ماهي فوائد الفواكه المجففة يعتبر تجفيف الفواكه من الطرق القديمة للحفاظ على الفاكهة من التلف ولكن ما لا يعرفه كثير من الناس هو أن للفواكه المجففة فوائد كثيرة لذلك سنشرح لك ماهي فوائدها. من الفواكه المجففة؟ لكل من الجسم والجلد.
تجفيف الفاكهة
- تجفف الثمار بوضعها تحت الشمس حتى يتبخر السائل الموجود بداخلها مما يقلل من وزنها ويسهل نقلها، وهذه الطريقة من الطرق القديمة في تجفيف الفاكهة.
- في هذا الوقت، تتم ممارسة التجفيف الصناعي للفاكهة عن طريق وضع الفاكهة في أفران كبيرة، وتضاف بعض المواد الحافظة للفاكهة للحفاظ على اللون وإطالة العمر الافتراضي للفاكهة.
أنظر أيضا: أي فواكه تزيد الوزن؟
ما هي فوائد الفواكه المجففة؟
تتعدد فوائد الفواكه المجففة وهي كالتالي.
- تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من السكريات، لذا فإن تناول كمية قليلة من هذه الفاكهة المجففة يمد الجسم بالسكريات اللازمة لمساعدته على أداء الأنشطة البدنية المختلفة، خاصة عند زيادة محتوى السكر.
- الفواكه المجففة غنية بالألياف الغذائية، مما يساعد على التخلص من الإمساك والإسهال، حيث تعزز وظيفة الأمعاء وتحسن هضم الطعام.
- تحتوي الفواكه المجففة بشكل عام على العديد من المعادن المهمة للجسم، بما في ذلك البوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم وفيتامين أ والأحماض الأمينية والحديد وغيرها.
نصائح لاستخدام الفواكه المجففة بشكل صحيح
- عند تجفيف الفاكهة يفضل تجفيف الفاكهة العضوية بدون إضافة مواد حافظة.
- تجنب استخدام الفاكهة بدون شوي أو شوي للحفاظ على الأحماض الدهنية في الفاكهة.
- لا يفضل استخدام الفواكه المجففة ذات الألوان الزاهية، حيث تضاف إليها مواد حافظة ضارة.
- الاستهلاك المعتدل للفواكه المجففة، لأنها تؤدي إلى زيادة الوزن، لاحتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية.
فوائد الفواكه المجففة للبشرة
- تحتوي الفواكه المجففة على مضادات الأكسدة التي تبطئ شيخوخة الجلد المبكرة عن طريق تناولها مباشرة أو عن طريق هرس بعضها ووضعها في الماء لتشكيل عجينة توضع على الجلد.
- تحتوي الفواكه المجففة على أوميغا 3 التي تساعد على تغذية البشرة وشدها.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة جيدة من فيتامين E الذي يغذي البشرة ويمنع التجاعيد والخطوط البيضاء على البشرة.
- كما أنها تحتوي على الكاروتينات التي تحافظ على البشرة ناعمة ورطبة وتحميها من الآثار الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
أنظر أيضا: ما هي فوائد الفاكهة في رمضان؟
فوائد الفواكه المجففة للحامل
أثناء الحمل، يجب على المرأة الانتباه إلى العناصر الغذائية التي تتناولها لأنها تغذي جسمها وتغذي جسم الجنين. لذلك فإن فوائد الفواكه المجففة للحامل تشمل:
- تحتوي الفواكه المجففة على كمية كافية من الحديد وبالتالي تحمي المرأة الحامل من فقر الدم أو فقر الدم.
- تحتوي الفواكه المجففة على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية، فهي تساهم في زيادة مرونة الأوعية الدموية، مما يحمي المرأة الحامل من آثار تصلب الشرايين أو تخثر الدم.
- ينظم البوتاسيوم الموجود في الفواكه المجففة ضغط الدم وبالتالي يقي المرأة الحامل من الإجهاد.
- تحمي الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه المجففة جسم المرأة الحامل من الإمساك الذي تعاني منه العديد من النساء أثناء الحمل.
- كما يساهم محتوى الفواكه المجففة في الألياف الغذائية في زيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويحسن التمثيل الغذائي وينظم عمل الجهاز الهضمي.
- الكالسيوم الموجود في الفواكه المجففة يعوض جسم المرأة الحامل عن كمية الكالسيوم المفقودة بسبب الحمل.
- فيتامين (أ) و (هـ) الموجودان في الفواكه المجففة يحمي النساء الحوامل من تساقط الشعر أثناء الحمل.
استخدام الفواكه الجافة
يمكن استخدام الفواكه المجففة لعدة استخدامات منها:
- تنقع بعض هذه الفاكهة المجففة في الماء وتؤكل للحصول على طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية.
- التين أو المشمش المجفف يمكن صنع بعض الحلويات بإذابة القليل من الماء على النار.
- يمكن استخدام الفوائد المجففة لصنع عصائر مختلفة.
- تتوافر الفواكه المجففة على مدار العام مما يجعل الناس يستفيدون منها على مدار العام.
- يفضل تجنب وضع السكر على الفواكه المجففة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
فوائد الفواكه المجففة للاطفال
- تحتوي الفواكه المجففة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الطفل، مثل فيتامين ب والفوسفور والنحاس والحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ وعناصر أخرى مفيدة لجسم الطفل.
- إن استخدام الفواكه المجففة للأطفال يمنحهم النشاط والحيوية، لأن هذه الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من السكريات والكربوهيدرات، والتي تتحول إلى طاقة في الجسم.
- تحتوي الفواكه المجففة على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يساعد في بناء عظام الطفل ويحمي أسنانه من التسوس.
- يساعد أوميغا 3 الموجود في الفواكه المجففة على تنشيط خلايا الدماغ وزيادة التركيز وإنعاش الذاكرة.
- يقال أن الأحماض الدهنية وأوميغا 3 هي غذاء الدماغ، لذلك يوصى بأن يأكل الطفل الكثير من الفواكه المجففة كل يوم لمساعدته على تحسين قدراته العقلية في تذكر الدروس.
أنظر أيضا: أنواع الفاكهة الاستوائية النادرة والنادرة
الآن بعد أن عرفنا ما هي فوائد الفواكه الجافة. استخدام الفواكه المجففة والفوائد المتعددة لهذه الفاكهة على البشرة والحامل والطفل والجسم بشكل عام نتمنى ان يكون هذا الموضوع مفيد لك.