طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

وصفة المكرونة بالصلصة البيضاء من أسهل الطرق التي يمكن للمرأة أن تطبخها في المطبخ لأنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ويمكن صنعها بالدجاج أو بدونها كما يمكن صنعها باللحم المشوي أو قطع الدجاج المشوي. لأنها طريقة سهلة وسريعة.

طريقة طهي المعكرونة بالصلصة البيضاء

مكونات

• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 1 و 1/4 كوب كريمة.
• 1 و 1/2 ملاعق كبيرة من الملح.
• 1 و 1/2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
• فص ثوم مفروم.
• 1/4 كوب طماطم مقطعة.
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
• 1 و 1/2 كوب معكرونة مطبوخة.
• 2 كوب ونصف ماء كبير.
• كوبان من الدجاج المقطّع إلى شرائح.

كيف تستعد

1. أولا، صب كمية صغيرة من الزبدة في القدر على النار وأضف مكعبات لحم الدجاج مع التحريك باستمرار، ثم استمر في تقليب الثوم المفروم ناعما.
2. ثم في وعاء آخر، ذوبي الزبدة على الموقد، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا فاتحًا.
3. ثم نضيف إليها كمية الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف خليط الدجاج إلى خليط الكريمة، ثم نضيف إليها أيضًا كمية المكرونة ونخلط جيدًا.
4. ثم نسكب هذا الخليط في وعاء التقديم، وعليه شرائح الطماطم ونرش كمية صغيرة من جبنة الشيدر على الوجه، ثم نضعه في الفرن.
5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق على الأقل، حتى تذوب الجبنة ونخرجها من الفرن ونقدمها في النهاية.

هنا يمكنك التعرف على: كيفية طهي المعكرونة بالبشاميل

قشر باستا بالدجاج و صوص ابيض

مكونات

• قطعي 1 و 1/2 كوب دجاج.
• 1/4 كوب فلفل رومي مقطع.
• عشرة قذائف كبيرة من المعكرونة.
• ماء للغليان.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 و 1/2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب جبن موزاريلا.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة للصلصة.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• 1 و 1/2 كوب حليب كامل الدسم.

كيف تستعد

• أولاً، اغلي المعكرونة في قدر من الماء على نار عالية وانتظر حتى تنضج، الأمر الذي قد يستغرق ساعة على الأقل، ثم صفي الماء.
• بعد ذلك، نحضر صلصة الدجاج عن طريق إزالة الزبدة في قدر على الموقد، ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • ثم نضيف إليها الحليب تدريجيًا حتى نصل إلى القوام المناسب.
• مع الاستمرار في التقليب، أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط حسب الرغبة.
• في وعاء آخر نضع الثوم والفلفل على النار بالزيت ونخلط جيدا حتى يتغير اللون ونستمر في التقليب.
  • فقط دقيقة ثم نضيف الدجاج فوقها.
• اشوي الدجاج، وتبليه بالملح والفلفل الأسود، ثم اقسم كمية الصلصة في وعاء.
  • ثم أضيفي خليط الدجاج إلى نصف الصلصة واخلطي جيدًا.
• ثم نضع المعكرونة على الدجاج ونحرك باستمرار.
  • ثم نضعها في صينية ونرش عليها الجبن المبشور، ثم نضع الفرن على نار متوسطة.
• أو 180 درجة لمدة ساعة ونصف على الأقل، حتى يتم تحميل الوجه، ثم أخرجه من الفرن وقدميه.

لا تتردد في قراءة مقالتنا. طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بدون دجاج

مكرونة بالجبن والصوص الأبيض

مكونات

• 3 أكواب صغيرة من المعكرونة.
• 1 و 1/2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف دقيق أبيض.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 و 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
• فضلا عن كوب و 1/4 جبنة موزاريلا صغيرة مبشورة.
• 1 و 1/4 كوب صغير من الجبن المبشور.
• ملعقتان كبيرتان ونصف ملعقة كبيرة من الخبز الجاف المطحون.

كيف تستعد

• يجب أولاً غلي المعكرونة في الماء المغلي وإضافة كمية قليلة من الملح إليها، ثم الانتظار حتى تنضج وتصفيتها جيدًا.
• بعد خلط الزبدة مع الدقيق جيدًا، ضعيها في وعاء آخر حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• ثم نضيف الحليب تدريجيًا حتى نصل إلى القوام الذي نريده، مع الاستمرار في التقليب وزيادة قوامه.
• ثم نضيف جميع أنواع الجبن إلى كتلة الكريمة ما عدا جبنة الموزاريلا ونخلط جيداً مع الملح والفلفل الأسود.
• ثم نسكب هذا المزيج في طبق للخبز، ونضع طبقة من جبنة الموزاريلا فوقها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ننتظر نصف ساعة على الأقل حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا غامقًا، ثم نخرج الصينية من الفرن ونقدمها.

طريقة طهي المعكرونة بالصلصة البيضاء والفطر

مكونات

• ربع كيلو باستا.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
• 1/2 كوب بصل مفروم ناعم.
• 1/2 كوب عصير تفاح.
• 1 1/2 كوب فطر كبير مقطع.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 و 1/2 كوب جبن بارميزان.
• ربع كوب صغير من عصير الليمون.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين.
• 1/4 كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

1. في وعاء، اسلقي المعكرونة جيدًا بالماء مع إضافة كمية صغيرة من الملح، وانتظري على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج المعكرونة، ثم صفيها.
2. ثم في قدر آخر، ذوبي الزبدة مع كمية صغيرة من البصل وأضيفي بعض التوابل: الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
3. ثم أضيفي كمية صغيرة من عصير التفاح وعصير الليمون إلى هذا الخليط، ثم أضيفي كمية صغيرة من الفطر مع الاستمرار في الخلط.
4. ثم نضيف كمية جبنة الموزاريلا والملح والفلفل الأسود ونستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات ويتم الحصول على صوص خفيف.
5. تُرفع المعكرونة عن النار، ثم توضع في وعاء مناسب للتقديم، مع مراعاة زخرفة الوجه بالموتزاريلا المبشورة والبقدونس المفروم.
6. أخيرًا، نقدم طبق المعكرونة أو الصينية مباشرة.

اقرأ أيضًا لتعرف: طريقة عمل مكرونة البشاميل باللحم المفروم والخضروات

أخيرًا، تعلمنا كيفية صنع المعكرونة بالصلصة البيضاء، وتعلمنا أيضًا كيفية صنع المعكرونة بالجبن والصلصة البيضاء، وتعلمنا أيضًا كيفية صنع المعكرونة بالصلصة البيضاء مع الدجاج وجبن الموزاريلا من خلال. تعتبر طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء من أسهل الطرق وأسرعها.