البلسان هو عشب موطنه سريلانكا وجنوب الهند، ولكنه ينمو الآن في العديد من البلدان حول العالم. تعتبر سيقان النبات مكونًا شائعًا في الطبخ الآسيوي، ولكن يمكن أيضًا استخدام النبات لصنع الشاي. تعرف على فوائد ومضار هذه العشبة.
ما هو الازهر عشب؟
- cymbopogon citratus، المعروف أيضًا باسم lemongrass، هو عشب ينتمي إلى عائلة Poaceae، ونكهة الليمون الفريدة لها استخدامات عديدة.
- إنه عشبة طويلة معمرة موطنها الهند وآسيا الاستوائية، وهي نبات خشن يُعتقد أن أوراقه تشبه الخيوط التي تنمو في مجموعات سميكة، وينبثق من قاعدة قوية ويبلغ ارتفاعه حوالي 3 أمتار وعرضه متر.
- يحتوي النبات على أوراق طويلة تشبه الأعشاب البحرية، على الرغم من وجود حوالي 55 نوعًا من السيقان، إلا أن الأنواع الهندية الشرقية والغربية هي المناسبة للاستخدام في الطهي.
- الفوائد الصحية لعشب المريمية عديدة وتشمل الأرق واضطراب المعدة واضطرابات الجهاز التنفسي والحمى والألم والتورم والالتهاب.
- يحافظ النشاط المضاد للأكسدة لعشب العنبر على قوة جهاز المناعة ويحمي من المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للمضادات الحيوية، حتى أنه يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول المثلى، وإدارة مرض السكري من النوع 2، وتعزيز صحة الجلد. يستخدم على نطاق واسع في العلاج بالروائح ويساعد على محاربة التعب والقلق ورائحة الجسم.
أنظر أيضا: ما هي فوائد ومضار حبوب الملوك؟
استخدامات عشبة الاخر
- بالإضافة إلى استخدامات الطهي، تقدم هذه العشبة عددًا من الفوائد الطبية وهي مطلوبة بشدة لخصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات والميكروبات في جنوب شرق آسيا وإفريقيا والأمريكتين.
- يتكون جنس Cymbopogon من 55 نوعًا من الأعشاب، اثنان منها يسمى lemongrass.
- هذا هو Cymbopogon citratus، وهو مشهور جدًا في الطهي. يستخدم Cymbopogon flexuosus في صناعة العطور بسبب عمره الافتراضي الطويل، حيث أن هذا الصنف منخفض في الميرسين.
- يهتم العديد من الباحثين بالفوائد الصحية والطبية لشرب الشاي الأخضر، وفي هذه المقالة سنلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية لهذا الشاي ونلقي نظرة على الأدلة التي تدعم الادعاءات.
فوائد ومضار عشب البلوط
- قد يكون للعشب فوائد عديدة، بما في ذلك تخفيف القلق والوقاية من العدوى. يعتقد الكثير من الناس أن شاي الدفلى يقدم العديد من الفوائد الصحية، لكن الباحثين لم يجروا بعد دراسات كافية لإثبات هذه الفوائد.
- يعرف الأطباء أن الشاي يمكن أن يساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم. يحتوي عشب الليمون على مركبات مضادة للالتهابات، وحمض الكلوروجينيك، وأيزورنتين، وسويرياجابونين.
- يعد الالتهاب عاملاً في العديد من الحالات الصحية السلبية، بما في ذلك الألم وأمراض القلب، على هذا النحو، يمكن أن يكون شاي الدفلى مشروبًا مفيدًا للناس لإدراجه في نظامهم الغذائي.
فوائد العشبة
1. تخفيف القلق
- يحب الكثير من الناس شرب الشاي الساخن للاسترخاء، ولكن الشاي القابض قد يوفر المزيد من الخصائص التي تخفف من القلق.
- وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، فإن رائحة العنبر يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من القلق. على الرغم من أن بعض الأشخاص يستنشقون بالفعل زيت العنبر الأساسي لتخفيف التوتر والقلق، لا يزال الباحثون بحاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد هذه الفائدة.
2. يخفض الكولسترول
- وفقًا لمقال نُشر في مجلة Advanced Technology & Research، يبدو أن استهلاك مقتطفات من عشب الدفلى يخفض نسبة الكوليسترول في الحيوانات.
- أظهرت الدراسة أن التفاعل يعتمد على الجرعة، مما يعني أن الكميات الكبيرة من الدواء يمكن أن تخفض الكوليسترول.
3. منع العدوى
- وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، تشير الأبحاث إلى أن حمى القش قد يكون لها بعض القدرة على منع العدوى.
- على سبيل المثال، يبدو أن العشب يقلل من الإصابة بمرض القلاع، وهو عدوى فطرية تصيب عادةً الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، مثل المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية.
أنظر أيضا: ما هي فوائد عشب القيصوم؟
4. تعزيز صحة الفم
- في العديد من البلدان حيث يكون النبات اللاذع موطنًا للمنطقة، يأخذ الناس سيقان نبات القراص ويمضغونه كطريقة لتحسين صحة الأسنان والحفاظ على نظافة الفم.
- في حين نشرت مجلة الكيمياء الغذائية دراسة تؤكد هذه النتائج، درس الباحثون 12 عشبًا ووجدوا أن مستخلصات عشبة السيدوم كانت من بين أكثر مثبطات نمو البكتيريا فعالية في العينات المختبرية حيث استخدموا البكتيريا التي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان. الفم، بما في ذلك العقدية العصبية.
5. التسكين
وفقًا لإحدى الدراسات، يمكن أن يمنع القراص اللاذع الألم، مما يعني أن شرب شاي نبات القراص يمكن أن يساعد في منع الألم لدى الشخص.
6. ارتفاع مستوى خلايا الدم الحمراء
- تظهر نتائج دراسة أجريت عام 2015 أن شرب شاي البلوط يوميًا لمدة 30 يومًا يمكن أن يزيد من تركيز الهيموجلوبين وحجم الخلايا المكدسة وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- وأجرى الباحثون اختبارات دم من 105 أشخاص في البداية، ثم في 10 و 30 يومًا من الدراسة، وخلصوا إلى أن شرب شاي ثمر الورد حفز تكوين خلايا الدم الحمراء.
- على الرغم من أنهم لم يذكروا بالضبط كيفية عمل هذا المستخلص، إلا أنهم توقعوا أن خصائص الشاي المضادة للأكسدة قد تلعب دورًا.
7. يقلل من الانتفاخ
- يمكن أن يكون لشرب شاي الأرقطيون تأثير مدر للبول، مما يعني أنه يحفز الكلى على إنتاج المزيد من البول أكثر من المعتاد. وفقا لدراسة صغيرة في مجلة التغذية الكلوية، فإن شرب الشاي المنقي يزيد من كمية البول أكثر من المشروبات الأخرى.
- يمكن أن يكون هذا التأثير المدر للبول مفيدًا في الحالات التي يؤدي فيها احتباس الماء إلى الانتفاخ، وهو أحد الأعراض الشائعة لمتلازمة ما قبل الحيض (PMS).
الآثار الجانبية لعشبة الأزخر
1. الحساسية
قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض حساسية الطعام بعد تناول العشبة، على الرغم من أن هذا التأثير غير معتاد إلى حد ما، إلا أن الأفراد المعرضين للحساسية قد يعانون من طفح جلدي أو حكة في الجلد بعد تناول العشب، بالإضافة إلى ألم في الصدر وضيق وتورم وصعوبة في الحلق. ضيق في التنفس عند البلع.
2. الحمل
حتى الآن، لم يتم إجراء دراسات كافية لإظهار تأثير العشب بشكل قاطع على النساء الحوامل أو المرضعات، وكذلك تأثيره على أطفالهن.
تناول الأعشاب
- يجب أن يكون لهذه العشبة نكهة حمضيات طازجة ويجب أن تبدأ بكوب واحد من الشاي العالمي يوميًا وتضاف إلى النظام الغذائي خلال الأيام القليلة القادمة إذا رغبت في ذلك.
- بدلاً من ذلك، تقدم معظم متاجر البقالة والأطعمة الصحية شاي الأزهر، وهو متاح أيضًا للشراء عبر الإنترنت، حيث يمكن أن يكون شاي الأزهر مشروبًا لذيذًا يقدم أيضًا فوائد صحية.
- في حين أن معظم الدراسات التي أجريت على الرموز التعبيرية حتى الآن كانت على نطاق صغير أو تستند إلى المختبر، فإن النتائج تشير إلى أن الرموز التعبيرية قد تساعد في تحسين صحة الفم وخفض الكوليسترول وتخفيف الانتفاخ.
انظر أيضا: فوائد الكركديه الساخنة والباردة
في نهاية المقال حول فوائد ومضار عشبة الأزخير، يمكننا أن نذكر أنه بالإضافة إلى شرب عشب الأزخير كشاي، يمكن للناس إضافة العشب إلى أطباق مثل الحساء والمقلية.