كيف تصنع صدور دجاج مشوية في وعاء يتساءل الكثير من الناس عن كيفية عمل صدر دجاج مشوي بسرعة.
بينما يعتبر الدجاج المشوي من الأطعمة المفضلة للأطفال، إلا أنه يحتوي أيضًا على الكثير من القيمة الغذائية مثل فيتامين ب وأكثر، والدجاج المشوي يدعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
طريقة عمل صدر دجاج مشوي في وعاء
هناك العديد من الوصفات والطرق لطهي صدور الدجاج المشوية في مقلاة، ويجب أن يتبل الدجاج قبل 12 ساعة على الأقل من طهيه، وطريقة طهي صدور الدجاج المشوية في المقلاة هي كالتالي.
مكونات
- 6 قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.
- يتم تقطيع الجزر إلى شرائح أو مكعبات.
- يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح أو دوائر.
- الفلفل الحلو في حلقات.
- ملعقة كبيرة صوص باربيكيو.
- ملعقة سكر أو عسل أبيض.
- 250 مل من الخل الأبيض.
- 250 مل من عصير الليمون والبرتقال.
- كوب زيت صغير.
- توابل “الفلفل والملح”.
كيف تستعد
- الخطوة الأولى هي إزالة العظام والجلد من الدجاج.
- يجب نقع الصدور لمدة 12 ساعة قبل الطهي.
- ضعي الدجاج وعصير البرتقال والليمون والزيت والخل في وعاء زجاجي.
- تخلط المكونات معًا وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- ثم نضع صوص الباربكيو والعسل الأبيض والبهارات الإيطالية.
- تشمل التوابل الأخرى الملح والفلفل حسب الرغبة.
- امزج المكونات وضعها في الثلاجة مرة أخرى.
- ثم نقوم بتسخين مقلاة عادية أو مقلاة شواء على النار.
- ضع القليل من الزيت بفرشاة.
- نضع الخضار المقطعة حتى تقترب من مرحلة النضج.
- ثم نضع الصدور في الوعاء ونضع الخضار لمدة 10 دقائق على كل جانب.
- عندما تتأكد من نضجها ولونها ذهبي، يتم إزالتها من النار.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع شاورما الدجاج في المنزل
طريقة طهي صدور الدجاج المشوية في شواية على الفحم
يمكن تحضير الدجاج المشوي في مقلاة على الفحم، مثل المطاعم، باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- 8 صدور دجاج.
- ثوم مهروس
- انهار التل.
- ملح، فلفل أسود و بابريكا حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- 150 جرام من الزبادي.
- 250 مل من زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
كيف تستعد
- نقوم بتنظيف العظام والجلد من الثديين.
- اغسلي الثدي جيداً تحت الماء الجاري.
- نترك الصدور في مصفاة للتخلص من الماء.
- ضعي الفلفل الحلو والفلفل والملح في وعاء زجاجي.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والثوم والزعتر.
- نضع الوعاءين معًا بدون كرات.
- ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة السابقة لمدة 12 ساعة.
- سخني المقلاة على الموقد، دهنها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون، ضعي الدجاج فيها.
- صب عصير الليمون فوق الدجاج.
- عندما ينضج الدجاج، يضعونه في قدر عميق، وفي القصدير في منتصف القدر، يسكبون الفحم المحترق، ثم يسكبون القليل من الزيت ويغطون القدر جيدًا.
طريقة عمل صدر دجاج مشوي
طريقة عمل الدجاج المشوي كالتالي.
مكونات
- بصل مقطع.
- زيت نباتي.
- عصير ليمون.
- توابل الفلفل والملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
كيف تستعد
- اغسل الثديين جيداً وانزعيهما من العظام والجلد.
- ضعي ملعقة صغيرة من جميع البهارات السابقة في وعاء.
- أضف نصف كوب من الحليب إلى البهارات.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف الدجاج.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 12 ساعة.
- نقوم بتسخين المقلاة على النار ونسكب الزيت ثم البصل.
- عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي الدجاج.
شاهد من هنا. طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المطاعم
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية طهي صدور الدجاج المشوي في وعاء في المنزل، والدجاج المشوي له العديد من المزايا ويعتبر غذاء مثالي للرياضيين بسبب تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
كما أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى أنه يساعد على إنقاص الوزن بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.