تم اكتشاف الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وسي في عام ميلادي. في عام 1923، عندما لاحظ الخبراء وجود مادة في الحمضيات كانت تمنع داء الاسقربوط، وهو مرض قتل ما بين 1500 و 1800 بحار في ذلك الوقت.
يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، كما أنه ينتج الكولاجين المهم في التئام الجروح.
للحصول عليه تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي عليه، لأنه يمكنك التعرف على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي من خلال موقع القلعة.
حول فيتامين سي
كما يطلق بعض الناس على فيتامين سي فيتامين سي، وهو أحد الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ولا يستطيع إنتاجها، ويرجع ذلك إلى نقص الإنزيم الضروري.
وهو مهم لجسم الإنسان حيث أنه من أهم الفيتامينات التي تساعد على تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى الفوائد الجلدية والتجميلية الهامة التي تأتي من تناوله.
يعتبر الأطباء أيضًا أن فيتامين سي فيتامين آمن لأن الجسم يمكن أن يتخلص منه إذا كانت هناك حاجة إلى فائضه بسبب قابليته للذوبان في الماء.
يمكن لجسم الإنسان أن يمتص ما يصل إلى 19٪ من فيتامين سي الموجود في المكملات الغذائية والأطعمة، ويحتاج الجسم ما بين 5 و 15 ملليجرامًا من فيتامين سي يوميًا.
أنظر أيضا: ما هو فيتامين سي وفوائده؟
فوائد فيتامين سي
كما يوفر فيتامين سي العديد من الفوائد الصحية للجسم من أهمها:
- الوقاية والعلاج من نزلات البرد والانفلونزا.
- كما أنه يحمي البشرة من الأمراض التي يمكن أن تتأثر بعلامات الشيخوخة وجفاف الجلد.
- كما أنه يقلل من الإجهاد والتوتر لأن فيتامين سي يقلل من إفراز الكورتيزون.
- من المفيد والضروري تناول ثمار تحتوي على فيتامين سي بعد التمرين أو يوم عمل.
- وفي الوقت نفسه، يساعد فيتامين ج في تقليل الرصاص بشكل كبير في الجسم، حيث يتسبب الرصاص في الكثير من الضرر.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في النمو والسلوك عند الأطفال.
- كما أنه يقلل من الإصابة بالأمراض الفيروسية عند الأطفال ويعالجها.
- كما أن تناول فيتامين سي يخفض الأنسولين، لذلك يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة بدلاً من تخزينه، ويحول السكر إلى دهون.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على إنقاص الوزن.
- يقلل من تكرار الالتهابات المختلفة.
- أخيرًا، يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على ما يكفي من فيتامين سي للجسم، وخاصة ما يلي:
المكسرات
- الجوز الهندي
- البندق
- لوز.
- الفستق.
- المكسرات
الحمضيات
- جريب فروت.
- البرتقالي؛
- ليمون؛
- البوملي.
الخضار الورقية
- أوراق العنب.
- بَقدونس.
- ألف.
- كسبرة
- نعناع؛
- سبانخ؛
- حُماق؛
- كرنب؛
فاكهة
- الموز
- أناناس؛
- تفاحة؛
- مانجا
- الفراولة.
- كيوي؛
- الشمام؛
- البطيخ؛
- التوت.
- بابايا.
- أفوكادو
اقرأ أيضا: ما مقدار فيتامين سي في البرتقال؟
خضروات
- كوسة؛
- طماطم.
- يقطين
- قرنبيط؛
- فلفل أخضر.
- فلفل أحمر.
- بروكلي
- يقطين
- إصدار:
- بطاطا.
- بصلة
- ثوم.
منتجات حيوانيه
- الحليب ومشتقاته مثل الزبادي والجبن.
مصادر حيوانية
- كبد العجل.
- لحم دجاج.
- وكذلك كبد الدجاج.
- كبد الضأن.
- بينما اللحوم الحمراء.
- المحار.
أعراض نقص فيتامين سي
عندما يصاب الجسم بنقص في فيتامين سي، تبدأ بعض الأعراض التي تشير إلى هذا النقص في الظهور.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أكثر أعراض نقص فيتامين سي وضوحًا هي:
- تلف الشعر وتقصفه وجفافه.
- كما أنه يؤدي إلى ضعف المناعة وزيادة الإصابة بالأمراض الفيروسية.
- عدوى اللثة بالنزيف والالتهاب.
- كما أن الجروح لا تلتئم بسرعة.
- الشعور بضعف عام في الجسم.
- وكذلك الشعور بالتعب والإرهاق.
- أثناء النزيف.
- في نهاية المطاف، تنتفخ الشفاه وتتشقق، بالإضافة إلى النزيف.
اخترنا لكم: فاكهة تحتوي على فيتامين سي
كان هذا موجزًا عن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج ويمكنك أيضًا التعرف على فيتامين ج وفوائد فيتامين ج وأعراض نقص فيتامين سي.