فوائد البصل للعيون يعتبر البصل من أهم المحاصيل على وجه الأرض، ويبدأ تاريخ زراعته في قبل الميلاد. كانت من المحاصيل المقدسة عند قدماء المصريين
لذلك ونظراً لأهميته في العصور الوسطى فقد تم استبداله بالسلع، ويعتبر البصل من المكونات الرئيسية في معظم وصفات الطهي، حيث توجد العديد من الأطعمة التي لا تصلح دون استخدام البصل.
ما هي القيمة الغذائية للبصل؟
يحتوي البصل على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل كبير، فكل 100 جرام من البصل تحتوي على:
- السعرات الحرارية 40 سعرة حرارية.
- الدهون: 0.1 جرام.
- الكربوهيدرات: 9.34 ملليغرام.
- مغنيسيوم 10 ملليجرام.
- ماء، 89.11 غرام.
- فيتامين سي الذي يزيد من مناعة الجسم ويحافظ على جمال البشرة.
- فيتامين ب 6 الذي يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- البوتاسيوم البوتاسيوم مهم جدا لعضلة القلب.
- حمض الفوليك، وهو مهم لنمو الخلايا، مهم بشكل خاص للحوامل لمنع العيوب الخلقية.
أنظر أيضا: فوائد عصير البصل والليمون للشعر
فوائد البصل للعيون
من المعروف أننا عندما نقطع البصل فإنه يجعلك تبكي، وهذا يحدث مع جميع أنواع البصل ما عدا البصل الأخضر.
هذا البكاء ناتج عن استنشاق أكسيد البروبين ثيال S، وسنتعرف الآن على فوائد البصل للعيون.
- التأثير على البكتيريا داخل العين والجفون. هناك بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات التي استخدمت عصير البصل كقطرة للعين، مما أدى إلى علاج التهاب العين.
- استخدام عصير البصل كقطرة في عتامة عدسة العين.
- وقد نشرنا مؤخرًا دراسة تقول أنه إذا تم استخدام قطرات عصير البصل لإعتام عدسة العين، فإنها ستساعد كثيرًا في تقليل إعتام عدسة العين وتحسين الرؤية.
- يزيد عصير البصل من امتصاص اللايكوين. تعتبر هذه المادة من مضادات الأكسدة، وهي من خصائصها المهمة، وتحافظ على سلامة العينين وتحميها من البكتيريا المنتشرة في الهواء.
فوائد تناول البصل
البصل ليس مفيدًا للعيون فحسب، بل له أيضًا العديد من الفوائد للجسم كله، بما في ذلك ما يلي:
صحة العظم. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للبصل يساعد في زيادة كثافة العظام.
ويرجع ذلك إلى نسبة المعادن والكسر الموجودة في البصل، وخاصة عند النساء فوق الخمسين.
النساء اللائي يأكلن البصل أقل عرضة للإصابة من النساء اللواتي لا يأكلن البصل.
الوقاية من السرطان. كما أثبتت الدراسات أن تناول البصل والثوم يمنع نمو الأورام وبالتالي يقلل من الإصابة بالسرطان.
خاصة سرطان المعدة والقولون والمستقيم والرئة والمبيض لأن البصل والثوم يحتويان على الكبريت ومضادات الأكسدة الفلافونويدية.
يحسن الهضم. يساعد تناول البصل على تحسين عملية الهضم لاحتوائه على الألياف الغذائية.
ينظم الهضم ويقلل الإمساك ويساعد أيضًا على إنقاص الوزن.
صحة القلب. أظهرت نتائج بعض الدراسات تأثير البصل في الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
من بينها، يخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ويحمي من ارتفاع ضغط الدم.
كما اخترنا لك: طريقة صنع عصير البصل للأكل
عيوب تناول البصل
تناول المزيد من البصل يمكن أن يسبب آثارًا جانبية.
على سبيل المثال، يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم تناول الكثير من البصل، كما يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة من البصل لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة.
وذلك حتى لا يتسبب البصل في نزيف أثناء الجراحة، كما أن الاستهلاك المفرط للبصل يمكن أن يسبب تهيج الجلد واحمراره.
في نهاية هذا المقال نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم فوائد ومضار البصل، كل ما يتعلق بالبصل، حتى يستفيد كل قارئ من هذا المقال.
ولا تنسى مشاركة هذا المقال مع الأصدقاء والأحباء، تعرف على فوائد البصل للعيون واترك تعليقًا تحت المقال.