يعتبر مشروع المقهى من أكثر المشاريع ربحًا في عصرنا، لأنه لا يحتاج إلى أي خبرة حتى ينجح، يحتاج صاحب المشروع فقط إلى اتباع بعض التعليمات، وهذا المشروع يستهدف شريحة واسعة من العملاء المالك. لا يحتاج المقهى إلى موظفين بخصائص معينة.
كما أن وقت استرداد رأس المال لرجل الأعمال قصير، لأن المنتجات التي يعرضها تبيعها بضعف قيمتها الحقيقية.
لذلك سنعرض لكم اليوم دراسة جدوى مشروع الكوفي شوب من الألف إلى الياء وكذلك نشرح لكم طرق تسويق المشروع وأهم المعلومات التي يجب أن يعرفها صاحب مشروع المقهى.
سنقوم بشرح الأدوات والأثاث اللازم للمشروع، وشرح القوى العاملة المطلوبة وإظهار دراسة الجدوى لمقهى عائلي. نتمنى لك قراءة ممتعة.
أهم مميزات مشروع المقهى
هناك عدد من الميزات التي تميز مشروع المقهى عن المشاريع الأخرى والتي سنقدمها لكم في السطور التالية:
- يتميز مشروع المقهى باستهداف شريحة كبيرة من العملاء، حيث أنه يستقطب الشباب من سن 15 حتى الرجال المتقاعدين.
- يولد نسبة عالية من المبيعات مقارنة بالمشاريع ذات القيمة نفسها.
- يقوم صاحب مشروع الكافيه ببيع المنتجات بضعف السعر الحقيقي مما يحقق ربحا رائعا في وقت قصير.
- لا يشترط على صاحب المشروع أن يكون لديه مؤهلات أو خبرة خاصة للنجاح في مشروعه، ويتميز هذا المشروع بأن طريقة إدارته ليست صعبة كما هي في المشاريع الأخرى.
- صاحب المشروع لا يحتاج إلى مواد خام غير متوفرة.
- وبالفعل جميع المواد الخام متوفرة ويسهل الحصول عليها، لذلك فإن صاحب المشروع على يقين من أن مشروعه لن ينقطع.
- لن يضطر صاحب العمل لتوظيف عمال بخصائص معينة غير متوفرة، لأن العمالة التي يحتاجها وفيرة ومن السهل اكتساب الخبرة بسهولة، وبالتالي فإن صاحب مشروع المقهى يحتاج فقط إلى الحفاظ على مبادئ الإعلان والخدمة الجيدة. توفير الربح.
أهم عوامل نجاح مشروع المقهى
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يراعي عند اختيار مكان أنه يقع في منطقة مناسبة وحيوية وأن مساحة المحل كبيرة.
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يراعي أن جميع الديكورات منتقاة بعناية ومناسبة لأجواء المقهى.
لأن الديكورات السيئة يمكن أن تحمل العملاء مما قد يؤثر سلبًا على المشروع.
يجب على صاحب المقهى اختيار الفريق الذي يعمل معه بعناية شديدة.
لأن هناك علاقة إيجابية بين احترافية الفريق وشعور العميل بالرضا من أين ومع الخدمات المقدمة.
لذلك يجب أن يكون لدى العمال خبرة في هذا المجال.
يجب أن يكون لديهم الحشمة والالتزام والسلوك الجيد تجاه الآخرين.
يجب على صاحب المقهى مراعاة نظافة المكان.
وفي الوقت نفسه، إذا وثق العملاء في نظافة المنطقة، فسيصبحون عملاء منتظمين.
إذا كان لديهم انطباع بأن هذا المكان ليس نظيفًا ولا يحافظ على أساليب النظافة، فلن يعودوا إليه مرة أخرى.
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يفكر في أسلوبه في التعامل مع شكاوى العملاء وانتقاداتهم وأن يضع في اعتباره القول بأن “العميل دائمًا على حق ؛
وعليه فإنه يحاول إرضاء عملائه بشكل احترافي من أجل الحصول عليهم بشكل دائم.
حيث لا يلتفت إلى شكاواهم أو يغير ما يشتكي منه العملاء.
إنهم بعيدون عن المكان ولن يعودوا إليه أبدًا.
حيث يجب أن يكون لديه ما يكفي من الدبلوماسية للتعامل مع هذه المواقف.
يجب أن يكون صاحب المقهى ذكيا.
والتفكير في الخدمات والترفيه التي يريدها العملاء ويريدونها.
يجب أن توفر في البداية خدمة الإنترنت عبر شبكة Wi-Fi.
كما يحتاج أيضًا إلى توفير خدمة بث ألعاب مشفرة لتكون جذابة للعملاء.
على صاحب المشروع أن يبني دراسة جدوى مبنية على الدقة وحسب الظروف المتاحة له لمعرفة الربح الدقيق.
أنظر أيضا: مشروع الآيس كريم في مصر، دراسة جدوى مفصلة
أهم طرق التسويق والمبيعات في تصميم المقاهي
يحتاج صاحب العمل في المقهى إلى تنظيم حفل افتتاح كبير ويحتاج إلى تقديم منتجات وخدمات بأسعار منخفضة لجذب العملاء واكتساب سمعة طيبة.
ربما يقوم صاحب مشروع المقهى بتوزيع الدعوات على شباب وشابات من النوادي والجامعات للحضور والاستمتاع بوقتهم في المقهى.
من الممكن منح خصم خمسين بالمائة لصاحب الدعوة.
كما أن هناك فكرة لتنفيذ عدد من الحملات المدفوعة على المواقع والشبكات الاجتماعية لتثقيف الشباب داخل وخارج المدينة.
يحتاج صاحب مشروع المقهى إلى التواصل مع عدد من الفتيات والفتيان الذين لديهم عدد كبير من الأصدقاء على Facebook.
في الواقع، حتى أنهم يأتون إلى هذا المكان مع أصدقائهم ويقدمون لهم خصومات كبيرة، حيث سيؤدي ذلك إلى جذب عدد كبير من العملاء لاحقًا.
في فترة ما بعد الظهيرة يمكن تقديم خدمة إقامة ندوات للشباب داخل المقهى، مع مراعاة تجنب مناقشة الموضوعات السياسية في المقهى، حتى لا يفسد المكان.
يستفيد صاحب مشروع المقهى من الأشخاص الذين سيحضرون الندوة.
سيكون هذا بمثابة بيان لهم حول الموقع ومستوى الخدمة.
انظر أيضًا: مشروع إعادة تدوير الورق والكرتون بالتفصيل
أهم متطلبات المقهى
سنوضح لك المتطلبات الأساسية التي يجب استيفاؤها لإنشاء مشروع مقهى يوفره كل شخص حسب احتياجاته:
تتكون ماكينة الكابتشينو من عينين تعملان بشكل آلي أو شبه آلي وآلة صنع القهوة الأمريكية وعصارة.
وعصارة كهربائية وماكينة صنع ثلج وماكينة طين وميكروويف بالحجم الكامل.
مقلاة، ثلاث صواني تقديم كبيرة، أكواب بأحجام مختلفة، مفرقعات بلاستيكية، صينية لأدوات المائدة، سكاكين، ملاعق وتسخين شاي.
يجب على صاحب المقهى توفير أكواب الكابتشينو.
وأطباق بأحجام مختلفة: كبير، متوسط ، صغير، ودافئ للسندويشات.
أثاث يجتاح المقهى
سنعرض لك أهم الأثاث اللازم لمشروع المقهى.
الأمر متروك لكل شخص لاختيار الرقم الذي يتوافق مع منطقة المشروع ؛
طاولات للعملاء وطاولات للمطبخ، حيث يقوم الموظفون بإعداد طلبات العملاء، ومجموعة متنوعة من الكراسي المناسبة للمنطقة.
لأن كل طاولة تحتاج إلى شراء أربعة كراسي وبالتالي مضاعفة عدد الطاولات التي تستوعبها في أربعة للحصول على عدد الكراسي.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع تربية النعام والربح منه
العمالة اللازمة لمشروع المقهى
سنوضح لك عدد الموظفين الذين يجب أن يكونوا حاضرين حتى يبدأ مشروع المقهى بالعمل.
يحتاج صاحب مشروع المقهى إلى توظيف خمسة أشخاص لإعداد طلبات العملاء وعمال خاصين لصناعة القهوة.
يحتاج المقهى أيضًا إلى موظفين يعملون كصرافين ويجب أن يكون لديهم خبرة في هذا المجال.
يجب أن يقوم شخص أو شخصان أيضًا بتنظيف المكان وتنظيف الحمامات.
بعد الانتهاء من دراسة جدوى مشروع المقهى A to Z، نأمل أن تكون قد استمتعت بالموضوع.
حيث شرحنا اهم مميزات المشروع وطرقه التسويقية واهم المعلومات التي يجب على صاحب المشروع معرفتها.
أرسل لنا أسئلتك وتعليقاتك على هذا الموضوع وانتظرنا في دراسات الجدوى الجديدة للمشاريع المربحة.