يعتبر الثوم من النباتات ذات الرائحة الكريهة وله العديد من الفوائد، فالثوم مضاد حيوي طبيعي له عدة خصائص للتخلص من البكتيريا والفطريات وعلاج الالتهابات.
نظرًا لأنه نبات مفيد جدًا وله العديد من الخصائص التي تجعله مستحضرًا تجميليًا فعالاً وغير مكلف، سنناقش الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم في مقالتنا التالية.
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم
- يوجد العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتويها الثوم.
- وهذا يضعها في قائمة النباتات التي تستخدم في تحضير العديد من الأدوية العلاجية.
- كما أنه يستخدم بشكله الطبيعي لعلاج العديد من الأمراض.
- يتم استخدامه من قبل خبراء التغذية والعديد من الأطباء وخاصة أطباء الطب التكميلي حول العالم في مجال الطب البديل.
أنظر أيضا: ما هو الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟
العناصر الغذائية الموجودة في الثوم
يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية عالية القيمة، حيث يحتوي كل 100 جرام من الثوم على ما يلي:
- 36 جرام بروتين، 2 مجم سيلينيوم، 1 جرام ألياف غذائية.
- إلى جانب 181 جرامًا من الكالسيوم وجرام واحد من السكر، فإن هذا يجعله مفيدًا جدًا لمرضى السكر.
- حوالي 149 سعرة حرارية، لذلك نجدها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وخيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على 5 جرامات من الدهون وهي نسبة ضئيلة جدًا مقارنة بالنباتات الأخرى.
- وبالتالي، فهو خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- 181 مجم من الكالسيوم بالإضافة إلى 401 مجم من البوتاسيوم، لذا فهو مثالي لخفض ضغط الدم المرتفع.
- 153 ملجم من الفوسفور و 17 ملجم من الصوديوم، لذا فهو منخفض جدًا في الملح، لذلك نجد أنه مناسب جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
- 16 ملليغرام من الزنك وهي نسبة عالية مقارنة بالنباتات الأخرى.
- لذلك نجد أنه يستخدم في كثير من مستحضرات التجميل المتعلقة بالشعر.
- 7 ملليغرام من الحديد، لذلك نجد أنه لا يسبب أي مشاكل في الجهاز الهضمي، لذلك فهو ملين طبيعي.
- 2 ملغ من فيتامين سي، 99 ملغ من النحاس، ويحتوي أيضًا على 25 ملغ من المغنيسيوم.
- كما أنها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة التي تمنع الالتهابات والأورام.
- بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى وبعض المواد الكبريتية التي تضفي عليه طعمًا حارًا.
فوائد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم
كما ذكرنا، يوجد في الثوم العديد من الفيتامينات والمعادن، نذكر فوائدها على النحو التالي:
- تعتبر مركبات الكبريت الموجودة في نبات الثوم من المضادات الحيوية القوية.
- مما يساعد على التخلص من العديد من الفطريات والبكتيريا التي تؤثر على الجهاز الهضمي بشكل عام مثل المعدة والأمعاء.
- بالإضافة إلى ذلك، يلعب الثوم دورًا رئيسيًا في تسهيل عملية الهضم في المعدة، حيث يساهم في صحة المعدة.
- بالإضافة إلى أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في نبات الثوم تساعد في تقليل أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- لأنه يساعد في تقليل الجلطات داخل الأوعية الدموية.
- وله دور كبير في تنظيف الأمعاء من الديدان وريحان الزحار والديدان الأسطوانية وكذلك الديدان الشريطية التي تصيب المعدة.
- يساعد تناول فص من الثوم على معدة فارغة يوميًا في الحماية من سرطان القولون.
- أو بعض سرطان المعدة.
- كما ذكرنا فإن الثوم مضاد حيوي قوي يقتل العديد من البكتيريا والفيروسات والجراثيم.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل على تقوية مناعة الجسم، وبالتالي لا يستجيب بشكل كبير للأمراض المعدية.
- الثوم مضاد حيوي يستخدم لعلاج قرح الأذن.
- وتجدر الإشارة إلى أنه عند دهن الثوم كوجبة غذائية يومية فإنه يساعد في تقليل مضاعفات الأورام السرطانية.
- وحتى الوقاية، مثل سرطان البروستاتا والقولون، لأن الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تمنع التهاب الأعضاء.
- من ناحية، نجد أن له دورًا مسكنًا في تقليل آلام اللثة والأسنان ومحاربة صديد اللثة.
- من ناحية أخرى، لها رائحة كريهة.
- لكن على الرغم من ذلك، فهو قادر على تنظيف تجويف الفم من العديد من البكتيريا.
- بالإضافة إلى ذلك، للثوم دور كبير في تعزيز الدورة الدموية في الجسم.
- هذا يعزز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية.
- وبالتالي تقليل الضعف الجنسي.
- للثوم تأثير مطهر في حالات الالتهابات المهبلية.
- يساعد الثوم في التحكم في مستويات السكر في الدم، لذلك فهو مفيد جدًا لمرضى السكر الذين يرغبون في التحكم في مستويات السكر لديهم.
- أيضًا، الثوم مفيد جدًا للنساء لأنه يقلل من حدوث تسمم الحمل.
- كما أنه يساهم في زيادة وزن الجنين في الأشهر الأخيرة من الولادة.
- وبالتالي، يتم تجنب العديد من المضاعفات.
يتعلم أكثر. ما الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر؟
الفوائد الجمالية للفيتامينات والمعادن الثوم
يتمتع الثوم بالعديد من المزايا ليس فقط من الناحية الطبية، ولكن أيضًا من الناحية الجمالية.
يستخدم الثوم على نطاق واسع منذ العصور القديمة لأغراض التجميل والتجميل مثل الشعر والجلد وفقدان الوزن.
ومن تلك المزايا الجمالية نذكر ما يلي:
- لمنع تساقط الشعر، استخدم الثوم وخاصة زيت الثوم بالإضافة إلى تطهير فروة الرأس.
- كما أنه يعطي الشعر لمعاناً وقوة جميلة حيث يساعد على التخلص من التجعد والهشاشة.
- بالإضافة إلى ذلك، تلعب مركبات الكبريت الموجودة في الثوم دورًا في تنظيف فروة الرأس من الحشرات والقشرة وبعض الأمراض.
- مما يؤثر على فروة الرأس ويؤثر سلبًا على الشعر.
- كما أن له دور في الصلع والثعلبة التي تصيب فروة الرأس وتسبب تساقط الشعر في منطقة معينة من فروة الرأس.
- كما أنه يساعد على زيادة كثافة الشعر، كما أن الثوم كما ذكرنا يحتوي على فيتامينات ومعادن.
- يعمل على تغذية الشعر بشكل مكثف ومظهر صحي ولامع.
- لأن الثوم يحتوي على العديد من العناصر التي تعزز الدورة الدموية في الشعر.
- وبالتالي يساهم في حل جميع مشاكل الشعر.
- وتجدر الإشارة إلى أن أفضل طريقة للاستفادة من الثوم هي مضغه نيئًا دون أي إضافات أخرى.
- وإذا قمت بتخزينه جيدًا، فإن هذه الطريقة تجعلك تحصل على أقصى استفادة من نبات الثوم.
بعض النتائج غير السارة لأكل الثوم
بالرغم من الفوائد التي ذكرناها عن نبات الثوم، إلا أن له بعض الآثار غير السارة التي تظهر عند تناوله، وهي كالآتي:
- يترك رائحة كريهة في الفم واللثة.
- يمكن أن يسبب تهيج المعدة وكذلك حرقان داخل المعدة.
- وكذلك حرقان في فتحة الشرج من التغوط.
- الشعور بالغثيان والقيء.
- زيادة الغازات الناتجة عن تناول الثوم.
لكن يمكن التخلص من بعض هذه الأعراض من خلال:
- على سبيل المثال، بالنسبة للأسنان، يمكنك مضغ عدد قليل من القرنفل أو النعناع وتنظيف أسنانك جيدًا باستخدام معجون الأسنان.
- أما بالنسبة للغازات، فتناول كوبًا من النعناع بعد تناول الثوم.
- له تأثير جيد في التخلص من الغازات التي تصيب المعدة.
- كما أنه يساعد على التخلص من الغثيان والقيء.
- له تأثير مهدئ على جدار المعدة، لذلك لا نشعر بحرقان الثوم.
الآثار الجانبية للثوم الزائد.
للثوم فوائد عديدة، إلا أنه يسبب ضررًا عند الإفراط في استخدامه، ومنها ما يلي:
- الثوم هو مميع للدم، وتأثيراته مماثلة لتلك المستخدمة كمخففات للدم، مثل الوارفارين والأجراكس، التي تعزز تكوين جلطات الدم.
- لذلك عند إجراء أي عملية لا يلزم تناول كمية كبيرة من الثوم لتجنب النزيف أثناء العملية.
- أيضًا، يجب على الأشخاص الذين يعانون من سيولة الدم تجنب تناول كميات كبيرة من الثوم.
- لأنه يؤثر عليهم بشدة لأنه يزيد من سيولة دمائهم.
- بالإضافة إلى ذلك، للثوم تأثير سيء على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- لأن الثوم يستخدم بشكل أساسي لتقليل ارتفاع ضغط الدم.
- يجب تناول الثوم بحذر أثناء الحمل والرضاعة.
- بدلاً من ذلك، يجب استشارة الطبيب بشأن الكمية المناسبة التي يمكن تناولها خلال هذه الفترات.
- على الأشخاص المصابين بالنزيف. الامتناع عن أكل الثوم لأن الدم كما ذكرنا أرق.
- يمكن أن يزيد من شدة النزيف.
- وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة مثل الالتهابات، أو الذين يعانون من مرض ارتجاع المريء.
- يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الثوم. لأنه يجعل الأمور أسوأ بالنسبة لهم ويضر أيضًا بالأمعاء.
كما نوصي بفوائد بلع الثوم على معدة فارغة للرجال
في نهاية مقالنا حيث ناقشنا موضوع الفيتامينات والمعادن في الثوم، نأمل أن نكون قد قدمنا لكم محتوى مفيدًا وهادفًا، ونأمل أن تشاركوا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي ؛ لنشر الفائدة.