نظام غذائي لمدة أسبوع لمرضى السكر كلنا معرضون لخطر الإصابة بمرض السكري، وهو أحد أكثر الأمراض شيوعًا.
النظام الغذائي المنتظم والمتوازن من أهم الأمور التي تساعد في السيطرة على مرض السكري وفي هذا المقال سنتحدث عن مرض السكري وأعراضه والنظام الغذائي لمرضى السكر في غضون أسبوع.
داء السكري
مرض السكري من نوعين: النوع 1 والنوع 2.
وهذان النوعان من الأمراض التي تجعل الجسم يتحكم في سكر الدم أو مستويات (الجلوكوز).
ما يعتبر طاقة لخلايا الجسم لأنها تدخل الخلايا (هرمون الأنسولين).
وهي مسؤولة عن تنظيم مستويات السكر في الدم وأعراض مرض السكري (ارتفاع السكر في الدم).
إذا استمر لفترة طويلة، فإنه يعرض أجهزة الجسم للخطر، وخاصة الأعصاب والأوعية الدموية.
انظر أيضا: الفواكه مفيدة لمرضى السكر
أعراض مرض السكري
تختلف أعراض مرض السكري باختلاف مستوى السكر في الدم، وقد لا تظهر على بعض الأشخاص أعراض، وتشمل الأعراض ما يلي:
- الشعور بالعطش
- الشعور بالجوع الشديد.
- أيضا يتبول كثيرا.
- فقدان الوزن.
- الشعور بالتعب أيضا.
- عدم وضوح الرؤية
- أيضا التهاب متكرر.
يمكن أن يحدث مرض السكري من النوع الأول في أي عمر، خاصة في مرحلة الطفولة والمراهقة، ويمكن أن يحدث مرض السكري من النوع 2 أيضًا في أي عمر، خاصةً لدى الأشخاص فوق الأربعين.
النظام الغذائي لمرضى السكر
أحد العوامل التي تساعد مرضى السكر في السيطرة على هذا المرض هو اتباع نظام غذائي متوازن.
يقلل النظام الغذائي أيضًا من خطر حدوث مضاعفات مرض السكري ويمكن أن يمنح المرضى إحساسًا بالصحة والحيوية.
سنحدد النظام الغذائي لمرضى السكري لمدة أسبوع والشروط التي يجب مراعاتها عند تطوير نظام غذائي لمرضى السكري.
المتطلبات الغذائية لمرضى السكر
تظهر كيفية التخطيط السليم لنظام غذائي لمرضى السكري من خلال هذه النقاط، وهي:
- نسبة الكربوهيدرات. من عوامل التحكم في نسبة السكر في الدم لمرضى السكر حساب عدد الكربوهيدرات المسموح بتناولها في اليوم.
- يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة من الكربوهيدرات للفرد.
- خاصة إذا كان المريض يستخدم الأنسولين.
- حيث يوجهه الطبيب في طريقة حساب كمية الكربوهيدرات التي يجب تناولها في كل وجبة سواء أكانت وجبة رئيسية أم خفيفة
- مؤشر نسبة السكر في الدم. تختلف طريقة ومعدل هضم الكربوهيدرات باختلاف الأنواع.
- حيث يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم على التحكم في هذه العملية.
- يساعد في حساب مدى سرعة كل نوع من الكربوهيدرات في رفع مستويات السكر في الدم.
- على سبيل المثال، تميل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع إلى رفع نسبة السكر في الدم أكثر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أو المتوسط.
- لذلك ينصح مرضى السكر بتناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
مجموعات النظام الغذائي لمرضى السكر
إذا أردنا وضع نظام غذائي لمرضى السكري لمدة أسبوع، فيجب مراعاة وجود هذه المجموعات الغذائية بداخله، وسنضع علامة عليها على النحو التالي:
- الكربوهيدرات مثل خبز القمح وخبز القمح والأرز والشعير والخبز الأسمر والشوفان.
- البروتينات والبقوليات. تشمل الأمثلة الفول والعدس والبيض والأسماك.
- الجبن ومنتجات الألبان. مثل الحليب قليل الدسم وقليل الدسم أيضًا.
- الخضروات والفواكه. لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والكثير من الألياف والمعادن.
- من المهم معرفة أن الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي.
- يؤدي هذا إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.
- ويمكن للعصير أيضًا رفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
- الدهون الصحية. الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
- قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يوجد هذا النوع من الدهون في الأطعمة التالية: الأفوكادو.
- وفي الجوز وفي زيت الزيتون وزيت الفول السوداني.
- يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول هذه الأطعمة.
- والسبب في ذلك أن الدهون تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية.
مثال على نظام غذائي لمرضى السكري
يساعد تناول وجبات خفيفة أو وجبات خفيفة على مدار اليوم على منع الجوع.
في الوقت نفسه، يساعد في تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة طوال اليوم.
لذلك، يمكننا تقسيم الوجبات إلى ثلاث وجبات رئيسية، مفصولة بالوجبات الخفيفة.
من الضروري تحديد موعد لكل وجبة، وبالطبع لا يمكن أن يكون هناك نظام غذائي لجميع مرضى السكر.
والسبب في ذلك هو أن الناس يختلفون في جيناتهم وأسلوب حياتهم.
يمكن لاختصاصي التغذية أن يصف نظامًا غذائيًا لمريض السكري، مع مراعاة أهداف المريض ونمط حياته والأطعمة التي يحبها.
مثال على نظام غذائي يمكن لمرضى السكر اتباعه
لتناول الإفطار، يمكنك تناول الخبز المحمص وكوب من الحليب والطماطم.
وملعقتين كبيرتين من اللبنة أو الجبن.
بالإضافة إلى القليل من زيت الزيتون.
لتناول وجبة خفيفة، يمكنك تناول قطعة من الفاكهة، مثل تفاحة، وللغداء، أرز أو مكرونة وسلطة خضروات.
فخذ دجاج أو صدر، قليل من الزيت النباتي والقليل من الحليب.
وأثناء الوجبة الخفيفة الثانية، يمكنك أيضًا تناول الفاكهة، على سبيل المثال، برتقالة.
وعلى العشاء يمكنك تناول بعض الخبز والسلطة وبعض الجبن الخالي من الدسم.
وأكل بياض بيضتين وحليب، وفي الوجبة الثالثة ينصح بتناول بعض الفاكهة مثل العنب.
اقرأ أيضا: فوائد الزنجبيل والقرفة لمرضى السكر
مثال على نظام غذائي عالي السعرات الحرارية
لتناول الإفطار، يمكنك تناول الخبز المحمص أو الجبن الخالي من الدسم أو الحليب أو الطماطم أو الخيار.
وقليل من زيت الزيتون ويمكنك تناول بعض الأرز على الغداء.
القليل من الزيت النباتي، قطعة دجاج، حليب وقليل من شوربة الخضار.
في الوجبة الخفيفة الثانية، يكفي تناول كعكة مع نصف كوب من الشاي.
على العشاء، يمكنك تناول بعض الخبز بالإضافة إلى بعض الفاصوليا.
سلطة وكمية قليلة من الحليب وملعقة صغيرة زيت زيتون.
بعض النصائح لمرضى السكر
سنذكر بعض النصائح التي تساعد مرضى السكر على التحكم في مستويات السكر في الدم، وهي:
- يجب اتباع حمية السكري لمدة أسبوع على الأقل.
- مما يساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم إلى حد كبير.
- قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر. بالنسبة للبعض، قد يكون الإقلاع عن السكر أمرًا صعبًا.
- ولكن يمكن القيام بذلك تدريجيًا باستخدام طعام صحي.
- على سبيل المثال: الماء والحليب والشاي والأطعمة الخالية من السكر.
- اقرأ محتوى الطعام. انتبه لمحتوى الكربوهيدرات في الطعام، وليس السكر فقط.
- لأن الطعام الخالي من السكر ليس بالضرورة خاليًا من الكربوهيدرات أيضًا.
- الأطعمة الخالية من الدهون ليست بالضرورة خالية من الكربوهيدرات.
- تخلص من الوزن الزائد. في الواقع، السمنة هي سبب لمرض السكري.
- لذلك، حتى التخفيض الطفيف في الوزن سيساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- بالإضافة إلى التدريب المنتظم.
شاهد من هنا. فوائد الكريم لمرضى السكر
أخيرًا، نحتاج إلى إيلاء اهتمام وثيق للأطعمة التي نتناولها لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
في هذا المقال تحدثنا عن مرض السكري وأعراضه وأسبابه، بالإضافة إلى حمية أسبوع لمرضى السكر