أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال، ترغب الكثير من النساء في معرفة علامات التسمم الغذائي عند الأطفال حتى يتمكنوا من التغلب عليها، وفي هذا الموضوع سنشرح مفهوم التسمم الغذائي وعلاماته وأسبابه وعلاجه وطرقه. منع.
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
قبل تقديم علامات التسمم الغذائي عند الأطفال، سنتعلم معًا عن مفهوم التسمم الغذائي.
مفهوم التسمم الغذائي
يُعرف التسمم الغذائي بالأمراض المنقولة بالغذاء.
كما أن القناة الهضمية، وهي القناة الممتدة من الفم إلى فتحة الشرج، تصاب بالعدوى أو تتهيج.
يحدث هذا التسمم الغذائي نتيجة تناول الأطعمة أو السوائل التي تحتوي على بكتيريا ضارة أو فيروسات أو طفيليات أو أي مواد كيميائية ضارة.
معظم الأمراض المنقولة بالغذاء هي أمراض خطيرة تظهر فجأة وتستغرق وقتًا قصيرًا للشفاء.
عادة لا يحتاج التسمم الغذائي إلى تدخل طبي أو علاجي، ولكن هناك عدة حالات أخرى تضر بصحة المريض ويجب عليه الاتصال بالطبيب المعالج للحصول على العلاج المناسب.
شاهدي أيضاً: كيف يحدث التسمم الغذائي وهل هو خطير؟
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
يعتبر التسمم الغذائي من أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب الناس بشكل عام والأطفال بشكل خاص.
قد يكون من الصعب على الوالدين التمييز بين علامات التسمم الغذائي وعدوى المعدة الفيروسية.
نظرًا لأن أعراض كلاهما متشابهة، فقد يكون من الصعب تشخيصها.
لكن غالبًا ما يتم تشخيص التسمم الغذائي بعد تعرض أكثر من شخص في الأسرة له بعد تناول نفس الطعام.
وتجدر الإشارة إلى أن العلامات التي تظهر على الطفل وشدتها تدل على نوع السبب: جرثومي، أو فيروسي، أو السم الذي تسبب فيه.
هناك العديد من أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال، وفيما يلي أكثرها شيوعًا:
- الطفل يعاني من الإسهال.
- قد يتقيأ الطفل.
- يحدث الغثيان.
- آلام البطن.
- الطفل يعاني من الحمى.
أسباب التسمم الغذائي عند الأطفال
يحدث التسمم الغذائي عند الأطفال نتيجة تناول طعام أو شراب ملوث بالبكتيريا أو الجراثيم.
غالبًا ما يصاب الطفل بالتسمم الغذائي من تناول المنتجات الحيوانية مثل الحليب ومنتجات الألبان والبيض والمأكولات البحرية والدجاج واللحوم.
يحدث التسمم الغذائي أحيانًا بسبب تناول الخضار والفواكه غير النظيفة التي لم يتم غسلها تحت الماء النظيف.
أو من أكل طعام فاسد أو ماء لم يعالج لإزالة الشوائب منه.
وتجدر الإشارة إلى أن المناعة تؤثر في البداية على شدة الأعراض وظهورها. من المرجح أن يصاب الطفل الذي يتمتع بجهاز مناعي قوي بالتسمم الغذائي أكثر من الطفل الذي يعاني من ضعف في جهاز المناعة.
يمكن أن يتلوث الطعام في مراحل مختلفة من تحضيره، من الشراء إلى التحضير والتخزين إلى الاستهلاك.
يمكن شراء المنتجات الخام قبل الطهي وتفسد أو منتهية الصلاحية، أو يمكن طهيها قبل التنظيف إذا كانت من الخضروات التي تحتاج إلى غسلها جيدًا.
قد يكون الطعام نظيفاً، لكن المسئول عن إعداد الطعام وتحضيره بدأ بإحضار الطعام، لكن يديه متسختان ولم ينظفهما ويغسلهما جيداً.
– يحتمل أن يكون الطعام جيداً ونظيفاً، لكن الأواني المستخدمة في الأكل مثل الملاعق والأطباق ليست نظيفة.
كل هذه الأشياء يمكن أن تسبب تلوثًا غذائيًا وتلوثًا للإنسان بالتسمم الغذائي، ومن أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا عند الأطفال:
- قد تكون المياه المستخدمة في رش الكائنات الحية ملوثة ببراز الإنسان أو الحيوان.
- يمكن أن تتعرض الدواجن أو اللحوم للتلوث من ملامستها للبكتيريا والجراثيم أثناء المعالجة أو النقل.
- يمكن أن يتلوث الطعام بسبب التخزين غير السليم، مثل درجات الحرارة المرتفعة أو فترات التخزين الطويلة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أعراض التسمم الغذائي وكيفية الوقاية منه
علاج التسمم الغذائي عند الاطفال
في كثير من الأحيان، يمكن أن يتحسن الطفل المصاب بالتسمم الغذائي بدون دواء.
أما إذا تعرض لتسمم جرثومي شديد فيجب إحالته إلى طبيب معالج أو مركز طبي متخصص لعلاج الأطفال.
قد يرى الطبيب المعالج أنه من الضروري إعطاء الطفل أحد الأدوية التي تساعد في علاج التسمم الغذائي الحاد، وهو مضاد حيوي.
أو يعطى أحد السوائل عن طريق الوريد إذا كان يعاني من الجفاف.
قد يستغرق الأمر من خمسة إلى عشرة أيام حتى يتعافى الطفل تمامًا من التسمم الغذائي.
خلال هذا الوقت يجب الانتباه والاهتمام بالمريض حتى تختفي علامات التسمم الغذائي وأهم النصائح التي يجب اتباعها هي:
- يجب على الآباء إعطاء الطفل قسطًا كافيًا من الراحة، ويفضل عدم الذهاب إلى المدرسة أو أي مكان خارج المنزل.
- للوقاية من الجفاف، يحتاج الطفل إلى سوائل، ويمكن للطفل تناول ما يعرف بالإلكتروليتات.
- من المهم تجنب منتجات الألبان والألبان أو أي مشروبات تحتوي على الكافيين.
- إذا كان الطفل المصاب بالتسمم الغذائي طفلاً لا يأكل، فيمكن إعطاؤه كمية قليلة من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي إذا كانت طريقة الرضاعة اصطناعية.
- عندما يتناول الطفل سوائل، يفضل تناولها بكميات صغيرة أو رشفات صغيرة للحفاظ عليها.
- يفضل إعطاء سوائل منكهة لطفل أكبر من ستة أشهر بعد تخفيفها بالماء بحيث يزيد السائل عن 3 مرات من الماء.
- يجب عدم تناول الحليب ومنتجات الألبان والأطعمة الصلبة حتى ينتهي الإسهال.
- من الضروري منع الأطفال من تناول أي دواء يساعد على وقف الإسهال إلا بعد استشارة الطبيب المعالج، لأنه قد يؤدي إلى استمرار أعراض التسمم الغذائي لفترة أطول.
- يجب تناول الطعام بكميات قليلة وسعرات حرارية أقل بعد أيام قليلة من توقف الإسهال.
- لذلك، من أجل إزعاج الطفل وتجنب آلام المعدة، يمكنه تناول الحبوب أو البسكويت الجاف.
- إذا ارتفعت درجة حرارة الطفل بشكل ملحوظ، يفضل استشارة الطبيب.
- أو إذا كان يعاني من مغص شديد أو نزيف أو إسهال أو جفاف شديد.
اخترنا لك: أعشاب للتسمم الغذائي
طرق وقاية الأطفال من التسمم الغذائي
للوقاية من التسمم الغذائي عند الأطفال يجب اتباع التعليمات التالية والتي ترد في النقاط التالية:
- يجب على الآباء تعليم الطفل ضرورة غسل اليدين جيدًا لمدة خمسة عشر ثانية على الأقل بعد استخدام الحمام.
- إما بعد ملامسة الأطعمة النيئة، أو قبل الأكل، أو بعد ملامسة الكائنات الحية المختلفة.
- يجب الحرص على غسل جميع الأواني المستخدمة في الطبخ والأكل.
- بالإضافة إلى الأسطح المستخدمة في تحضير الطعام مع الماء الساخن والصابون.
- قبل تقديم الحليب للأطفال، من الضروري بسترته.
- يجب غسل الخضار والفاكهة جيدًا قبل الطهي أو الأكل.
- من الضروري الحفاظ على الطعام المطبوخ عن طريق إبعاده عن الأطعمة النيئة مثل اللحوم والخضروات.
- لا تقم بتخزين الأطعمة القابلة للتلف لفترة طويلة.
- يجب تخزين باقي الطعام في إحدى الحاويات المخصصة له، مع ضرورة غلقه بإحكام ووضعه في الثلاجة فورًا.
- من المهم إذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو في الماء البارد أو في الميكروويف.
- من الأخطاء الشائعة لدى بعض الأشخاص ترك الطعام المجمد يذوب في درجة حرارة الغرفة.
- يجب التخلص من الطعام منتهي الصلاحية أو الطعام الذي تغير طعمه أو رائحته على الفور.
- من المهم أن يتم تنظيف المياه من الأوساخ والعناصر الضارة.
- يجب على النساء الحوامل تجنب الأطعمة النيئة ومنتجات الألبان واللحوم المصنعة.
- يجب على الأم طهي الطعام وخاصة اللحوم حتى تصل درجة حرارتها إلى 63 درجة حتى تكون آمنة للأكل.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب طهي الدجاج والديك الرومي عند درجة حرارة 74 درجة مئوية.
- يفضل أن يجلس البيض حتى يتحول الصفار من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة.
وفي نهاية الموضوع وعلى موقع القلعة مقال بعد التعرف على مفهوم التسمم الغذائي ذكرنا أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال.
لقد أوضحنا أيضًا أسباب التسمم الغذائي عند الأطفال وطرق علاجه والوقاية منه، ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.