طريقة عمل كعكات العيد بالبرتقال بالكيلو العيد برتقال كوكيز هي حلوى خفيفة يفضلها الأطفال والعائلة وتقدم مع الشاي أو العصير. يمكن أن تصبح وجبة للبلدان قبل الذهاب إلى العمل أو وجبة خفيفة لمن يعانون من فقدان الشهية. سنبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع القلعة مقال. كوم.
مكونات
- 2 كوب سكر بودرة.
- نصف كوب عصير برتقال مضغوط جيدًا.
- ملعقة صغيرة مسحوق.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة أو سائل، إن وجد.
- كيلوغرام واحد من دقيق الحلوى لعمله.
- 3 بيضات كبيرة.
- ثلاثة أرباع كوب زيت سائل في درجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في كعك العطلة والكعك.
طريقة التعديل
نضع البيض والفانيليا في وعاء كبير ونخلط جيداً، ثم الزبدة المذابة مع كوب من الزيت وتستمر في الخلط، ويفضل استخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي إذا كان لديك واحد.
- نضيف السكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي ولون فاتح، يمكنك مزج الخليط باليد لتشعر بشكل أفضل بقوام العجين والمكونات الضرورية.
- أضف الدقيق ببطء وعلى مراحل، وليس دفعة واحدة، امسك المكونات بيدك لمدة 7 دقائق على الأقل.
- يُسكب المسحوق ويُمزج ويُمزج المكونات الجافة والسائلة.
- يخلط باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا في الأصابع ومرة أخرى يحتاج إلى العصير أو الزيت.
- يُسكب العصير فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب، أو من الأفضل أن تشعر بقوام العجين بيدك، فرائحة الخليط عطرة للغاية.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا الخالية من البيض
- نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبًا ونغلقها عن الهواء في مكان جاف.
- نحضر صينية الخبز، نسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- أو في أفران الحمل الحراري عند 180 درجة وليس أكثر.
- يتم تشكيل العجين إلى كرات كبيرة ويتم خبزها إما باستخدام آلة عادية أو كيس معجنات، وهنا تحتاج الكرات إلى أن تكون أصغر.
- اختار الطريقة المفضلة لرسم ملف تعريف الارتباط، ويمكنك عمل عدة رسومات من العجين التي يحبها الأطفال.
- ملفات تعريف الارتباط هي عجينة سريعة الطهي يمكنك مشاركتها مع أطفالك أثناء صنعها، بالإضافة إلى اختيار الطرق التي يحبونها لتناول ملفات تعريف الارتباط.
- عند استخدام الماكينة، ضعي العجينة في الماكينة بالشكل الذي تريده، وضعي الصفيحة في المنتصف على الشبكة حتى تنضج.
- دعها تبرد وتقدم مع مشروبك المفضل، سواء كان حليبًا أو عصيرًا أو شاي.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان