تعتبر طريقة تحضير صوص الفراولة من الطرق البسيطة للعديد من ربات البيوت ويتم تحضيرها في المنزل خاصة قبل تزيين أشكال الكيك من خلالها.
المنظر الجذاب يعود إلى لونه الجميل وطعمه المميز، وفي هذا المقال سنتعرف أكثر على صلصة الفراولة في مقالنا.
صلصة الفراولة
يتم تحضيره للاستخدام في أطباق الحلوى باتباع خطوات معينة والحفاظ على العديد من المعايير حتى يصبح لذيذًا ولذيذًا.
سنتعرف عليهم من خلال هذا المقال.
مكونات صلصة الفراولة
- الفراولة الطازجة – حوالي كوبين ونصف، على وجه الدقة.
- يمكن استخدام الفراولة المجمدة.
- السكر بثلث الكوب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- بالضبط 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد لتنعيم الطعم وإضفاء نكهة جذابة على الصلصة.
طريقة عمل صلصة الفراولة
- تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- نحضر إناء ونضع فيه السكر والفراولة ونتركه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- يقلب الخليط من وقت لآخر حتى يغلي.
- تستغرق الفراولة الطازجة وقتًا أطول لتنضج من الفراولة المجمدة.
- اسكب الكتلة في خلاط كهربائي واخلطها واتركها تبرد قليلًا.
- بعد خلط الفراولة، ضعها على النار مرة أخرى، نظفها بعصير الليمون.
- اخلطي جيداً، اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- نحضر الماء والنشا ونخلط جيداً ثم نضيف إلى هذا الخليط بعد التحريك لمدة ثلاث دقائق.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل كعكة الكاكاو المنصهرة
تشيز كيك
تشيز كيك من الأطباق التي نضيف عليها صلصة الفراولة.
مكونات
- بسكويت الشاي المجروش لكوب ونصف.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- أيضا عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة.
- نصف كوب كريمة.
- كوب ونصف من الجبن الكريمي.
- صلصة الفراولة للزينة.
- أيضا الفراولة والتوت للزينة.
كيف تستعد
- نضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم ونتركها على نار هادئة حتى تذوب.
- يضاف البسكويت المطحون إلى الزبدة مع إضافة السكر ويخلط جيداً.
- يلتصق الخليط بقوالب كعكة الجبن ويوضع في الثلاجة.
- نأخذ وعاء ونصب الجبنة فيه ونخلط مع إضافة 3 ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون.
- اخفقي الكريمة جيدًا وأضيفيها إلى الخليط.
- انشر الخليط فوق البسكويت في صينية التشيز كيك.
- ثم نترك القوالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتصلب.
- عندما نخرج قالب فطيرة الجبن من الفريزر، اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة بالضبط.
- توضع الفراولة والتوت فوق كعكة الجبن.
- نسكب أيضًا صلصة الفراولة على كعكة الجبن.
- اتركيه في الثلاجة لفترة وقدميه في طبق مناسب.
أنظر أيضا: كيفية صنع كعكة الجبن مع ملفات تعريف الارتباط
في هذا المقال تحدثنا عن طريقة تحضير صلصة الفراولة، وتعلمنا الخطوات اللازمة لتحضيرها، ثم ناقشنا بالتفصيل طريقة صنع كعكة الجبن.