فوائد حساء الفاصوليا المنبثقة Fava Bean هو نوع من البقوليات. وهو نبات يصل ارتفاع نباته إلى 80 سم. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور والفيتامينات. نشأت الفاصوليا في الأصل في منطقة آسيا الوسطى.
فوائد شوربة الفاصوليا المنبثقة:
- دعونا نتعرف على فائدة حساء الفول المنبت، فالجميع يعرف عن الفاصوليا المنبتة، لأنها من الأطباق الشعبية عند المصريين، خاصة في فصل الشتاء، لما لها من قدرة غريبة ومدهشة على تدفئة الإنسان. الجسم.
- ويساعده على التغلب على الشعور بالبرد. في أذهان المصريين، ارتبطت الحبوب المنبتة بولادة السيدة زينب، حيث قدم زوار عيد ميلاد السيدة زينب الفاصوليا المنبتة وعاشوا كنوع من الحميمية. عند ولادته.
- لا تقتصر فائدة حساء الفاصوليا المنبتة على تدفئة الجسم، ولكن لها العديد من الفوائد الأخرى لجسم الإنسان.
- يعتبر الفول من الأطعمة الموفرة وفي ظل ارتفاع الأسعار من حولنا فهو يعتبر من الأطعمة الشعبية والرخيصة.
شاهدي أيضاً: فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم
ما هي الفاصوليا المنبتة؟
- ذلك لأن الفاصوليا بها براعم أثبت العلماء أن أكل براعم النباتات يمد الجسم بالجسم.
- له فوائد صحية عديدة، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، وغني بالبروتين النباتي الذي يحل محل اللحوم.
أهمية حساء الفول المشهور منذ القدم.
- هل سمعت عن حساء الفاصوليا المنبتة من قبل، بالطبع لا بد أنك سمعت عنها مرة واحدة على الأقل من جدتك أو حتى من أحد والديك.
- كان هذا الحساء طبقًا خفيفًا وكبيرًا وصحيًا لا يمكن لأي منزل مصري أن يفوته.
- يؤكد العديد من الأطباء أنه من أهم أنواع الحساء التي تحتوي على فيتامينات والعديد من العناصر الضرورية للجسم.
- إنه مصدر مهم للبروتينات المركزة والفاصوليا المنبثقة منزوعة الجلد تساعد على تحسين الهضم حيث يسهل هضمها في الأمعاء وبدون مشاكل.
- كما أنه يهدئ الأمعاء دون التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي أو القضاء عليه، لذلك فهو يعتبر من أهم أنواع الحساء لتطهير الجسم من أي سموم.
فوائد حساء الفاصوليا للمعدة والقولون.
- من المعروف أن حبوب حساء الفاصوليا المنبثقة مصدر جيد للبروتين والحديد، كما أنها مصدر مهم جدًا للبكتيريا المفيدة والصديقة التي تعمل على إنتاج فيتامين K، مما يساعد على التخلص من السموم.
- يحمي الطعام من التخمر والتعفن في المعدة كما أنه يحمي الناس من الالتهابات حيث أنه ينشط جهاز المناعة.
- يوفر العناصر الغذائية اللازمة لتغذية جدار القولون، كما أنه يفرز مضادات حيوية داخلية طبيعية مثل الأكاسيد والأحماض والفلين.
- في حالة الإمساك ينصح الأطباء بتناول الفول المزروع ببشرتهم، حيث يفيد في هذه الحالة في حالات الإمساك.
أنظر أيضا: فوائد جاناتون لمرض الجزر المعدي المريئي وعلاج القولون
هنا، سيدتي، أهم التعليمات لصنع الفاصوليا المنبتة.
- نختار الفول المناسب.
- أحضر منشفة نظيفة أو قطعة قماش مبللة بالماء.
- غلفي الفول المغسول بقطعة قماش واتركيه في وعاء بلاستيكي أو زجاجي.
- نتركه مغلقًا في الثلاجة لمدة أربعة أيام أو حتى نجد أن الفاصوليا قد بدأت تنبت، أي أن قشرة الفاصوليا نفسها قد بدأت في التصدع.
- في هذه الحالة يمكنك أن تعطيه وتقدم له شوربة لذيذة ورائعة
طريقة لذيذة لعمل شوربة الفاصوليا.
- أحضر قدرًا، واسكب الزيت فيه واتركه يطهى على النار.
- نضيف الماء والبصل متوسط الحجم ونتركه يغلي قليلا.
- نضيف الفاصوليا المنبتة، ثم نتبّل بالملح والفلفل والكمون.
- اتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
- أضف الليمون، ثم قدم الحساء ساخنًا في طبق التقديم.
هل تعلم، سيدتي، أن الفاصوليا المنبتة تجلب السعادة عند تناولها؟
- هذا لأن الفاصوليا غنية بالتريبتوفان، مما يزيد من إنتاج هرمون السيروتونين، وهو هرمون معروف بأنه مسؤول عن السعادة والمتعة.
سوف أقدم لكم جميع فوائد الفاصوليا المنبثقة.
- يقاوم الإجهاد والتوتر الذي يصيب الجسم.
- وهو مفيد للقلب لأنه يرفع مستوى الكوليسترول في الدم بمعدل جيد.
- يخفض ضغط الدم لدى النساء بعد سن اليأس.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- له فائدة كبيرة أثناء التبول.
- يحتوي على مركبات كيميائية معقدة تحارب السرطان وتؤثر – لا قدر الله – على تجويف الفم.
- تساعد في الحصول على بشرة صحية وجميلة حيث يمكن إضافتها إلى السلطة.
- يساعد في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة
ملاحظة مهمة:
- لا تفرط في تناوله لأنه، كما هو شائع مع المبالغة في ذلك، يسبب في الواقع بلادة لأنه يتطلب مجهودًا في الهضم لأن تركيزه أعلى في المعدة.
- لهذا السبب يوصي الأطباء بتناوله باعتدال حتى يتمكن الجسم من الحصول على فوائده بشكل صحيح.
- في حالات أخرى، لأن الفاصوليا من البقوليات، فإن استهلاك الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى النقرس، مرض الملوك.
- أخيرًا، أعزائي، لقد ذكرنا لكم كل شيء عن أضرار وفوائد الفاصوليا المنبتة، ولكن كما رأينا، فإن فوائد الفاصوليا المنبتة هي أكثر من ضررها.
- لذلك يلجأ كل من يعاني من مشاكل متعلقة بالمعدة والأمعاء إلى تناول حساء الفاصوليا المنبتة على عكس الإمساك.
- يلجأ الأشخاص المصابون بالإمساك إلى حساء الفاصوليا بجلدها، حيث يصعب هضم جلده ويساعد على تليين المعدة وبالتالي تخفيف الإمساك.
أنظر أيضا: فوائد استخدام قطرات سيبروسين لعلاج تقرحات العين
أتمنى أن أكون قد ساعدتك وجمعت كل ما يتعلق بحساء براعم الفاصوليا ولا تنسى الإعجاب بالمقال ومشاركته لصالح الجميع.