأهمية المعادن بشكل عام.