وصفات إفطار شهر رمضان

وصفات الإفطار الرمضانية، تبحث النساء عن أطعمة مختلفة لتقديمها في الإفطار خلال شهر رمضان، ويكون البحث دائمًا عن وصفات سريعة لا تتطلب الكثير من الجهد لتحضيرها، لذلك نتعرف على وصفات الإفطار السريعة في هذه المقالة ؛ موقع القلعة.كوم.

وصفات فطور رمضان

• تعد وصفات رمضان من أكثر الأشياء التي تبحث عنها النساء مع اقتراب شهر رمضان.
• من الأفضل اختيار وجبات سريعة سريعة وسهلة التحضير.
• في النقاط التالية نقدم لكم وصفات إفطار رمضانية يمكن تحضيرها بسرعة وبقليل من الجهد.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. الأطعمة الرمضانية بالصور والمكونات

فيليه سمك بالليمون

مكونات

• 3 فيليه سمك.
• بياض البيض
• بصل متوسط ​​الحجم مقطع.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 فلفل أخضر.
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• أيضا كوب بقدونس مفروم.
• كوب شبت مقطع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب خبز جاف مطحون.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة للقلي.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للقلي.

مكونات الصلصة

• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب عصير ليمون.

كيف تستعد

1. وصفة فيليه السمك بالليمون هي إحدى وصفات الإفطار الرمضانية السريعة، ضعي الكزبرة والبقدونس والزنجبيل والشبت في وعاء الخلاط.
2. يُضاف إليها الفلفل والثوم ويُضاف إليها بياض البيض والخبز الجاف المطحون، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود، ويُضاف زيت الزيتون، ثم بُشر الحامض.
3. شغلي الخلاط الكهربائي واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة، اسكبي هذا الخليط في وعاء وضعيه جانبًا.
4. نضع رشة ملح وفلفل أسود على شرائح الفيليه، ثم نأخذها من الخليط ونضعها على شرائح الفيليه.
5. احرصي على دهن الخليط جيداً على الفيليه، ثم دحرجه على شكل لفافة، نهاياتها مثبتة بعصي خشبية صغيرة.
6. نسكب نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ثم توضع لفائف الفيليه في وعاء عميق من الدقيق.
7. نخلط الفيليه بالدقيق مع التأكد من أن الدقيق يغطيها من جميع الجوانب، نضع الشرائح في المقلاة وننتظر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
8. ثم يتم نقل الفيليه إلى الجانب الآخر، وعندما يصبح اللون ذهبيًا، نخرج الفيليه من المقلاة ونضع ما تبقى من الزبدة ونضيف عليها عصير الليمون.
9. استمر في التقليب حتى تحصل على صلصة ناعمة، اسكب الفيليه في أطباق التقديم وأضف الصلصة، وزين الطبق برش البقدونس.

شوربة خضار

مكونات

• 6 أكواب من الماء.
• نصف كوب حليب.
• كوب بازلاء.
• أيضا، كوب من البروكلي يقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوب قرنبيط مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• طماطم صغيرة مقطعة بدون جلد.
• جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة نشاء كبير.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.

كيف تستعد

1. نضع الزبدة في قدر على النار على نار متوسطة، ثم نضع البصل، ثم نضيف الثوم ونخلط الثوم مع البصل قليلاً.
2. ثم نضيف كل الخضار ونقلب قليلاً، نضيف كمية الماء إلى الخضار، ونترك الخضار على النار لنحو نصف ساعة.
3. تأكدي من نضج الخضار بالكامل، صبي النشا في وعاء مع الحليب والتوابل واخلطيهم جيداً، ثم أضيفيهم إلى الخضار.
4. اتركيها على النار لبضع دقائق مع التحريك باستمرار حتى الغليان حتى يصبح حساء الخضار جاهزًا للتقديم.
5. قدميها كواحدة من وصفات الإفطار الرمضانية.

ولا تتردد في زيارة مقالتنا

فتوش

مكونات

• 50 مل من زيت الزيتون.
• 50 مل من عصير الليمون.
• 100 مل من دبس الرمان.
• 6 فجل.
• فلفل اخضر صغير.
• أيضا طماطم كبيرة.
• بذور الخيار.
• خنق
• 5 أعواد بقدونس.
• 5 أعواد من العنق.
• 3 أعواد نعناع.
• 3 أعواد زعتر أخضر.
• أيضا 3 أعواد بصل أخضر.
• رش بسيط من السماق.
• قليل من الملح.
• أيضا قليل من جوزة الطيب.
• ½ رغيف خبز محمص.

كيف تستعد

1. نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نقطع الخس إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. أزل الأوراق من النعناع والبقدونس وكذلك الثوم المعمر والزعتر وتخلص من السيقان.
3. نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة، ونقطع البصل أيضًا إلى قطع صغيرة، ونقطع الخيار إلى حلقات رفيعة، وكذلك الفجل.
4. نضع كل الخضار في وعاء كبير ونخلط جيداً، ثم نسكب دبس الرمان، ثم نضيف عصير الليمون ونسكب زيت الزيتون.
5. نضيف جوزة الطيب، ثم نضيف الملح والسماق ونخلط المكونات جيداً ونقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
6. ضعي الخبز فوق الفتوش لتحصلي على واحدة من أشهى وصفات الإفطار الرمضانية.

كروكيت الدجاج والبطاطا

مكونات

• 250 جرام صدر دجاج.
• 500 جرام بطاطس.
• 25 جرام زبدة.
• نصف كوب جبن موزاريلا.
• نصف كوب جبن شيدر.
• 3 أكواب حليب.
• نصف كوب كريمة.
• البصل صغير، مفروم ناعم.
• ضربوا البيضة.
• خبز جاف مجروش.
• ببساطة يرش جوزة الطيب.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.
• زيت مقلي.

كيف تستعد

1. أولاً، يغلي الدجاج، ثم يقطعه إلى قطع صغيرة، ثم يُسلق البطاطس، ثم يُنظف ويُهرس.
2. ثم نضع الجبنة على البطاطس ونضيف الزبدة ثم نضع كمية قليلة من البهارات ونخلط المكونات جيداً.
3. أضيفي العسل واخلطي جيداً ثم أضيفي الكريمة واستمري في الخلط حتى يتم الحصول على خليط ناعم واتركيها حتى تبرد تماماً.
4. نسكب الزبدة في المقلاة على النار بمجرد ذوبانها نضيف البصل ثم نضيف الدجاج ونضيف كمية قليلة من البهارات ونقلب جيداً.
5. افركي كمية قليلة من الزيت على يدك، ثم خذي كمية صغيرة من البطاطس وافركيها على يدك، ضعي القليل من خليط الدجاج في منتصف البطاطس.
6. شكلي البطاطس على شكل كرات واستمري حتى تنفد جميع الكرات، ثم اسكبي القليل من كل كرة في وعاء البيض ثم في القالب.
7. استمر على هذا المنوال حتى يتم تغطية جميع الكرات بالبيض وفتات الخبز، صب الزيت في المقلاة على النار وابدأ في قلي الكرات.
8. بهذه الطريقة تكون قد حضرت إحدى وصفات الإفطار الرمضانية.

طاجن كوسة مع صلصة حارة حلوة

مكونات

• 3 حبات كوسة كبيرة، مبشورة قشر.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• 100 جرام بسطرمة.
• كوب دقيق منخول.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• · نصف كوب زيت.
• 5 بيضات.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.
• ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 4 ملاعق كبيرة كاتشب كبير.
• ملعقة صغيرة من الصلصة تسخنها.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كيف تستعد

1. صفي الكوسة في مصفاة حتى يتم التخلص من الماء بالكامل، ثم قطعي البصل في محضر الطعام.
2. نستمر في الفرن حتى يتم تقطيعه ناعماً، ثم بعد التصفية على الكوسة، ندهن البصل المفروم ناعماً في مصفاة حتى يهرس جيداً.
3. نسكب الملح عليه، ثم نسكب البيض مع إضافة الملح في وعاء عميق، مع القلب الأسود، ثم نضيف النعناع.
4. نسكب الزيت، ثم نستمر في التقليب، صفي الكوسة والبصل، ثم ضعيها في وعاء عميق، أضيفي الدقيق، ثم أضيفي الصودا.
5. نسكب جبنة الشيدر مع البسطرمة، نمزج المكونات جيداً، نسكب البيض فوق الكوسة ونخلط المكونات جيداً.
6. دهن المقلاة بقليل من الزيت، ثم اسكبي المزيج فيها، وضعي الصينية في الفرن.
7. نترك الصينية لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن.
8. وهي جاهزة للتقديم، تقدم ساخنة مع الصلصة.

طريقة تحضير الصلصة

1. نضع الكاتشب في وعاء عميق، ثم نضيف الصلصة الحارة والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات.
2. لذا، من بين وصفات الإفطار الرمضانية، أدخلتم طاجن الكوسة.

اقرأ هنا عن الصيام المقبول ووجبة الإفطار اللذيذة

لذلك توصلنا إلى خاتمة هذا المقال عن وصفات الإفطار الرمضانية وهي مجموعة من الوصفات السريعة والسهلة التي يحبها الكثير من الناس وهي مناسبة جدًا للاحتفالات الرمضانية.