أين توجد شجرة الشيا وفوائدها هناك العديد من الأشجار الموجودة في جميع أنحاء العالم ولكل شجرة العديد من الفوائد التي تساعد في علاج العديد من الأمراض ومن بين هذه الأشجار شجرة الشيا.
تعتبر شجرة الشيا من الأشجار التي لها فوائد عديدة لمكوناتها، لذلك سنتعرف في هذه المقالة على المزيد عن زبدة الشيا وأين تنمو وفوائدها.
ما هي مكونات بذور الشيا؟
- ثمار شجرة الشيا هي بذور بيضاوية الشكل وصغيرة وناعمة.
- لونه أسود ويميل إلى البني، وتتميز بذور الشيا بإمكانية إضافتها إلى الحلويات والمأكولات والمعجنات والعصائر.
- السعرات الحرارية الموجودة في كل 100 جرام من بذور زبدة الشيا.
مكونات زبدة الشيا كالتالي:
الألياف الغذائية
- الألياف الغذائية هي أحد المكونات الأكثر شيوعًا الموجودة في بذور الشيا، حيث تشكل 80٪.
- هذه النسبة أكبر من النسبة التي يحتاجها الشخص لاستهلاكه اليومي.
- لذلك فإن لبذور الشيا فوائد عديدة لأنها تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية.
- وتظهر هذه الفوائد في (يقي من مرض السكري، يساعد في علاج أمراض القولون).
الدهون الغذائية
- تحتوي بذور الشيا على 75٪ من الدهون، وهذه الدهون هي أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.
- لذلك تعتبر شجرة الشيا وبذورها من أفضل المصادر والأشجار لإنتاج أوميغا 3.
- على الرغم من أن بذور الكتان معروفة باحتوائها على نسبة عالية من الأوميغا، إلا أنها ليست عالية مثل بذور الشيا.
بروتينات الطعام
- تحتوي بذور الشيا على بروتينات توجد في أنواع أخرى من البذور، وتحتوي بذور الشيا على حمض أميني أساسي لأنها لا تحتوي على الغلوتين.
اقرأ أكثر. كيفية إذابة زبدة الشيا الخام
المعادن الغذائية
تحتوي بذور الشيا على العديد من المعادن الغذائية، بما في ذلك:
- المانجا. هذا المعدن مهم لأنه يساعد الجسم على النمو.
- نحاس. هذا المعدن مفيد للقلب، وتحتوي بذور الشيا على النحاس، والذي نادرًا ما يوجد في النظام الغذائي.
- الفوسفور: يساعد الفوسفور في بناء وتنمو العظام والأنسجة، ويوجد الفوسفور في الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
- حديد. يعمل الحديد على توزيع الأكسجين على أجزاء مختلفة من الجسم.
- سيلين: يساعد هذا المعدن على تنشيط العمليات الحيوية في الجسم، وهو من المعادن التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
- المغنيسيوم. في الغرب، لا يوجد هذا المعدن في الغذاء، لأنه يلعب دورًا مهمًا في العمليات الحيوية للجسم.
- الكالسيوم. يبني الكالسيوم وينمو العضلات والأعصاب والعظام.
مركبات نباتية
توجد بعض الأحماض والمركبات الموجودة في بذور الشيا وهي:
حمض الكلوروكين
- يعتبر هذا الحمض من الأحماض التي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
حمض الكافيك
- يعمل هذا الحمض في الجسم على علاج الالتهابات، ويوجد هذا الحمض في العديد من الأطعمة النباتية.
كيرسيتين
- يعتبر هذا الحمض من مضادات الأكسدة، فهو يقي من أمراض القلب، كما يقي من الإصابة بالسرطان، كما يقي من هشاشة العظام.
حمض الكيمبفيرول
- يقي هذا الحمض الناس من أنواع مختلفة من السرطان ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
انظر أيضًا استخدامات زبدة الشيا الأفريقية
أين شجرة الشيا؟
تُزرع شجرة الشيا ونمت في العديد من المناطق والمواقع، نظرًا لأن شجرة الشيا تُزرع في مواقع مختلفة، فلكل موقع مزايا محددة، وهي كالتالي:
- شرق إفريقيا إنديغو شيا تري، الجزء السائل من شجرة الشيا موجود جدًا.
- أيضًا، لا تنتج شجرة الشيا في شرق إفريقيا قدرًا كبيرًا من فيتامين أ وهي أقل صلابة من شجرة الشيا في غرب إفريقيا.
- لكن هذه الشجرة التي تنمو في شرق إفريقيا تساعد في ترطيب جفاف الركب واليدين.
- يساعد على ترطيب فروة الرأس الجافة والحساسة ويمكنه علاج التهاب الجلد والأكزيما وحروق الشمس.
- تحتوي غرب إفريقيا، شجرة الشيا المتناقضة، على جزء صغير من السوائل الموجودة في شجرة الشيا، لكن هذه الشجرة التي تنمو في غرب إفريقيا تتميز باحتوائها على أنواع مختلفة من الفيتامينات.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كريم زبدة الشيا للشعر والبشرة
فوائد شجرة الشيا
هناك العديد من الفوائد التي تتمتع بها شجرة الشيا ومن هذه الفوائد:
- تساعد ثمار شجرة الشيا على زيادة معدل الحرق وفقدان الوزن، وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على ألياف غذائية تعمل على امتصاص الماء في الجسم.
- كما أنه يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد على تقليل الطعام الذي تتناوله، لذلك يوصى باتباع نظام غذائي لانقاص الوزن.
- التحكم في مستويات السكر في الدم والألياف الغذائية وأحماض أوميغا 3 الموجودة في ثمار شجرة الشيا تعمل على تحسين وتنظيم معدل التمثيل الغذائي، مما يساعد على إعادة مستوى السكر في الدم إلى مستواه الطبيعي.
- لذلك ينصح مرضى السكري بتناول الأطعمة أو العصائر التي تحتوي على ثمار شجرة الشيا.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في علاج الإمساك، ويرجع ذلك إلى احتواء ثمار الشجرة على نوعين من الألياف الغذائية.
- نوع واحد من الألياف لا يذوب بسرعة، والنوع الآخر يذوب بسهولة.
- هذا يسهل ويسرع مرور البراز عبر الأمعاء، وهذا يساعد في علاج الإمساك.
فوائد شجرة الشيا
- تعمل ثمار شجرة الشاي على تحسين صحة القلب لاحتوائها على أحماض أوميغا 3.
- يساعد في تقليل تواتر السكتات الدماغية وخفض الكوليسترول.
- تساعد ثمار شجرة الشيا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم.
- تساعد ثمار شجرة الشيا على زيادة سرعة النشاط والطاقة، فهي من أهم مشروبات الطاقة.
- هذا بسبب الألياف والكربوهيدرات الموجودة فيه.
- ينصح بتناوله للرياضيين، لأنه يمنع الجسم والفم من الجفاف ويحولهما إلى مواد سكرية.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في تعديل وتحسين الحالة المزاجية، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ثمار شجرة الشيا تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية، أحدها التربتوفان.
- يساعد هذا الحمض على تعزيز وزيادة مرحلة النوم حتى يتمكن الشخص من النوم بسلام وراحة.
- كما تساعد هذه الأحماض على إراحة الإنسان من التوتر والقلق وتحسين مزاجه العصبي.
- تساعد ثمار شجرة الشيا على تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائها على معادن المغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى وجود نسبة من البروتينات، فهذه المعادن تساعد على تقوية الأسنان والعظام.
- كما تحتوي هذه الفاكهة على نسبة من الكالسيوم والزنك التي تساعد على منع تسوس الأسنان والقضاء على البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- ثمار شجرة الشيا مفيدة للحوامل وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على العديد من المكونات الغذائية وتحسن المزاج والاكتئاب.
في نهاية هذا المقال، تم الكشف عن كل ما يتعلق بشجرة الشيا من حيث مكان نموها والمكونات التي تحتوي عليها ثمار شجرة الشيا، وتعلمنا أيضًا عن فوائدها، وفي النهاية نأمل: ستعجبك.