كيف تصنع كعكة الإسفنج بالشوكولاتة، تريد العديد من النساء وربات البيوت معرفة كيفية صنع هذه الوصفة الجميلة، والكعكة الإسفنجية مقرمشة وخفيفة ويمكن تناولها عدة مرات.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الاسفنجية
- تعتبر هذه الوصفة من أشهر أنواع الحلويات في جميع أنحاء العالم وهي نوع من الحلويات الغربية.
- هناك الكثير من الناس الذين يربطون بين تناوله وبين مناسبة مثل عيد ميلاد.
- يمكن صنعه بإضافة الكريمة أو بإضافة الشوكولاتة أو الكاكاو.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام بعض الطرق التالية:
الطريقة الأولى
- قطعة واحدة من البسكويت تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، على سبيل المثال ما يقرب من 237 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 90 جرام من البوتاسيوم و 3.4 جرام من البروتين.
- بهذه الطريقة، يتم تحضير هذا النوع من الحلوى باتباع سلسلة من الخطوات.
مكونات
- 6 بيضات
- نصف كوب دقيق.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- كوب سكر مكرر.
- ماء فاتر مع ربع كوب.
- 2 كيس من مسحوق الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية
كيف تستعد
- أولاً، افصل كل بياض البيض عن الصفار وضعه في وعاء منفصل.
- يخفق بياض البيض أو يخفقه، ثم يضاف نصف السكر فوقه.
- يتم خفقها مرة أخرى بخلاط كهربائي لمدة لا تقل عن عشر دقائق، بحيث يصبح قوام البيض مقرمشًا ويأخذ شكل كريمة شانتيلي.
- بعد ذلك يتم فتح صفار البيض بالخلاط الكهربائي مع باقي السكر وإضافة الفانيليا.
- بحيث تكون جميع المكونات متجانسة تمامًا مع بعضها البعض.
- ثم اسكب كوبًا من الماء الدافئ واخلطه مرة أخرى للحصول على قوام كريمي.
- أضيفي كتلة صفار البيض إلى الكتلة البيضاء واخلطيها جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ونخل الدقيق ونضيف البيكنج بودر والكاكاو.
- ثم يتم إضافتهم تدريجياً إلى خليط البيض المحضر مسبقًا.
- ثم يتم خلطهم ببطء حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة، ثم اتركه يسخن.
- في هذه المرحلة، يتم طلاء قالب الكيك بصب كمية قليلة من الزيت عليه، ثم يُسكب خليط الكيك في هذا القالب.
- نضع قالب الكيك في فرن ساخن ويوضع على الرف الأوسط.
- يترك لمدة ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة لينضج تمامًا.
- تُرفع صينية الكيك من الفرن وتترك جانباً لتبرد قليلاً.
- ثم يقطعونها ويضعونها في طبق مخصص للطعام، أو يضيفون بعض أنواع الفاكهة لتزيين السطح.
الطريقة الثانية
- إنه أحد أكثر الخيارات شيوعًا لصنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية.
- تم تحضير هذه الوصفة في بضع خطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:
مكونات
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب زبدة طرية.
- ربع كوب دقيق.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- تعمل مكونات الكريم على تزيين الوجه
- أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- حليب بكمية ملعقة كبيرة.
- فقط ربع كوب من السكر البودرة الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير الكريم
- حضري وعاء عميق، ثم اسكبي الزبدة الطرية فيه واخفقي لبضع دقائق بالخلاط الكهربائي للحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك يضاف الحليب والسكر إلى الزبدة ويخلطان مرة أخرى.
- أضيفي الكاكاو تدريجيًا إلى الخليط السابق واستمري في عملية الخلط لمدة دقيقة واحدة.
- ضعي وعاء الكريمة في الثلاجة حتى تصبح الكعكة جاهزة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع كعكة جوز الهند الشربات
كيف تصنع الكعكة؟
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة واتركه يسخن.
- نحضر وعاء كبير، ثم نسكب السكر والزبدة فيه ونخفق مع الخلاط الكهربائي حتى تحصل على قشدة.
- أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط السابق واستمري في الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- نضيف الدقيق للكتلة السابقة ثم البيكنج بودر والكاكاو ونخلط كل المكونات للمرة الاخيرة حتى يختفي أثر الدقيق تماما.
- نقوم بإعداد صينيتين متساويتين في الحجم، وبعد ذلك نقسم العجين ونضعهما.
- توضع صواني الكيك في الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- أخرجيها من الفرن واتركيها على جانب واحد لتبرد قليلًا.
- نحضر صينية أخرى، ثم نضع الكعكة الأولى فيها، ثم نضع الكمية المناسبة من خليط الكريما عليها، ونضع الكعكة الثانية.
- في النهاية، يوضع باقي الكريم على الوجه للتزيين والتقديم.
وصفة كعكة الشوكولاتة سهلة وسريعة
- الشوكولاتة هي حلوى مفضلة للكثيرين، صغارًا وكبارًا.
- تعتبر من أنواع الحلويات المفيدة لجسم الإنسان، لاحتوائها على كمية كبيرة من المعادن المفيدة ومضادات الأكسدة مثل الكافيين والبروتين.
- فهي تساعد بشكل كبير على حماية الجسم من السرطانات المختلفة.
- هذه الوصفة مصنوعة في بضع خطوات سريعة وسهلة.
- وتعتبر أسهل طريقة لعمل كعكة إسفنج الشوكولاتة وهي كالتالي:
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- كوب دقيق.
- ماء فاتر بحجم كوب.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر مكرر.
- مسحوق الخبز – ملعقة ونصف.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة الخام.
- حليب مجفف بكمية أربع ملاعق كبيرة.
اخترنا لك: تزيين الكيك بالكريمة والشوكولاتة
كيف تستعد
- نضع السكر والزيت والماء في وعاء عميق، ثم نخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى تصبح جميع المكونات متجانسة، ثم نضيف الشوكولاتة الخام والحليب.
- ضعي ربع الخليط السابق في الثلاجة.
- لباقي الخليط نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر ثم نضيف البيض تدريجيًا ثم نخلط مرة أخرى بالخلاط حتى نحصل على قوام متجانس.
- قم بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن قبل وضع الكعكة فيه.
- نحضر صينية مناسبة، ثم نسكب خليط الكيك فيها ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، يوضع الخليط المخزن في الثلاجة على الوجه، ثم يترك جانباً حتى يبرد ويتم تقديمه في النهاية.
في نهاية هذا الموضوع وعلى موقع القلعة موقع القلعة، سنشرح لك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية.
لقد قمنا بإدراج وصفتين مختلفتين لهذه الحلوى بالإضافة إلى شرح كيفية صنع كعكة شوكولاتة سريعة وسهلة.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.