طريقة عمل الفطائر بالسكر والحليب ليست صعبة، لكنك بحاجة إلى ربة منزل ماهرة، انسى شراء الفطائر باهظة الثمن من المخبز واصنع أفضل فطيرة بالسكر والزيت في المنزل.
تتميز هذه الفطيرة بمذاقها الذي لا يقاوم وقيمتها الغذائية العالية، وقطعة واحدة منها تكفي لإعطاء الجسم الكثير من الطاقة، ومتابعة مقالنا على موقع القلعة عن طريقة تحضيرها.
طريقة عمل فطيرة بالسكر والحليب
يمكن وصف فطيرة السكر والحليب بالحلوى. إنه لذيذ جدا. إنه محبوب من قبل الصغار والكبار. يمكن تقديمه طوال اليوم. إنه مشبع للغاية لأنه غني بالسعرات الحرارية. للتحضير بأفضل طريقة. يرجى مراعاة ما يلي:
أولاً، المكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- ماء عادي للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح
- سمن أو زيت نباتي.
- كوبان من السكر.
- حليب جوز الهند.
- القليل من الزبيب.
ثانياً: طريقة الطهي
- اخلطي الدقيق والملح.
- نضيف الطحين عليهم.
- اعجن المكونات باليد.
- نقطع العجين إلى عدة كرات صغيرة.
- قم بتشحيم السطح المسطح بالزيت.
- وزعي العجينة عليها حتى تصبح رقيقة.
- نضع قطع العجين فوق بعضها البعض.
- دهن الصينية بالزيت وضعي فيها الفطيرة.
- نضع صينية الفطائر في الفرن ونتركها تنضج.
- أخرجيها من الفرن واسكبي عليها السكر والحليب والعسل والشراب.
كيفية صنع فطيرة السكر البني
تتميز فطيرة السكر البني بحلاوة رائعة فهي صحية ومناسبة للتجمعات العائلية، وفيما يلي مكونات الفطيرة وكيفية صنعها.
أولاً، المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة ملح.
- عشر ملاعق كبيرة من الزبدة مقطعة إلى مربعات ويجب أن تكون باردة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ربع لتر من الماء البارد.
ثانيا. مكونات الحشو
- كوبان من السكر البني.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب كريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الدونتس المحشي
ثالثاً: طريقة الطهي
- تحضير قاعدة الفطيرة عن طريق خلط الدقيق بالملح والزبدة بالزيت.
- امزج هذه المكونات في محضر الطعام.
- نستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة بقوام الرمل.
- نضيف الماء المثلج.
- تخلط مرة أخرى حتى تحصل على كرة عجين.
- إذا كانت العجينة ضرورية، أضف القليل من الماء.
- غطي العجينة بفيلم واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات.
- سخني الفرن لبعض الوقت.
- نخرج العجينة ونقسمها إلى قسمين.
- ننشر الجزء الأول ونضعه في صينية مدهونة بالفرن.
- نحتفظ بالجزء الثاني ملفوفًا في الفريزر لفطيرة أخرى لاحقًا.
- اخلطي السكر البني مع الدقيق والنشا في وعاء.
- أضف البيض والقشدة.
- صب الخليط الناتج في قالب الفطيرة.
- انشر بضع مربعات من الزبدة على الحشوة.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقدم فطيرة سكر بني، هلانا وشفا.
كيفية عمل فطيرة السكر في مقلاة
طريقة عمل الفطائر في مقلاة بالسكر والحليب هي طريقة بسيطة ولن تستغرق الكثير من الوقت، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير.
أولاً، المكونات
- كوب دقيق منخول.
- كوب سكر.
- كوب ماء فاتر.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب زيت نباتي للقلي.
ثانياً: طريقة الطهي
- في وعاء عميق، ذوبي الملح في نصف كوب ماء.
- أضف الماء والملح إلى الدقيق.
- اخلطي المكونات جيدًا باليد.
- نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
- استخدم الشوبك لتدحرج القطع في شكل مستطيل ويمكنك الالتفاف حولها كما يحلو لك.
- نرش بعض السكر على العجينة.
- نطويه إلى النصف.
- رش القليل من السكر عليها مرة أخرى.
- اطوي العجين مرة أخرى.
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويوضع على الموقد.
- ضع كعكات السكر في المقلاة.
- اقلبها على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- نقدمها ساخنة ولذيذة ولذيذة وبالحانة والشفا.
طريقة عمل فطيرة سكر امريكية
سيكلفك شراء فطيرة سكر أمريكية من مخبز الكثير، لذلك نقدم لك طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل.
أولاً، المكونات
- عجينة حامضة بالزبدة.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كوب كريمة حلوى.
- كوب كريمة ثقيلة.
- ملعقة من خلاصة الفانيليا.
اقرأ أيضًا: كيفية حشو الخضار للفطائر
ثانياً: طريقة الطهي
- سخني الفرن لفترة على نار عالية.
- تُلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق مسبقًا.
- نضع العجينة في قوالب فطيرة.
- نضع ورق البرشمان على العجين.
- تُبطن ورق الزبدة بالفاصوليا المجففة.
- ضع القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- أخرجي القوالب من الفرن وأزيلي ورق الزبدة والفاصوليا.
- دع القوالب تبرد لفترة من الوقت.
- اخلطي الدقيق والسكر مع باقي المكونات.
- صب الخليط في القوالب.
- ضع القوالب في الفرن مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا، حتى تصبح الحشوة متماسكة.
طريقة عمل فطيرة زبدة الفول السوداني
الفطيرة السودانية من نوعها، والفطيرة السودانية لها فوائد عديدة للجسم، أهمها إمداد الطاقة، ومكوناتها وطريقة تحضيرها كالتالي:
أولاً، المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- ملعقة فانيليا.
- زيت مقلي.
- سكر ناعم.
ثانياً: طريقة الطهي
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء.
- يضاف الملح والفانيليا.
- صب البيض بالزيت.
- تخلط المكونات ثم يضاف الماء بعد العجن للحصول على عجينة ناعمة.
- غطي العجينة بورق نايلون.
- نتركها جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتخمر ونترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- تقسم العجينة إلى قطع مستطيلة.
- صب الكثير من الزيت في قدر على الموقد.
- دع الزيت يسخن.
- تُسكب قطع العجين في الزيت الساخن.
- نترك العجين حتى يصبح لونه ذهبي.
- يرش السكر على الكيك ويقدم دافئا.
شوف طريقة عمل فطائر التونة من هنا
لذلك، أوضحنا لك كيفية صنع البلسان بالسكر والحليب، ولكل ربة منزل يمكنك تحضير هذه الفطيرة اللذيذة على الفور.
تتميز هذه الفطيرة بمكوناتها التي لا تخلو من مطبخ، وسرعة تحضيرها، لأنها غنية بالقيم الغذائية.