لا يوجد منزل بدون خل لأنه مهم لكل بيت وفي أي وجبة أو وجبة ولكن يوجد ما يسمى روح الخل وليس لها لون ولا رائحة.
ما هي استخداماته ومزاياه، وكذلك ما هي أكثر أنواع الخل شيوعًا بشكل عام، هذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا التالي.
أنواع الخل
خل حمض التفاح
- مستخلص من التفاح، له لون فاتح وطعم حار، وهو من أشهر أنواع الخل لما له من استخدامات عديدة وخصائص مفيدة.
- يمكن إضافته إلى العديد من الوصفات المختلفة ويستخدم أيضًا في تتبيل اللحوم والدجاج، ويمكن أيضًا إضافته إلى السلطات.
- يمكن للمرء أن يفقد الوزن عن طريق وضع ملعقة واحدة في كوب من الماء كل يوم في الصباح والمساء.
اقرأ أيضًا: فوائد شرب الخل في الصباح
خل الأرز
يتم استخراجه من الأرز وله نكهة وطعم قويان ولكنه أقل قسوة من طعم خل التفاح ويستخدم بكثرة في المطبخ الصيني حيث يتم الاعتماد عليه في تحضير السوشي مع السلطات والتوابل وفي تحضير بعض التوابل. أنواع الصلصات.
الخل البلسمي
هو خل مستخرج من العنب الأسود وله لون أسود غامق ويستخدم بكثرة في المطابخ الغربية حيث يستخدم في وصفات الطعام ومن أهمها البيتزا والمعكرونة والسلطات وغيرها. أيضا الصلصات.
خل أبيض
هو الخل الشائع في بلادنا الذي يستخدم بكثرة ويسمى خل القصب لأنه مأخوذ من قصب السكر وله العديد من الخصائص المفيدة لأنه يستخدم في عدد كبير من الأطعمة فهو أبيض اللون وله : رائحة نفاذة تسمح لك بالتعرف عليها. يتم استخدامه في الفتات والصلصات والسلطات. كما أنه يستخدم لفوائد صحية مثل حماية الشعر من القشرة وإزالة البقع.
خل الشعير
حيث يؤخذ ويتحصّل من الشعير سواء كان هذا الشعير ناضجًا أم جافًا، وله طعم قوي جدًا وبالتالي يصعب استخدامه والدخول في أي وصفات غذائية أو طعام، وبالتالي يكفي وضعه كإضافة. مخللات.
روح الخل
خل الخل ليس له لون، وهو معروف وشائع بين الناس بالخل الأسود، ويسمى ذلك بسبب قوامه السائل، فهو يتشتت بسهولة شديدة، وله رائحة قوية ونفاذة. طعم لاذع هو مركب كيميائي مستخلص من حمض الخليك وحمض الإيثانويك.
أما طريقة استخدام الكحول الخل فهي استخدامه على بقع الملابس، دهنه مرة أو مرتين في اليوم لمدة أسبوع، وتختفي تلك البقع، كما يمكن استخدامه على الخضار واللحوم كواحدة. من أهم المطهرات التي تحمي الطعام وضعه في كمية قليلة من الماء ونقع الخضار واللحوم فيه لمدة ساعة.
قد تكون مهتمًا بفوائد ومضار حمض الأسيتيك
استخدام روح الخل
- يستخدم لازالة البقع عن الملابس والسجاد وكذلك الاثاث.
- والتي تتمثل أيضًا في الجير والصدأ والحبر والزيوت.
- كما أنها تستخدم لتنظيف الأرضيات والطاولات في المنازل والمكاتب حيث أنها شديدة التعقيم.
- لا يحتوي على مواد كيميائية تضر الأطفال بدورها.
- يستخدم لإزالة الروائح من اللحوم والأسماك.
- كما أنه يزيل الدم المتراكم في اللحوم.
- كما تستخدم في نقع الخضار فيها بالماء حتى يتم تنظيف الخضار بشكل صحيح وصحي.
- يمكنك أيضًا نقع الفاكهة فيه.
- يستخدم في رش جوانب الغرف والأرضيات وفي جميع الزوايا للتخلص من الحشرات وإخراجها نهائياً.
- كما أنها تستخدم في تلميع الفضيات والنحاس حيث أنها مادة كاشطة تزيل البقع عن الفضة.
- يمكن استخدامه لمعالجة بقع السجاد والمفروشات مع إزالة البقع الموجودة.
- يمكن إدخاله في إنتاج أنواع مختلفة من الأحماض عن طريق إضافة القليل من الكحول إلى الماء الحمضي.
- هذا يجعل الملح يستغرق وقتًا أطول قليلًا ليذوب ويعطي أيضًا تناسقًا أقوى وفترة صلاحية أطول.
فوائد روح الخل
- عند وضع كحول الخل على العسل فإنه يعمل على حماية الجهاز الهضمي والتخلص من مشاكل القولون وأمراضه.
- التخلص من السموم من الجسم.
- يحرق دهون الجسم بسرعة وبشكل فوري.
- عدم الشعور بالجوع وعدم الرغبة في تناول الطعام مما يساعد على إنقاص الوزن.
- يستبدل الجسم بالمعادن والكالسيوم والفيتامينات.
نصائح عند استخدام كحول الخل
- – لا تضع روح الخل على الوجه لأنه يسبب التهاباً واحمراراً وحكة في الجلد.
- أيضا، لا تنقع اللحم والدجاج في الخل لفترة طويلة.
- لمنع اللحم من الذوبان والالتصاق.
- لا تتركيه على القماش لفترة طويلة عند التنظيف لأن ذلك سيؤدي إلى تلف القماش.
شاهدي أيضاً: فوائد الخل الطبيعي للجسم
أخيرًا، كن حذرًا عند استخدام الكحول المحمر، حيث يمكن أن يسبب الحكة أو الاحمرار مع جفاف الحلق.
والمشاكل التي يمكن أن تؤثر على القلب والرئتين عند لمسها أو استنشاقها، فاحذر عند التعامل معها وأنت بصحة جيدة.